#خاگینه Instagram Photos & Videos

خاگینه - 10.8k posts

    سفارشات انواع#خاگینه مغزدار
مخصوص پاتختی عروس خانم های خوشگل👰

    سفارشات انواع #خاگینه مغزدار
    مخصوص پاتختی عروس خانم های خوشگل👰

    56 0 19 hours ago
    خاگینه بروجردی 
مواد لازم برای۶ نفر
مربا (با طعم دلخواه)  ۵ قاشق غذا خوری
کره  به مقدار لازم
نمک  به مقدار لازم
تخم مرغ  ۵ عدد
آرد  ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
۱- ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشكنید و خوب با همزن مخلوط كنید.سپس آرد و نمك را مخلوط كرده و كم كم به آن بیفزایید. سپس همه مواد را با همزن دستی یا برقی كاملاً بزنید تا آرد گلوله نداشته باشد. 
۲- تابه ای را چند لحظه بدون كره روی حرارت بگذارید. سپس كمی كره در تابه بریزید؛ كمی كه داغ شد از مایه آماده شده داخل تابه بریزید و اجازه دهید خودش را بگیرد.
۳- سپس خاگینه را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد. در آخر، خاگینه را در بشقابی برگردانید.
۴- بعد روی نیمی از دایره را با مارمالاد یا مربای دلخواهتان استفاده كنید و نیمه دیگر را روی آن برگردانید. سپس به شكل دلخواه برش زده و سرو كنید. 
سایر نکات
1)بهتر است برای این خاگینه از مربای آلبالو استفاده شود. 
2)در صورت تمایل مقدار آرد را بیشتر كرده و آن را به صورت خمیر درآورید و مربا را وسط آن ریخته و در فر طبخش كنید. 
#بروجرد #خاگینه #تخم_مرغ #مرغ #رستوران #شکمو #کدبانو #خانم #خاله #کرد #کردستان #کرمانشاه #آشپزی #آشپزی_ایرانی #آش #آموزشی #ترکی #آذربایجان #شام #سالاد #صبحانه #غذا #آب #آشپزی_آسان #آموزش #شمال #جنوب #کرد

    خاگینه بروجردی
    مواد لازم برای۶ نفر
    مربا (با طعم دلخواه) ۵ قاشق غذا خوری
    کره به مقدار لازم
    نمک به مقدار لازم
    تخم مرغ ۵ عدد
    آرد ۳ قاشق غذا خوری

    طرز تهیه
    ۱- ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی بشكنید و خوب با همزن مخلوط كنید.سپس آرد و نمك را مخلوط كرده و كم كم به آن بیفزایید. سپس همه مواد را با همزن دستی یا برقی كاملاً بزنید تا آرد گلوله نداشته باشد.
    ۲- تابه ای را چند لحظه بدون كره روی حرارت بگذارید. سپس كمی كره در تابه بریزید؛ كمی كه داغ شد از مایه آماده شده داخل تابه بریزید و اجازه دهید خودش را بگیرد.
    ۳- سپس خاگینه را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد. در آخر، خاگینه را در بشقابی برگردانید.
    ۴- بعد روی نیمی از دایره را با مارمالاد یا مربای دلخواهتان استفاده كنید و نیمه دیگر را روی آن برگردانید. سپس به شكل دلخواه برش زده و سرو كنید.
    سایر نکات
    1)بهتر است برای این خاگینه از مربای آلبالو استفاده شود.
    2)در صورت تمایل مقدار آرد را بیشتر كرده و آن را به صورت خمیر درآورید و مربا را وسط آن ریخته و در فر طبخش كنید.
    #بروجرد #خاگینه #تخم_مرغ #مرغ #رستوران #شکمو #کدبانو #خانم #خاله #کرد #کردستان #کرمانشاه #آشپزی #آشپزی_ایرانی #آش #آموزشی #ترکی #آذربایجان #شام #سالاد #صبحانه #غذا #آب #آشپزی_آسان #آموزش #شمال #جنوب #کرد

    136 2 20 August, 2019
    مادران عزیز یکی از غذاهای بسیار مفیدی که می توانید با سویق به عنوان صبحانه برای کودک دلبند خود آماده کنید، خاگینه است.
روش تهیه خاگینه:
یک عدد تخم مرغ را کاملا هم بزنید، یک قاشق غذاخوری ماست، یک چهارم قاشق چای خوری زعفران، یک قاشق غذاخوری سر خالی سویق، یک چهارم قاشق چای خوری هل، یک سوم قاشق چای خوری دارچین به آن اضافه کنید. تابه را بر روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری کره یا روغن داخل آن بریزید. بعد مایه خاگینه را داخل تابه بریزید و درب آن را بگذارید. در مدت ۵ تا ۸ دقیقه خاگینه خودش را می گیرد و می توانید آن را برگردانید. برای شیرین کردن آن می توانید از عسل، نبات یا شکر  استفاده کنید. برای تزیین آن هم می توانید از پودر گردو و پسته استفاده کنید. 
#غذای_ کودک
#غذای_سالم
#خاگینه
#سویق
#صبحانه_سالم_کودک
#غذای_کودک_فرنیکا
#کودک_شاد_و_سالم😄

    مادران عزیز یکی از غذاهای بسیار مفیدی که می توانید با سویق به عنوان صبحانه برای کودک دلبند خود آماده کنید، خاگینه است.
    روش تهیه خاگینه:
    یک عدد تخم مرغ را کاملا هم بزنید، یک قاشق غذاخوری ماست، یک چهارم قاشق چای خوری زعفران، یک قاشق غذاخوری سر خالی سویق، یک چهارم قاشق چای خوری هل، یک سوم قاشق چای خوری دارچین به آن اضافه کنید. تابه را بر روی حرارت ملایم قرار داده و مقداری کره یا روغن داخل آن بریزید. بعد مایه خاگینه را داخل تابه بریزید و درب آن را بگذارید. در مدت ۵ تا ۸ دقیقه خاگینه خودش را می گیرد و می توانید آن را برگردانید. برای شیرین کردن آن می توانید از عسل، نبات یا شکر استفاده کنید. برای تزیین آن هم می توانید از پودر گردو و پسته استفاده کنید.
    #غذای_ کودک
    #غذای_سالم
    #خاگینه
    #سویق
    #صبحانه_سالم_کودک
    #غذای_کودک_فرنیکا
    #کودک_شاد_و_سالم 😄

    66 3 19 August, 2019
    چه قده خوشحالم که اینقدررررر خاگینه رو که نه منو تحویل گرفتین😃😃چطور میتونم عاشقتون نباشم من❤❤❤❤ خاگینه مغزدار تبریزی

تخم مرغ ۲ عدد
ماست غلیظ ۲ ق غ
آرد ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ 
وانیل نوک قاشق چای خوری
شکر ا پ
اب نصف پیمانه 
هل و گلاب و زعفران
اول اب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید تا وقتی شروع به ریز جوشیدن کرد حتما شعله خیلی ملایم باشه بین ۳ تا ۵ دقیقه بزارید ریز بجوشه شعله را خاموش کنید بعد عرق هل و گلاب و زعفران دم شده اضافه کنید اجازه بدید کاملا خنک بشه.
۲ عدد تخم مرغ را با وانیل دو دقیقه با همزن دستی بزنید و بعد ماست رو اضافه کنید بزنید یکدست که شد ارد و بیکینگ پودر را که با هم مخلوط کردید روی مواد الک کنید
حالا تابه با قطر ۱۵ سانت  را روی حرارت بزارید کمی که گرم شد با ی پنبه کفش رو کمی چرب کنید
نصف مواد رو بریزید دو دقیقه صبر کنید مغزیات رو بریزید من از گردوی خرد شده و پودر هل و پودر گل سرخ استفاده کردم کاملا سلیقه ای.
حالا بقیه مواد رو اروم روی مواد مغز بریزید حتما وقتی مواد مغز دا دارید میریزید توجه کنید که به کناره ها نره و بیشتر تو مرکز باشه کاملا تو استوری مشخصه که خودمم رعایت کردم بریزید و درب قابلمه رو بزارید تا کاملا بگیره بعد برش گردونید داخل ی سینی وکف تابه را دوباره کمی چرب کنید و سمت دیگه #خاگینه را اجازه بدید با حرارت ملایم و درب بسته طلایی بشه.
در نهایت بعد از کامل سرخ شدن شعله را خاموش کنید، شهد کاملا خنک را روی خاگینه داغ بریزید  بهتره تو دو مرحله انجام بدید و اجازه بدید تا شهد کاملا واردش بشه 
و بعد سرو بفرمایید
نوش جان

@manak.m

    چه قده خوشحالم که اینقدررررر خاگینه رو که نه منو تحویل گرفتین😃😃چطور میتونم عاشقتون نباشم من❤❤❤❤ خاگینه مغزدار تبریزی

    تخم مرغ ۲ عدد
    ماست غلیظ ۲ ق غ
    آرد ۲ ق غ
    بیکینگ پودر ۲ ق چ
    وانیل نوک قاشق چای خوری
    شکر ا پ
    اب نصف پیمانه
    هل و گلاب و زعفران
    اول اب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید تا وقتی شروع به ریز جوشیدن کرد حتما شعله خیلی ملایم باشه بین ۳ تا ۵ دقیقه بزارید ریز بجوشه شعله را خاموش کنید بعد عرق هل و گلاب و زعفران دم شده اضافه کنید اجازه بدید کاملا خنک بشه.
    ۲ عدد تخم مرغ را با وانیل دو دقیقه با همزن دستی بزنید و بعد ماست رو اضافه کنید بزنید یکدست که شد ارد و بیکینگ پودر را که با هم مخلوط کردید روی مواد الک کنید
    حالا تابه با قطر ۱۵ سانت را روی حرارت بزارید کمی که گرم شد با ی پنبه کفش رو کمی چرب کنید
    نصف مواد رو بریزید دو دقیقه صبر کنید مغزیات رو بریزید من از گردوی خرد شده و پودر هل و پودر گل سرخ استفاده کردم کاملا سلیقه ای.
    حالا بقیه مواد رو اروم روی مواد مغز بریزید حتما وقتی مواد مغز دا دارید میریزید توجه کنید که به کناره ها نره و بیشتر تو مرکز باشه کاملا تو استوری مشخصه که خودمم رعایت کردم بریزید و درب قابلمه رو بزارید تا کاملا بگیره بعد برش گردونید داخل ی سینی وکف تابه را دوباره کمی چرب کنید و سمت دیگه #خاگینه را اجازه بدید با حرارت ملایم و درب بسته طلایی بشه.
    در نهایت بعد از کامل سرخ شدن شعله را خاموش کنید، شهد کاملا خنک را روی خاگینه داغ بریزید بهتره تو دو مرحله انجام بدید و اجازه بدید تا شهد کاملا واردش بشه
    و بعد سرو بفرمایید
    نوش جان

    @manak.m

    52 1 18 August, 2019
    #خاگینه
#خاگینه_مغزدارتابه_ای
#خاگینه_مغزدارمجلسی
#خاگینه_معزدارتبریزی

طرز تهیه خاگینه مغزدار
خاگینه مغزدار که برای صبحانه ‌.عصرانه و افطار خیلی خیلی عالی و خوشمزه میشه
درست کردنش که خیلی خیلی راحت و تو کمتر از نیم ساعت درست میشه
بسیار بافت نرم و جالبی داره و خیلی خوش عطر و خوشمزه است
من تو تابه کوچک با قطر پانزده سانت درست کردم اگر تابه تون بزرگ مواد رو دو برابر کنید
مواد لازم..
تخم مرغ دو عدد
ماست دو ق غ سرپر
بکینگ پودر یک ق چ سرپر
آرد یک سوم لیوان (پنجاه گرم)
وانیل نوک ق چ
زعفران دم کرده یک ق غ
هل ساییده نصف ق چ
مواد میانی ..گردو خرد شده به میزان لازم(از هر نوع مغزی میشه استفاده کرد من از ترکیب گردو و کنجد و نارگیل استفاده کردم )
مواد لازم برای شربت..
نصف لیوان شکر
نصف لیوان آب
دو ق غ گلاب
یک ق غ زعفران دم کرده
یک ق چ آبلیمو ترش
من  شیره ی انگور (دوشاب) ریختم
ابتدا شیره رو درست میکنیم تمام مواد رو داخل قابلمه میرزیم روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر آب بشه بعد می زاریم کنار سرد بشه
برای خاگینه ابتدا تخم مرغ رو با زعفران و هل و وانیل دو سه دقیقه با چنگال میزنیم تا بوی تخم مرغ گرفته بشه بعد ماست و بعد بکینگ پودر رو اضافه میکنیم در آخر هم آرد رو اضافه و میزنیم تا یکدست بشه.
حالا کف تابه نچسب مقدار کم روغن می ریزیم روی حرارت ملایم می زاریم تا خوب داغ بشه بعد نصف مواد خاگینه رو داخل تابه می ریزیم و درش رو می زاریم  حتما شعله ملایم باشه من روی شعله پخش کن گذاشتم و روی شعله ملایم تا خوب مغز پخت بشه
وقتی روی خاگینه حباب زد و روش کامل سفت شد از مواد میانی روش پخش میکنیم و باقی مواد خاگینه رو می ریزیم و دوباره درش رو میبندیم و می زاریم بپزه تا کامل ببنده و روی خاگینه سفت بشه وقتی سفت شد برمیگردونیم تا روی اون هم سرخ بشه..پنج شش دقیقه بمونه کافیه بعد هم خاموش کنید و از شربت سرد شده روش بریزید
بزارید ده دقیقه بمونه بعد داخل ظرف سرو کنید. من برا تزیین پودر گردو و بادام ریختم نوش جان

    #خاگینه
    #خاگینه_مغزدارتابه_ای
    #خاگینه_مغزدارمجلسی
    #خاگینه_معزدارتبریزی

    طرز تهیه خاگینه مغزدار
    خاگینه مغزدار که برای صبحانه ‌.عصرانه و افطار خیلی خیلی عالی و خوشمزه میشه
    درست کردنش که خیلی خیلی راحت و تو کمتر از نیم ساعت درست میشه
    بسیار بافت نرم و جالبی داره و خیلی خوش عطر و خوشمزه است
    من تو تابه کوچک با قطر پانزده سانت درست کردم اگر تابه تون بزرگ مواد رو دو برابر کنید
    مواد لازم..
    تخم مرغ دو عدد
    ماست دو ق غ سرپر
    بکینگ پودر یک ق چ سرپر
    آرد یک سوم لیوان (پنجاه گرم)
    وانیل نوک ق چ
    زعفران دم کرده یک ق غ
    هل ساییده نصف ق چ
    مواد میانی ..گردو خرد شده به میزان لازم(از هر نوع مغزی میشه استفاده کرد من از ترکیب گردو و کنجد و نارگیل استفاده کردم )
    مواد لازم برای شربت..
    نصف لیوان شکر
    نصف لیوان آب
    دو ق غ گلاب
    یک ق غ زعفران دم کرده
    یک ق چ آبلیمو ترش
    من شیره ی انگور (دوشاب) ریختم
    ابتدا شیره رو درست میکنیم تمام مواد رو داخل قابلمه میرزیم روی حرارت ملایم میزاریم تا شکر آب بشه بعد می زاریم کنار سرد بشه
    برای خاگینه ابتدا تخم مرغ رو با زعفران و هل و وانیل دو سه دقیقه با چنگال میزنیم تا بوی تخم مرغ گرفته بشه بعد ماست و بعد بکینگ پودر رو اضافه میکنیم در آخر هم آرد رو اضافه و میزنیم تا یکدست بشه.
    حالا کف تابه نچسب مقدار کم روغن می ریزیم روی حرارت ملایم می زاریم تا خوب داغ بشه بعد نصف مواد خاگینه رو داخل تابه می ریزیم و درش رو می زاریم حتما شعله ملایم باشه من روی شعله پخش کن گذاشتم و روی شعله ملایم تا خوب مغز پخت بشه
    وقتی روی خاگینه حباب زد و روش کامل سفت شد از مواد میانی روش پخش میکنیم و باقی مواد خاگینه رو می ریزیم و دوباره درش رو میبندیم و می زاریم بپزه تا کامل ببنده و روی خاگینه سفت بشه وقتی سفت شد برمیگردونیم تا روی اون هم سرخ بشه..پنج شش دقیقه بمونه کافیه بعد هم خاموش کنید و از شربت سرد شده روش بریزید
    بزارید ده دقیقه بمونه بعد داخل ظرف سرو کنید. من برا تزیین پودر گردو و بادام ریختم نوش جان

    339 5 18 August, 2019
    🍀
سلام صبح بخیر،
البته الان دیگه پیش از ظهره ولی این عکس صبح گرفته شده،هربار قراره کیک یا کرپ یا هرچیزی که ترکیب ارد و تخم مرغه درست کنم،همسر جان میره تو اتاق تا نبینه و حتی بوش بهش نخوره،در این حد نفرت داره،حالا بگید من باید چیکار کنم با این حجم علاقه به کیک پزی،یعنی بشینم تمام کیک رو خودم بخورم💁🏻‍♀️
بهم میگه من همون نون ومربا خودم رو میخورم،تو یک کاری کن من اینو نبینم فقط😬
خلاصه مثل همسر من نباشید😆
ترکیب به این خوشمزگی،والا😀
.
#خاگینه#کرپ#صبحانه_بزن 
#توت_فرنگی

    🍀
    سلام صبح بخیر،
    البته الان دیگه پیش از ظهره ولی این عکس صبح گرفته شده،هربار قراره کیک یا کرپ یا هرچیزی که ترکیب ارد و تخم مرغه درست کنم،همسر جان میره تو اتاق تا نبینه و حتی بوش بهش نخوره،در این حد نفرت داره،حالا بگید من باید چیکار کنم با این حجم علاقه به کیک پزی،یعنی بشینم تمام کیک رو خودم بخورم💁🏻‍♀️
    بهم میگه من همون نون ومربا خودم رو میخورم،تو یک کاری کن من اینو نبینم فقط😬
    خلاصه مثل همسر من نباشید😆
    ترکیب به این خوشمزگی،والا😀
    .
    #خاگینه #کرپ #صبحانه_بزن
    #توت_فرنگی

    314 20 18 August, 2019
    سلام دوستای گلم .
امشب براتون یه آموزش جدید داریم 
امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😁
. 
اینبار براتون دستور دستور پخت خاگینه مغزدار تبریزی رو میزارم .
این دسر خوشمزه نیاز به فر نداره و می تونید در تابه بپزید. 
مواد لازم برای تابه ۲۵ سانتی

تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۵ قاشق غذاخوری
ماست شیرین ۴ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق مرباخوری

شربت خاگینه

آب یک لیوان
شکر یک
گلاب نصف لیوان
زعفران دم کرده غلیظ به مقدار
هل ۴ عدد

مواد میانی

پودر دارچین یک قاشق غذاخوری
پودر گل سرخ یک قاشق غذاخوری
گردو خرد شده نصف لیوان

برای تهیه خاگینه مغزدار ، ابتدا همه مواد میانی را باا هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم.

طرز تهیه شربت خاگینه مغزدار 
آب و شکر رو با هم مخلوط کرده و دانه های هل رو می شکنیم و داخل شربت می ندازیم. روی حرارت ملایم گاز میگذاریم تا به جوش بیاد.

وقتی شربت به جوش آمد زعفران را اضافه میکنیم و بعد چند دقیقه از روی حرارت برمی داریم. گلاب را اضافه می کنیم و کنار میگذاریم تا خنک بشه.

دستور تهیه خاگینه مغزدار تبریزی

تخم مرغ ها و وانیل را با هم زن خوب می زنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه. بعد ماست را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

آرد و بکینگ پودر را که قبلا چند بار با هم الک کرده و آرام به مواد اضافه می کنیم.

ظرف مورد نظر را چرب کرده و روی حرارت ملایم گاز میگذاریم. نصف مواد را ریخته و در ظرف را میگذاریم تا خودشو بگیره.

بعد مواد میانی را یکدست پهن می کنیم و باقیمانده مواد را آرام می ریزیم و مجددا در ظرف را میگذاریم تا خودشو بگیره.

بعد خاگینه را بر می گردونیم تا روی دیگه اش هم طلایی بشه. بعد که خاگینه کامل پخته شد در ظرف سرو بر می گردونیم.

شربت خنک را کم کم می ریزیم تا جایی که شربت به خوردش بره و تا جایی اضافه کنید که خاگینه آبکی نشه.

در پایان تزیین کرده و برش میزنیم.

برای تزیین خاگینه مغزدار می تونید از غنچه گل محمدی ، پودر پسته ، پودر گلبرگ گل محمدی، پودر نارگیل، پودر بادام ، خلال پسته و خلال بادام استفاده کنید‌.
.
#دسر
#آشپزی
#خاگینه
#خوشمزه
#مقوی

    سلام دوستای گلم .
    امشب براتون یه آموزش جدید داریم
    امیدوارم درست کنین و لذت ببرین😁
    .
    اینبار براتون دستور دستور پخت خاگینه مغزدار تبریزی رو میزارم .
    این دسر خوشمزه نیاز به فر نداره و می تونید در تابه بپزید.
    مواد لازم برای تابه ۲۵ سانتی

    تخم مرغ ۴ عدد
    آرد ۵ قاشق غذاخوری
    ماست شیرین ۴ قاشق غذاخوری
    بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
    وانیل یک قاشق مرباخوری

    شربت خاگینه

    آب یک لیوان
    شکر یک
    گلاب نصف لیوان
    زعفران دم کرده غلیظ به مقدار
    هل ۴ عدد

    مواد میانی

    پودر دارچین یک قاشق غذاخوری
    پودر گل سرخ یک قاشق غذاخوری
    گردو خرد شده نصف لیوان

    برای تهیه خاگینه مغزدار ، ابتدا همه مواد میانی را باا هم مخلوط کرده و کنار میگذاریم.

    طرز تهیه شربت خاگینه مغزدار
    آب و شکر رو با هم مخلوط کرده و دانه های هل رو می شکنیم و داخل شربت می ندازیم. روی حرارت ملایم گاز میگذاریم تا به جوش بیاد.

    وقتی شربت به جوش آمد زعفران را اضافه میکنیم و بعد چند دقیقه از روی حرارت برمی داریم. گلاب را اضافه می کنیم و کنار میگذاریم تا خنک بشه.

    دستور تهیه خاگینه مغزدار تبریزی

    تخم مرغ ها و وانیل را با هم زن خوب می زنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه. بعد ماست را اضافه می کنیم و هم می زنیم.

    آرد و بکینگ پودر را که قبلا چند بار با هم الک کرده و آرام به مواد اضافه می کنیم.

    ظرف مورد نظر را چرب کرده و روی حرارت ملایم گاز میگذاریم. نصف مواد را ریخته و در ظرف را میگذاریم تا خودشو بگیره.

    بعد مواد میانی را یکدست پهن می کنیم و باقیمانده مواد را آرام می ریزیم و مجددا در ظرف را میگذاریم تا خودشو بگیره.

    بعد خاگینه را بر می گردونیم تا روی دیگه اش هم طلایی بشه. بعد که خاگینه کامل پخته شد در ظرف سرو بر می گردونیم.

    شربت خنک را کم کم می ریزیم تا جایی که شربت به خوردش بره و تا جایی اضافه کنید که خاگینه آبکی نشه.

    در پایان تزیین کرده و برش میزنیم.

    برای تزیین خاگینه مغزدار می تونید از غنچه گل محمدی ، پودر پسته ، پودر گلبرگ گل محمدی، پودر نارگیل، پودر بادام ، خلال پسته و خلال بادام استفاده کنید‌.
    .
    #دسر
    #آشپزی
    #خاگینه
    #خوشمزه
    #مقوی

    84 0 17 August, 2019
    چه قده خوشحالم که اینقدررررر خاگینه رو که نه منو تحویل گرفتین😃😃چطور میتونم عاشقتون نباشم من❤❤❤❤ خاگینه مغزدار تبریزی

تخم مرغ ۲ عدد
ماست غلیظ ۲ ق غ
آرد ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ 
وانیل نوک قاشق چای خوری
شکر ا پ
اب نصف پیمانه 
هل و گلاب و زعفران
اول اب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید تا وقتی شروع به ریز جوشیدن کرد حتما شعله خیلی ملایم باشه بین ۳ تا ۵ دقیقه بزارید ریز بجوشه شعله را خاموش کنید بعد عرق هل و گلاب و زعفران دم شده اضافه کنید اجازه بدید کاملا خنک بشه.
۲ عدد تخم مرغ را با وانیل دو دقیقه با همزن دستی بزنید و بعد ماست رو اضافه کنید بزنید یکدست که شد ارد و بیکینگ پودر را که با هم مخلوط کردید روی مواد الک کنید
حالا تابه با قطر ۱۵ سانت  را روی حرارت بزارید کمی که گرم شد با ی پنبه کفش رو کمی چرب کنید
نصف مواد رو بریزید دو دقیقه صبر کنید مغزیات رو بریزید من از گردوی خرد شده و پودر هل و پودر گل سرخ استفاده کردم کاملا سلیقه ای.
حالا بقیه مواد رو اروم روی مواد مغز بریزید حتما وقتی مواد مغز دا دارید میریزید توجه کنید که به کناره ها نره و بیشتر تو مرکز باشه کاملا تو استوری مشخصه که خودمم رعایت کردم بریزید و درب قابلمه رو بزارید تا کاملا بگیره بعد برش گردونید داخل ی سینی وکف تابه را دوباره کمی چرب کنید و سمت دیگه #خاگینه را اجازه بدید با حرارت ملایم و درب بسته طلایی بشه.
در نهایت بعد از کامل سرخ شدن شعله را خاموش کنید، شهد کاملا خنک را روی خاگینه داغ بریزید  بهتره تو دو مرحله انجام بدید و اجازه بدید تا شهد کاملا واردش بشه 
و بعد سرو بفرمایید
نوش جان

@manak.m

    چه قده خوشحالم که اینقدررررر خاگینه رو که نه منو تحویل گرفتین😃😃چطور میتونم عاشقتون نباشم من❤❤❤❤ خاگینه مغزدار تبریزی

    تخم مرغ ۲ عدد
    ماست غلیظ ۲ ق غ
    آرد ۲ ق غ
    بیکینگ پودر ۲ ق چ
    وانیل نوک قاشق چای خوری
    شکر ا پ
    اب نصف پیمانه
    هل و گلاب و زعفران
    اول اب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید تا وقتی شروع به ریز جوشیدن کرد حتما شعله خیلی ملایم باشه بین ۳ تا ۵ دقیقه بزارید ریز بجوشه شعله را خاموش کنید بعد عرق هل و گلاب و زعفران دم شده اضافه کنید اجازه بدید کاملا خنک بشه.
    ۲ عدد تخم مرغ را با وانیل دو دقیقه با همزن دستی بزنید و بعد ماست رو اضافه کنید بزنید یکدست که شد ارد و بیکینگ پودر را که با هم مخلوط کردید روی مواد الک کنید
    حالا تابه با قطر ۱۵ سانت را روی حرارت بزارید کمی که گرم شد با ی پنبه کفش رو کمی چرب کنید
    نصف مواد رو بریزید دو دقیقه صبر کنید مغزیات رو بریزید من از گردوی خرد شده و پودر هل و پودر گل سرخ استفاده کردم کاملا سلیقه ای.
    حالا بقیه مواد رو اروم روی مواد مغز بریزید حتما وقتی مواد مغز دا دارید میریزید توجه کنید که به کناره ها نره و بیشتر تو مرکز باشه کاملا تو استوری مشخصه که خودمم رعایت کردم بریزید و درب قابلمه رو بزارید تا کاملا بگیره بعد برش گردونید داخل ی سینی وکف تابه را دوباره کمی چرب کنید و سمت دیگه #خاگینه را اجازه بدید با حرارت ملایم و درب بسته طلایی بشه.
    در نهایت بعد از کامل سرخ شدن شعله را خاموش کنید، شهد کاملا خنک را روی خاگینه داغ بریزید بهتره تو دو مرحله انجام بدید و اجازه بدید تا شهد کاملا واردش بشه
    و بعد سرو بفرمایید
    نوش جان

    @manak.m

    13,468 87 17 August, 2019

Top #خاگینه posts

    🌼خـــاگـینه🌼
زندگی باغی ست
که باعشق باقی ست
مشغول دل باش نه دل مشغول
بیشتر غصه های ما ازقصه های خیالی ماست
اگر فرهاد باشی همه چیز شیرین ست🌼
سلااااام✋
خوبید،خوشید ،الهی که همیشه دلتون شادو لبتون خندون باشه....
من یکی از طرفدارهاے پروپاقرص خاگینم
امروز صبح خوابمون برد تند پاشدیم دیدم نونم نداریم نونوا محلمونم تشریف بردن  هیچ کسی هم نپذیرفت بره نون بخره زدم تو کار این خاگینه دلبر داشتم تند تند درست میکردم مامانم میخندید میگفت یعنی رفتن تا سوپری یک بسته نون خریدن اینقدر سخت بود😊ولی اگه بدونید چه عطری تو خونه پیچید انگار خود بهشت آشپزخونه کوچیکمون نیم ساعت نشد آماده شد فقط همین دوتا عکس تونستم بگیرم اجازه ندادن بعضی اوقات چیزای که با عجله درست میکنیم چقدر خوشمزه تر میشه تا روی یه کیکی یا غذای دوساعت زمان میزاریم....
مــــواد لازم....
◀تخم مرغ درشت ـــــــــ چهار عدد
◀آرد ــــــــ چهار ق.غ سرپر
◀ماست شیرین ــــــ چهار ق.غ سرپر
◀بیڪینگ پودر ـــــــ یک ق.چ سرپر
◀گردو آسیاب شده ـــــ یک سوم لیوان
◀دارچین ــــــــ نصف ق.غ سرخالی
◀مودر نارگیل ــــــــ یک ق.غ سرپر
◀وانیل ــــــــ نوک قاشق چایخوری
شــربت .....
◀شکر ــــــــ دوسوم لیوان
◀آب ـــــــ نصف لیوان
◀پودر هل ــــــ نصف ق.چ
◀گلاب ــــــ یک چهارم لیوان
نــکات....
⏪قبل از همه شربت آماده کنید شکر و آب و پودر هل بزارید پنج دقیقه روی شعله ملایم بجوشه بعد زعفران و گلاب اضافه کنید دو دقیقه جوشید خاموش کنید ما به شربت غلیظ نیاز نداریم بزارید بیرون یا داخل یخچال تا کامل سرد بشه
⏪بعد گردو و دارچین و پودر نارگیل باهم مخلوط کنید کنار بزارید
⏪مغزی جات داخل خاگینه سلیقه ای چیز ثابتی نیست میتونید پسته هم بریزید میتونید خرد کنید و آسیاب نکنید
⏪تخم مرغ سعی کنید درشت باشه با همزن خوب بزنید تا حجیم بشه اگه همزن ندارید با دست ده دقیقه بزنید دوستان چون ادویه جات زیاد میریزم هیچ بوی تخم مرغ موقع نوش جان کردنتون حس نمیکنید ⏪آرد و ماست حتما اندازش قاشق سرپر باشه
⏪حتما شربت سرد رو روے خاگینه داغ بریزید
⏪من قبل ریختن با سیخ چوبی روی خاگینه رو قشنگ روزنه ایجاد کردم
⏪اگه ماستتون ترش بود با تخم مرغ میتونید دوقاشق غذاخوری شکر بریزید
⏪دیگه چیز مهم دیگه اے به ذهنم نمیرسه آدینتون زیبا🌼
#خاگینه_بانوی_شمالی
#خاگینه

    🌼خـــاگـینه🌼
    زندگی باغی ست
    که باعشق باقی ست
    مشغول دل باش نه دل مشغول
    بیشتر غصه های ما ازقصه های خیالی ماست
    اگر فرهاد باشی همه چیز شیرین ست🌼
    سلااااام✋
    خوبید،خوشید ،الهی که همیشه دلتون شادو لبتون خندون باشه....
    من یکی از طرفدارهاے پروپاقرص خاگینم
    امروز صبح خوابمون برد تند پاشدیم دیدم نونم نداریم نونوا محلمونم تشریف بردن هیچ کسی هم نپذیرفت بره نون بخره زدم تو کار این خاگینه دلبر داشتم تند تند درست میکردم مامانم میخندید میگفت یعنی رفتن تا سوپری یک بسته نون خریدن اینقدر سخت بود😊ولی اگه بدونید چه عطری تو خونه پیچید انگار خود بهشت آشپزخونه کوچیکمون نیم ساعت نشد آماده شد فقط همین دوتا عکس تونستم بگیرم اجازه ندادن بعضی اوقات چیزای که با عجله درست میکنیم چقدر خوشمزه تر میشه تا روی یه کیکی یا غذای دوساعت زمان میزاریم....
    مــــواد لازم....
    ◀تخم مرغ درشت ـــــــــ چهار عدد
    ◀آرد ــــــــ چهار ق.غ سرپر
    ◀ماست شیرین ــــــ چهار ق.غ سرپر
    ◀بیڪینگ پودر ـــــــ یک ق.چ سرپر
    ◀گردو آسیاب شده ـــــ یک سوم لیوان
    ◀دارچین ــــــــ نصف ق.غ سرخالی
    ◀مودر نارگیل ــــــــ یک ق.غ سرپر
    ◀وانیل ــــــــ نوک قاشق چایخوری
    شــربت .....
    ◀شکر ــــــــ دوسوم لیوان
    ◀آب ـــــــ نصف لیوان
    ◀پودر هل ــــــ نصف ق.چ
    ◀گلاب ــــــ یک چهارم لیوان
    نــکات....
    ⏪قبل از همه شربت آماده کنید شکر و آب و پودر هل بزارید پنج دقیقه روی شعله ملایم بجوشه بعد زعفران و گلاب اضافه کنید دو دقیقه جوشید خاموش کنید ما به شربت غلیظ نیاز نداریم بزارید بیرون یا داخل یخچال تا کامل سرد بشه
    ⏪بعد گردو و دارچین و پودر نارگیل باهم مخلوط کنید کنار بزارید
    ⏪مغزی جات داخل خاگینه سلیقه ای چیز ثابتی نیست میتونید پسته هم بریزید میتونید خرد کنید و آسیاب نکنید
    ⏪تخم مرغ سعی کنید درشت باشه با همزن خوب بزنید تا حجیم بشه اگه همزن ندارید با دست ده دقیقه بزنید دوستان چون ادویه جات زیاد میریزم هیچ بوی تخم مرغ موقع نوش جان کردنتون حس نمیکنید ⏪آرد و ماست حتما اندازش قاشق سرپر باشه
    ⏪حتما شربت سرد رو روے خاگینه داغ بریزید
    ⏪من قبل ریختن با سیخ چوبی روی خاگینه رو قشنگ روزنه ایجاد کردم
    ⏪اگه ماستتون ترش بود با تخم مرغ میتونید دوقاشق غذاخوری شکر بریزید
    ⏪دیگه چیز مهم دیگه اے به ذهنم نمیرسه آدینتون زیبا🌼
    #خاگینه_بانوی_شمالی
    #خاگینه

    6,039 529 16 August, 2019
    سلام دوستان و همراهان عزیز روزتون بخیر، طاعات وعبادات قبول 😍دوستان جديد به پیجم خوش اومدين 🌹

خب امروزم  براتون باز یه پست خوشمزه و شیرین  دیگه از انواع #خاگینه مدرن  و مجلسی  اوردم خواستم پستهای خاگینه ها بصورت آلبوم پشت سر هم باشه تا بهتر بتونین پیدا کنید.....ان شاالله که پسند کنین و همچنین  ممنون از حضور گرم  و حمایتتون که بهم انرژی میدین❤❤ پس  بریم سراغ دستور #خاگینه_گل
 ___________________________________ 
#خاگینه_گل_نیلوفر
مواد لازم :
تخم مرغ .....2 عدد
آرد .....دو  و نیم لیوان
ماست ......... نصف  لیوان
روغن مایع .......نصف لیوان
سفیده تخم مرغ ..... 1 عدد
بیکینگ پودر .....1 قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ را با چنگال کمی میزنید .... بعد بیکینگ پودر  و ماست را اضافه و مخلوط میکنیم.... و روغن را نیز افزوده  و خوب می زنیم........ حالا آرد را کم کم اضافه کرده ........ و هم زده تا حدی که خمیر بدست نچسبیده و خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم 
بعد خمیر را جمع کرده و رویش را پوشانده و نیم ساعت استراحت میدهیم 
بعد از استراحت خمیر را برداشته و با دست ورز داده و گلوله ای از خمیر برداشته و
 روی تخته کار باز کرده و با سه سایز قالب گرد بزرگ ...متوسط و کوچک قالب میزنیم

روی خمیر ها را با چاقو پنج یا چهار تا برش میدهیم... بعد با سفیده تخم مرغ روی مرکز هر گلبرگ مالیده و گلبرگ بعدی را روی هم میگذاریم و با انگشت کمی فشار میدهیم تا کاملا بهم چسبیده و فیکس بشن که موقع سرخ کردن از هم جدا نشن ..... روغن را داغ کرده بعد حرارت را کم میکنیم وگلهارا دانه دانه سرخ میکنیم تا هم مغز پخت و هم سرخ شود ...چون اگر حرارت زیاد باشد بدون پخته شدن زود سرخ شده و خاگینه خوبی نخواهیم داشت ....... برای درست کردن شهد خاگینه :
یک و نیم لیوان شکر را با یک لیوان آب میگذاریم در حرارت ملایم تا بجوشد ... بعد زعفران دم کرده و یک قاشق گلاب اضافه کرده وقتی کمی غلیظ شد از حرارت برمیداریم......... حالا خاگینه های داغ را داخل شهد سرد شده انداخته اگر کم شیرین دوست دارید  زودتر از شهد خارج کنید ولی اگر پر شهد دوست دارید بزارید  به مدت 5  دقیقه
 داخل شهد بماند... بعد با پودر پسته تزیین و سرو میکنیم
نوش جان❤❤🌹🌹
کپی فقط باذكر منبع 
@honarirani_soheila
دوستان ممنون ميشم اگه مطلبی مفید واقع شد صلواتی هم نثار روح پدرم کنید.... تشکر
#خاگینه_سهیلاپز#خودمپز#افطاری#آشپزی#خاگینه_تبریزی
#خاگینه_مجلسی

    سلام دوستان و همراهان عزیز روزتون بخیر، طاعات وعبادات قبول 😍دوستان جديد به پیجم خوش اومدين 🌹

    خب امروزم براتون باز یه پست خوشمزه و شیرین دیگه از انواع #خاگینه مدرن و مجلسی اوردم خواستم پستهای خاگینه ها بصورت آلبوم پشت سر هم باشه تا بهتر بتونین پیدا کنید.....ان شاالله که پسند کنین و همچنین ممنون از حضور گرم و حمایتتون که بهم انرژی میدین❤❤ پس بریم سراغ دستور #خاگینه_گل
     ___________________________________
    #خاگینه_گل_نیلوفر
    مواد لازم :
    تخم مرغ .....2 عدد
    آرد .....دو و نیم لیوان
    ماست ......... نصف لیوان
    روغن مایع .......نصف لیوان
    سفیده تخم مرغ ..... 1 عدد
    بیکینگ پودر .....1 قاشق غذاخوری
    روغن برای سرخ کردن
    طرز تهیه :

    ابتدا تخم مرغ را با چنگال کمی میزنید .... بعد بیکینگ پودر و ماست را اضافه و مخلوط میکنیم.... و روغن را نیز افزوده و خوب می زنیم........ حالا آرد را کم کم اضافه کرده ........ و هم زده تا حدی که خمیر بدست نچسبیده و خمیر نرم و لطیفی داشته باشیم
    بعد خمیر را جمع کرده و رویش را پوشانده و نیم ساعت استراحت میدهیم 
    بعد از استراحت خمیر را برداشته و با دست ورز داده و گلوله ای از خمیر برداشته و
     روی تخته کار باز کرده و با سه سایز قالب گرد بزرگ ...متوسط و کوچک قالب میزنیم

    روی خمیر ها را با چاقو پنج یا چهار تا برش میدهیم... بعد با سفیده تخم مرغ روی مرکز هر گلبرگ مالیده و گلبرگ بعدی را روی هم میگذاریم و با انگشت کمی فشار میدهیم تا کاملا بهم چسبیده و فیکس بشن که موقع سرخ کردن از هم جدا نشن ..... روغن را داغ کرده بعد حرارت را کم میکنیم وگلهارا دانه دانه سرخ میکنیم تا هم مغز پخت و هم سرخ شود ...چون اگر حرارت زیاد باشد بدون پخته شدن زود سرخ شده و خاگینه خوبی نخواهیم داشت ....... برای درست کردن شهد خاگینه :
    یک و نیم لیوان شکر را با یک لیوان آب میگذاریم در حرارت ملایم تا بجوشد ... بعد زعفران دم کرده و یک قاشق گلاب اضافه کرده وقتی کمی غلیظ شد از حرارت برمیداریم......... حالا خاگینه های داغ را داخل شهد سرد شده انداخته اگر کم شیرین دوست دارید  زودتر از شهد خارج کنید ولی اگر پر شهد دوست دارید بزارید به مدت 5 دقیقه
     داخل شهد بماند... بعد با پودر پسته تزیین و سرو میکنیم
    نوش جان❤❤🌹🌹
    کپی فقط باذكر منبع
    @honarirani_soheila
    دوستان ممنون ميشم اگه مطلبی مفید واقع شد صلواتی هم نثار روح پدرم کنید.... تشکر
    #خاگینه_سهیلاپز #خودمپز #افطاری #آشپزی #خاگینه_تبریزی
    #خاگینه_مجلسی

    641 25 15 May, 2019
    ماه_رمضان مبارک دوستای گلم😊😊 #قيقاناخ يا همون #خاگینه جزء جدا نشدنی سفره ی ما
تبریزی هاست که هر سال ماه رمضان مخصوصا واسه مهمونی هامون به انواع و مدلہاے مختلف آماده میکنیم...این دستوری که امروز آوردم نوع ساده وسنتیش هست که روزهای بعد ان شاالله مدلهای مدرن و جدیدش رو هم آموزش خواهم داد... پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین😋😋😋 و اما دستور این خوشمزه جان

____________________________

طرزتہیہ:
تخم مرغ 3 عدد رو با 2 قاشق غذاخوری ماست زدم بعد 3 قاشق غذاخوری آرد ریختم و با چنگال 5 دقیقه تند تند زدم با همزن هم میشه ....داخل تابه روغن ریخته هر دو طرف رو سرخ کردم بعد برش دادم وشیره سرد شده رو ریختم وقتی یکی دو جوش زد و شیره غلیظ شد از روی حرارت برداشته و نوش جان کنید خیلی خوشمزه میشه.... دستور شیره.....یک لیوان شکر رو با نصف لیوان آب و دو قاشق گلاب گذاشتم روی حرارت متوسط وقتی جوش آومد حرارت رو کم کنید زعفران غلیظ دمکرده ریخته و شعله رو خاموش کنید حدودا ده دقیقه کافیه
نوش جان🌹🌹❤️❤️
كپى فقط با ذكر منبع
insta:@honarirani_soheila
دوستان ممنون ميشم اگه کاري مفيد واقع شد صلواتي نثار روح پدرم کنيد.... تشكر
#خودمپز#آشپزی
#خاگینه_سهیلاپز#خاگینه_تبریزی

    ماه_رمضان مبارک دوستای گلم😊😊 #قيقاناخ يا همون #خاگینه جزء جدا نشدنی سفره ی ما
    تبریزی هاست که هر سال ماه رمضان مخصوصا واسه مهمونی هامون به انواع و مدلہاے مختلف آماده میکنیم...این دستوری که امروز آوردم نوع ساده وسنتیش هست که روزهای بعد ان شاالله مدلهای مدرن و جدیدش رو هم آموزش خواهم داد... پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین😋😋😋 و اما دستور این خوشمزه جان

    ____________________________

    طرزتہیہ:
    تخم مرغ 3 عدد رو با 2 قاشق غذاخوری ماست زدم بعد 3 قاشق غذاخوری آرد ریختم و با چنگال 5 دقیقه تند تند زدم با همزن هم میشه ....داخل تابه روغن ریخته هر دو طرف رو سرخ کردم بعد برش دادم وشیره سرد شده رو ریختم وقتی یکی دو جوش زد و شیره غلیظ شد از روی حرارت برداشته و نوش جان کنید خیلی خوشمزه میشه.... دستور شیره.....یک لیوان شکر رو با نصف لیوان آب و دو قاشق گلاب گذاشتم روی حرارت متوسط وقتی جوش آومد حرارت رو کم کنید زعفران غلیظ دمکرده ریخته و شعله رو خاموش کنید حدودا ده دقیقه کافیه
    نوش جان🌹🌹❤️❤️
    كپى فقط با ذكر منبع
    insta:@honarirani_soheila
    دوستان ممنون ميشم اگه کاري مفيد واقع شد صلواتي نثار روح پدرم کنيد.... تشكر
    #خودمپز #آشپزی
    #خاگینه_سهیلاپز #خاگینه_تبریزی

    599 12 8 May, 2019
    سلام دوست جونیاااا ✋
حالتون خوبه ؟ 💜✌
طاعات قبول 🌜
التماس دعا 🙏
.
اول از همه من چند تا نکات بگم در مورد خاگینه
.
. ✔آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و یکبار الک میکنیم .
.
.
✔✔در تابه رو از اول تا اخر میذاریم ولی وقتی برگردوندیم دیگه درب تابه رو نمیذاریم
.
.
✔مواد میانی دلبخواهیه هر چی که دوست دارید میتونید بریزید
.
.
✔این مقدار شربت خیلی زیاده چون خیلی شیرین میشه من نصف لیوان شربت ریختم 
من به خاطر اینکه فیلم بگیرم گوشیم شارژ تموم کرد مجبور شدم صبر کنم که باعث شد خاگینه اول خودشو خیلی بگیره بعد مواد میانی رو ریختم اما شما دقت کنید که خیلی مواد اولی پخته نشه چون مواد میانی ته نشین میشه .

#خاگینه_مغزدار
#خاگینه .
.

آرد  ۷ قاشق غذا خوری
ماست‏  ۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ  ۴ عدد
وانیل 1/8  قاشق چای خوری
بیکینگ پودر  ۲ قاشق چای خوری
شکر  ۲ قاشق غذا خوری

مواد میانی : 
گردو خرد شده  ۱/۲ پیمانه
یک قاشق چایخوری پودر دارچین 
یک قاشق پودر نارگیل
.
. 
مواد  شربت: 
آب  ۱ لیوان
آبلیمو  یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری 
شکر  ۲ لیوان

تخم و شکر و وانیل (من یک قاشق چایخوری  پودر هل هم ریختم )  رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ماست رو اضافه میکنیم،خوب مخلوط میکنیم 
مخلوط  آرد رو اضافه میکنیم  هم زده و نصف مواد رو داخل تابه میریزیم درب تابه رو میذاریم  روی شعله پخش کن میپزیم
بعد ده دقیقه مواد میانی رو روی خاگینه میریزیم  پنج دقیقه صبرمیکنیم تا ته نشین بشه
حالا بقیه مواد رو اضافه میکنیم یک طرفش که سرخ شد برميگردونیم و طرف دیگه  رو هم سرخ میکنیم

#شربت
.
.  دو لیوان شکر یک لیوان آب و  آبلیمو و کمی زعفران میذاریم بجوشه نیازی به قوام اومدن نداره(ولی شل و ابکی هم نباشه کمی غلیظ باشه)  4 الی 5 دقیقه بجوشه کافیه  خاگینه که آماده شد شربت سرد رو روی خاگینه گرم میریزیم

#خاگینه_پری_بانو
#آلبوم_ماه_رمضان_پری_بانو
.

    سلام دوست جونیاااا ✋
    حالتون خوبه ؟ 💜✌
    طاعات قبول 🌜
    التماس دعا 🙏
    .
    اول از همه من چند تا نکات بگم در مورد خاگینه
    .
    . ✔آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و یکبار الک میکنیم .
    .
    .
    ✔✔در تابه رو از اول تا اخر میذاریم ولی وقتی برگردوندیم دیگه درب تابه رو نمیذاریم
    .
    .
    ✔مواد میانی دلبخواهیه هر چی که دوست دارید میتونید بریزید
    .
    .
    ✔این مقدار شربت خیلی زیاده چون خیلی شیرین میشه من نصف لیوان شربت ریختم
    من به خاطر اینکه فیلم بگیرم گوشیم شارژ تموم کرد مجبور شدم صبر کنم که باعث شد خاگینه اول خودشو خیلی بگیره بعد مواد میانی رو ریختم اما شما دقت کنید که خیلی مواد اولی پخته نشه چون مواد میانی ته نشین میشه .

    #خاگینه_مغزدار
    #خاگینه .
    .

    آرد ۷ قاشق غذا خوری
    ماست‏ ۴ قاشق غذا خوری
    تخم مرغ ۴ عدد
    وانیل 1/8 قاشق چای خوری
    بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
    شکر ۲ قاشق غذا خوری

    مواد میانی :
    گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
    یک قاشق چایخوری پودر دارچین
    یک قاشق پودر نارگیل
    .
    .
    مواد شربت:
    آب ۱ لیوان
    آبلیمو یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری
    شکر ۲ لیوان

    تخم و شکر و وانیل (من یک قاشق چایخوری پودر هل هم ریختم ) رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ماست رو اضافه میکنیم،خوب مخلوط میکنیم
    مخلوط آرد رو اضافه میکنیم هم زده و نصف مواد رو داخل تابه میریزیم درب تابه رو میذاریم روی شعله پخش کن میپزیم
    بعد ده دقیقه مواد میانی رو روی خاگینه میریزیم پنج دقیقه صبرمیکنیم تا ته نشین بشه
    حالا بقیه مواد رو اضافه میکنیم یک طرفش که سرخ شد برميگردونیم و طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم

    #شربت
    .
    . دو لیوان شکر یک لیوان آب و آبلیمو و کمی زعفران میذاریم بجوشه نیازی به قوام اومدن نداره(ولی شل و ابکی هم نباشه کمی غلیظ باشه) 4 الی 5 دقیقه بجوشه کافیه خاگینه که آماده شد شربت سرد رو روی خاگینه گرم میریزیم

    #خاگینه_پری_بانو
    #آلبوم_ماه_رمضان_پری_بانو
    .

    715 38 25 May, 2019
    چه قده خوشحالم که اینقدررررر خاگینه رو که نه منو تحویل گرفتین😃😃چطور میتونم عاشقتون نباشم من❤❤❤❤ خاگینه مغزدار تبریزی

تخم مرغ ۲ عدد
ماست غلیظ ۲ ق غ
آرد ۲ ق غ
بیکینگ پودر ۲ ق چ 
وانیل نوک قاشق چای خوری
شکر ا پ
اب نصف پیمانه 
هل و گلاب و زعفران
اول اب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید تا وقتی شروع به ریز جوشیدن کرد حتما شعله خیلی ملایم باشه بین ۳ تا ۵ دقیقه بزارید ریز بجوشه شعله را خاموش کنید بعد عرق هل و گلاب و زعفران دم شده اضافه کنید اجازه بدید کاملا خنک بشه.
۲ عدد تخم مرغ را با وانیل دو دقیقه با همزن دستی بزنید و بعد ماست رو اضافه کنید بزنید یکدست که شد ارد و بیکینگ پودر را که با هم مخلوط کردید روی مواد الک کنید
حالا تابه با قطر ۱۵ سانت  را روی حرارت بزارید کمی که گرم شد با ی پنبه کفش رو کمی چرب کنید
نصف مواد رو بریزید دو دقیقه صبر کنید مغزیات رو بریزید من از گردوی خرد شده و پودر هل و پودر گل سرخ استفاده کردم کاملا سلیقه ای.
حالا بقیه مواد رو اروم روی مواد مغز بریزید حتما وقتی مواد مغز دا دارید میریزید توجه کنید که به کناره ها نره و بیشتر تو مرکز باشه کاملا تو استوری مشخصه که خودمم رعایت کردم بریزید و درب قابلمه رو بزارید تا کاملا بگیره بعد برش گردونید داخل ی سینی وکف تابه را دوباره کمی چرب کنید و سمت دیگه #خاگینه را اجازه بدید با حرارت ملایم و درب بسته طلایی بشه.
در نهایت بعد از کامل سرخ شدن شعله را خاموش کنید، شهد کاملا خنک را روی خاگینه داغ بریزید  بهتره تو دو مرحله انجام بدید و اجازه بدید تا شهد کاملا واردش بشه 
و بعد سرو بفرمایید
نوش جان

@manak.m

    چه قده خوشحالم که اینقدررررر خاگینه رو که نه منو تحویل گرفتین😃😃چطور میتونم عاشقتون نباشم من❤❤❤❤ خاگینه مغزدار تبریزی

    تخم مرغ ۲ عدد
    ماست غلیظ ۲ ق غ
    آرد ۲ ق غ
    بیکینگ پودر ۲ ق چ
    وانیل نوک قاشق چای خوری
    شکر ا پ
    اب نصف پیمانه
    هل و گلاب و زعفران
    اول اب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید بعد روی حرارت بزارید تا وقتی شروع به ریز جوشیدن کرد حتما شعله خیلی ملایم باشه بین ۳ تا ۵ دقیقه بزارید ریز بجوشه شعله را خاموش کنید بعد عرق هل و گلاب و زعفران دم شده اضافه کنید اجازه بدید کاملا خنک بشه.
    ۲ عدد تخم مرغ را با وانیل دو دقیقه با همزن دستی بزنید و بعد ماست رو اضافه کنید بزنید یکدست که شد ارد و بیکینگ پودر را که با هم مخلوط کردید روی مواد الک کنید
    حالا تابه با قطر ۱۵ سانت را روی حرارت بزارید کمی که گرم شد با ی پنبه کفش رو کمی چرب کنید
    نصف مواد رو بریزید دو دقیقه صبر کنید مغزیات رو بریزید من از گردوی خرد شده و پودر هل و پودر گل سرخ استفاده کردم کاملا سلیقه ای.
    حالا بقیه مواد رو اروم روی مواد مغز بریزید حتما وقتی مواد مغز دا دارید میریزید توجه کنید که به کناره ها نره و بیشتر تو مرکز باشه کاملا تو استوری مشخصه که خودمم رعایت کردم بریزید و درب قابلمه رو بزارید تا کاملا بگیره بعد برش گردونید داخل ی سینی وکف تابه را دوباره کمی چرب کنید و سمت دیگه #خاگینه را اجازه بدید با حرارت ملایم و درب بسته طلایی بشه.
    در نهایت بعد از کامل سرخ شدن شعله را خاموش کنید، شهد کاملا خنک را روی خاگینه داغ بریزید بهتره تو دو مرحله انجام بدید و اجازه بدید تا شهد کاملا واردش بشه
    و بعد سرو بفرمایید
    نوش جان

    @manak.m

    13,468 87 17 August, 2019
    #خاگینه
.
برای حدودا ۲۰ عدد خاگینه این اندازه
تخم مرغ ۲ عدد
ماست ۵۰ گرم (۲ ق غ)
آرد سفید ۵۰ گرم (یک سوم لیوان)
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
زعفران به دلخواه
برای شربت : شکر یک لیوان ، آب نصف لیوان ، گلاب ۲ ق غ ، زعفران به میزان لازم ، پودر هل نصف ق چ

برای تهیه شربت آب و شکر رو روی حرارت قرار دادم و گذاشتم ذرات شکر حل بشه . قاشق و چیزی نزنین تا همین طوری روی حرارت بمونه و شکر حل بشه و بعد بهش گلاب و زعفران و هل اضافه کنید ۵ دقیقه بعدش بمونه و بجوشه و بعد از حرارت بردارین .  توی یه کاسه ای تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن دستی زدم . بیکینگ پودر و ماست رو با هم ترکیب و داخلش ریختم و مخلوط کردم . آرد رو هم الک کردم و ریختم و مخلوط کردم . اگر خواستید می تونید داخل موادش هم زعفران به دلخواه بریزین .
تابه ای رو روی حرارت قرار دادم و روعن ریختم و گذاشتم گرم بشه و بعد با قاشق از مواد ریختم و سرخ کردم روی حرارت ملایم . یه طرف سرخ شد برگردوندم طرف دیگه تم سرخ بشه و بعد داخل یه صافی ریختم .
خاگینه ها وقتی از دما افتاد داخل شربت ولرم (شربت هم داغ و خیلی سرد نباشه) انداختم .  دمای شربت و حرارت خاگینه مهمه در اینکه خاگینه تون نرم خیلی نشه . 
اگه مثل من خیلی شیرین کلا دوست ندارین یه کم که موند از شربت بیرون بیارین نه اگه دوست دارین بیشتر شیرین بشه بزارین بیشتر بمونه .
یه عده ممکنه به جای شربت از پودر قند و یا شیره انگور استفاده کنن و بعد از پخت روش بریزین . من همون خاگینه رو به این شکل دوست دارم البته کلا اهل شیرینی جات نیستم . 
اما خاگینه بدون شربت و یا این چیزها خالی بی مزه است و مزه ای نداره .
کار از:
@masoumehrasouli
@nika_foods 🔶خوشمزه ترین ها را با ما تجربه کنید
ارگانیک و طبیعی 🍀🍃
🔶️ سالم‌بخورید و از معجزات طبیعی لذت ببرید 🌿
تزئین انواع غذا ، دسر ، مربا ، نوشیدنی ... همه و همه در پیج 🔻🔻🔻 @nika_foods 
@nika_foods 
@nika_foods 
@nika_foods 
اینستاگرام مارا دنبال کنید
@nika_foods 
@nika_foods
#غذا#دسر#آشپزی#مربا#هنر#تزئین#ملل#نکته#آموزش#آموزش_آشپز

    #خاگینه
    .
    برای حدودا ۲۰ عدد خاگینه این اندازه
    تخم مرغ ۲ عدد
    ماست ۵۰ گرم (۲ ق غ)
    آرد سفید ۵۰ گرم (یک سوم لیوان)
    وانیل ۱/۴ ق چ
    بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
    زعفران به دلخواه
    برای شربت : شکر یک لیوان ، آب نصف لیوان ، گلاب ۲ ق غ ، زعفران به میزان لازم ، پودر هل نصف ق چ

    برای تهیه شربت آب و شکر رو روی حرارت قرار دادم و گذاشتم ذرات شکر حل بشه . قاشق و چیزی نزنین تا همین طوری روی حرارت بمونه و شکر حل بشه و بعد بهش گلاب و زعفران و هل اضافه کنید ۵ دقیقه بعدش بمونه و بجوشه و بعد از حرارت بردارین . توی یه کاسه ای تخم مرغ ها و وانیل رو با همزن دستی زدم . بیکینگ پودر و ماست رو با هم ترکیب و داخلش ریختم و مخلوط کردم . آرد رو هم الک کردم و ریختم و مخلوط کردم . اگر خواستید می تونید داخل موادش هم زعفران به دلخواه بریزین .
    تابه ای رو روی حرارت قرار دادم و روعن ریختم و گذاشتم گرم بشه و بعد با قاشق از مواد ریختم و سرخ کردم روی حرارت ملایم . یه طرف سرخ شد برگردوندم طرف دیگه تم سرخ بشه و بعد داخل یه صافی ریختم .
    خاگینه ها وقتی از دما افتاد داخل شربت ولرم (شربت هم داغ و خیلی سرد نباشه) انداختم . دمای شربت و حرارت خاگینه مهمه در اینکه خاگینه تون نرم خیلی نشه .
    اگه مثل من خیلی شیرین کلا دوست ندارین یه کم که موند از شربت بیرون بیارین نه اگه دوست دارین بیشتر شیرین بشه بزارین بیشتر بمونه .
    یه عده ممکنه به جای شربت از پودر قند و یا شیره انگور استفاده کنن و بعد از پخت روش بریزین . من همون خاگینه رو به این شکل دوست دارم البته کلا اهل شیرینی جات نیستم .
    اما خاگینه بدون شربت و یا این چیزها خالی بی مزه است و مزه ای نداره .
    کار از:
    @masoumehrasouli
    @nika_foods 🔶خوشمزه ترین ها را با ما تجربه کنید
    ارگانیک و طبیعی 🍀🍃
    🔶️ سالم‌بخورید و از معجزات طبیعی لذت ببرید 🌿
    تزئین انواع غذا ، دسر ، مربا ، نوشیدنی ... همه و همه در پیج 🔻🔻🔻 @nika_foods
    @nika_foods
    @nika_foods
    @nika_foods
    اینستاگرام مارا دنبال کنید
    @nika_foods
    @nika_foods
    #غذا #دسر #آشپزی #مربا #هنر #تزئین #ملل #نکته #آموزش #آموزش_آشپز

    1,706 18 2 August, 2019
    سلام دوست جونیاااا ✋
حالتون خوبه ؟ 💜✌ اول از همه من چند تا نکات بگم در مورد خاگینه
.
. ✔آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و یکبار الک میکنیم .
.
.
✔✔در تابه رو از اول تا اخر میذاریم ولی وقتی برگردوندیم دیگه درب تابه رو نمیذاریم
.
.
✔مواد میانی دلبخواهیه هر چی که دوست دارید میتونید بریزید
.
.
✔این مقدار شربت خیلی زیاده چون خیلی شیرین میشه من نصف لیوان شربت ریختم 
من به خاطر اینکه فیلم بگیرم گوشیم شارژ تموم کرد مجبور شدم صبر کنم که باعث شد خاگینه اول خودشو خیلی بگیره بعد مواد میانی رو ریختم اما شما دقت کنید که خیلی مواد اولی پخته نشه چون مواد میانی ته نشین میشه .

#خاگینه_مغزدار
#خاگینه .
.

آرد  ۷ قاشق غذا خوری
ماست‏  ۴ قاشق غذا خوری
تخم مرغ  ۴ عدد
وانیل 1/8  قاشق چای خوری
بیکینگ پودر  ۲ قاشق چای خوری
شکر  ۲ قاشق غذا خوری

مواد میانی : 
گردو خرد شده  ۱/۲ پیمانه
یک قاشق چایخوری پودر دارچین 
یک قاشق پودر نارگیل
.
. 
مواد  شربت: 
آب  ۱ لیوان
آبلیمو  یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری 
شکر  ۲ لیوان

تخم و شکر و وانیل (من یک قاشق چایخوری  پودر هل هم ریختم )  رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ماست رو اضافه میکنیم،خوب مخلوط میکنیم 
مخلوط  آرد رو اضافه میکنیم  هم زده و نصف مواد رو داخل تابه میریزیم درب تابه رو میذاریم  روی شعله پخش کن میپزیم
بعد ده دقیقه مواد میانی رو روی خاگینه میریزیم  پنج دقیقه صبرمیکنیم تا ته نشین بشه
حالا بقیه مواد رو اضافه میکنیم یک طرفش که سرخ شد برميگردونیم و طرف دیگه  رو هم سرخ میکنیم

#شربت
.
.  دو لیوان شکر یک لیوان آب و  آبلیمو و کمی زعفران میذاریم بجوشه نیازی به قوام اومدن نداره(ولی شل و ابکی هم نباشه کمی غلیظ باشه)  4 الی 5 دقیقه بجوشه کافیه  خاگینه که آماده شد شربت سرد رو روی خاگینه گرم میریزیم
@ashpazii_parisa

ممنون که لایک میکنید 😘❤️
پاتوق آشپزی و تزیین اینجاست لینک زیر رو بزن 👇👇
@amozeshhaye_ashpazi 
@amozeshhaye_ashpazi 
@amozeshhaye_ashpazi

    سلام دوست جونیاااا ✋
    حالتون خوبه ؟ 💜✌ اول از همه من چند تا نکات بگم در مورد خاگینه
    .
    . ✔آرد و بکینگ پودر رو باهم مخلوط و یکبار الک میکنیم .
    .
    .
    ✔✔در تابه رو از اول تا اخر میذاریم ولی وقتی برگردوندیم دیگه درب تابه رو نمیذاریم
    .
    .
    ✔مواد میانی دلبخواهیه هر چی که دوست دارید میتونید بریزید
    .
    .
    ✔این مقدار شربت خیلی زیاده چون خیلی شیرین میشه من نصف لیوان شربت ریختم
    من به خاطر اینکه فیلم بگیرم گوشیم شارژ تموم کرد مجبور شدم صبر کنم که باعث شد خاگینه اول خودشو خیلی بگیره بعد مواد میانی رو ریختم اما شما دقت کنید که خیلی مواد اولی پخته نشه چون مواد میانی ته نشین میشه .

    #خاگینه_مغزدار
    #خاگینه .
    .

    آرد ۷ قاشق غذا خوری
    ماست‏ ۴ قاشق غذا خوری
    تخم مرغ ۴ عدد
    وانیل 1/8 قاشق چای خوری
    بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
    شکر ۲ قاشق غذا خوری

    مواد میانی :
    گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
    یک قاشق چایخوری پودر دارچین
    یک قاشق پودر نارگیل
    .
    .
    مواد شربت:
    آب ۱ لیوان
    آبلیمو یک قاشق چایخوری یا جوهر لیمو یک هشتم قاشق چایخوری
    شکر ۲ لیوان

    تخم و شکر و وانیل (من یک قاشق چایخوری پودر هل هم ریختم ) رو خوب هم میزنیم تا کرم رنگ بشه ماست رو اضافه میکنیم،خوب مخلوط میکنیم
    مخلوط آرد رو اضافه میکنیم هم زده و نصف مواد رو داخل تابه میریزیم درب تابه رو میذاریم روی شعله پخش کن میپزیم
    بعد ده دقیقه مواد میانی رو روی خاگینه میریزیم پنج دقیقه صبرمیکنیم تا ته نشین بشه
    حالا بقیه مواد رو اضافه میکنیم یک طرفش که سرخ شد برميگردونیم و طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم

    #شربت
    .
    . دو لیوان شکر یک لیوان آب و آبلیمو و کمی زعفران میذاریم بجوشه نیازی به قوام اومدن نداره(ولی شل و ابکی هم نباشه کمی غلیظ باشه) 4 الی 5 دقیقه بجوشه کافیه خاگینه که آماده شد شربت سرد رو روی خاگینه گرم میریزیم
    @ashpazii_parisa

    ممنون که لایک میکنید 😘❤️
    پاتوق آشپزی و تزیین اینجاست لینک زیر رو بزن 👇👇
    @amozeshhaye_ashpazi
    @amozeshhaye_ashpazi
    @amozeshhaye_ashpazi

    1,141 26 14 August, 2019