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JapaneseCuisine - 817.8k posts

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#SUSHIMODE #sushigram #sushitime #sushilovers #sushibar
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19 1 26 January, 2020

節分が近づいて、巻き寿司が食べたくなる季節では👹

そんなニーズも含め、今週は、日本が世界に誇る独自の調理器具・巻きすを使ったお料理教室を開催しました🌀

作ったのは、太巻き(恵方巻)、飾り巻き寿司の文銭寿司、伊達巻🍣

すべて、巻きすが活躍するお料理なのですが、意外と知らない巻きすの歴史や使い方、そしてどうしてこんなにも〝巻く〟お料理に日本人は愛着を持っているのか?
ということまで、色々とお話ししました。.
.
. 〝巻く〟お料理からは、メッセージや思いが伝わってくるんですよね〜💕 巻き寿司なら、言ってしまえば、米と具材をただ海苔で巻いただけなのに、なんで普通に食べるよりこんなにテンションあがるんだろ〜⁉️て思いませんか。

でもそこに、日本人ならではの大切な思いがあるのですよね✨

もちろん、今の世の中なら、買ってくれば美味しい恵方巻も伊達巻もあるけれど、皆さん一人一人手作りして、その味に感動して帰っていかれました❣️ .
.
巻き寿司の具材も、丁寧に手作りして。
今回入っているのは、マグロや煮穴子、手作り桜でんぶ、厚焼き卵、かんぴょう、椎茸、アボカド、きゅうり。
ほうばると、色んな味がお口の中に広がって、巻き寿司ならではの美味しさが何とも楽しいのです😋.
.
. 〝たっぷり豊かに巻く〟
そんな心持ちの伝わるお料理を、来ていただいた皆さんに、少しでも届けられたかなとうれしく思っています❤️ #料理教室 #包丁人のルール #巻きす #巻き寿司 #恵方巻き #節分 #飾り巻き寿司 #文銭巻き #伊達巻 #日本料理 #和食 #料理人 #フードアクティビスト #cookingschool #makisu #japanesekitchenware #sushiroll #datemaki #eggrolls #japanesefood #japanesecuisine #foodactivist

節分が近づいて、巻き寿司が食べたくなる季節では👹

そんなニーズも含め、今週は、日本が世界に誇る独自の調理器具・巻きすを使ったお料理教室を開催しました🌀

作ったのは、太巻き(恵方巻)、飾り巻き寿司の文銭寿司、伊達巻🍣

すべて、巻きすが活躍するお料理なのですが、意外と知らない巻きすの歴史や使い方、そしてどうしてこんなにも〝巻く〟お料理に日本人は愛着を持っているのか?
ということまで、色々とお話ししました。.
.
. 〝巻く〟お料理からは、メッセージや思いが伝わってくるんですよね〜💕 巻き寿司なら、言ってしまえば、米と具材をただ海苔で巻いただけなのに、なんで普通に食べるよりこんなにテンションあがるんだろ〜⁉️て思いませんか。

でもそこに、日本人ならではの大切な思いがあるのですよね✨

もちろん、今の世の中なら、買ってくれば美味しい恵方巻も伊達巻もあるけれど、皆さん一人一人手作りして、その味に感動して帰っていかれました❣️ .
.
巻き寿司の具材も、丁寧に手作りして。
今回入っているのは、マグロや煮穴子、手作り桜でんぶ、厚焼き卵、かんぴょう、椎茸、アボカド、きゅうり。
ほうばると、色んな味がお口の中に広がって、巻き寿司ならではの美味しさが何とも楽しいのです😋.
.
. 〝たっぷり豊かに巻く〟
そんな心持ちの伝わるお料理を、来ていただいた皆さんに、少しでも届けられたかなとうれしく思っています❤️ #料理教室 #包丁人のルール #巻きす #巻き寿司 #恵方巻き #節分 #飾り巻き寿司 #文銭巻き #伊達巻 #日本料理 #和食 #料理人 #フードアクティビスト #cookingschool #makisu #japanesekitchenware #sushiroll #datemaki #eggrolls #japanesefood #japanesecuisine #foodactivist
1 0 26 January, 2020

amuse bouche
Noodle Alfoncino Fish Ceviche, yuzu soy dressing.
Daily change it with innovative canape before started our experience menu
#kayuputi #stregisbali #stregis #bali #indonesia #ceviche #alfoncinosashimi #innovative #canape #cheflife #bestchefs #cheftalks #foodporn #foodbloggers #foodbloggerindonesia #japanesecuisine #bestrestaurants

amuse bouche
Noodle Alfoncino Fish Ceviche, yuzu soy dressing.
Daily change it with innovative canape before started our experience menu
#kayuputi#stregisbali#stregis#bali#indonesia #ceviche#alfoncinosashimi #innovative#canape#cheflife#bestchefs #cheftalks #foodporn #foodbloggers #foodbloggerindonesia #japanesecuisine #bestrestaurants
8 0 26 January, 2020

Have you tried anmitsu before?🍧😋 This is the Cream Anmitsu you can get from 喫茶去 (I think it’s read as “Kissako” but please correct me if it’s not!) in the famous Ueno.
🍨✨This anmitsu is agar jelly with sweet red bean paste, brown sugar syrup, matcha and soy milk ice cream on top!) 🍦🍡🍧🍨
This is the perfect spot to visit after seeing Shinobazunoike Bentendo Temple 🤤💕

Have you tried anmitsu before?🍧😋 This is the Cream Anmitsu you can get from 喫茶去 (I think it’s read as “Kissako” but please correct me if it’s not!) in the famous Ueno.
🍨✨This anmitsu is agar jelly with sweet red bean paste, brown sugar syrup, matcha and soy milk ice cream on top!) 🍦🍡🍧🍨
This is the perfect spot to visit after seeing Shinobazunoike Bentendo Temple 🤤💕
3 1 26 January, 2020

𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐂𝐥𝐮𝐛 𝐨𝐟 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐭𝐨𝐧 & 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞𝐲𝟐𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧 Sushi 101 Class benefiting St. Jude Children's Research Hospital! Thanks to Carl Rosa for a great class--and the Kumamoto ginger sugar cookie and⁣ chocolate covered cinnamon roll @KitKat s from Japan! 👨🏻‍🍳🍣🔪🇯🇵🍚🐟🦐👩🏻‍🍳 ⁣⁣
⁣⁣
📍@SushiClubofHouston⁣⁣
Houston-Sushi.com⁣⁣
ExploreSushi.com⁣⁣
⁣⁣
___________________________________________⁣⁣
⁣⁣
#SushiClubofHouston #CarlDRosa #RameninCommon #Journey2Japan #ExploreSushi #HoustonSushi #ExploreHouston #ExploreJPN #Sushi #JapaneseCuisine #Nigiri #寿司 #HoustonFoodFinder #SecretTasteHTX #AlwaysLearning #SushiTime #SushiLovers #鮨

𝐒𝐮𝐬𝐡𝐢 𝐂𝐥𝐮𝐛 𝐨𝐟 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐭𝐨𝐧 & 𝐉𝐨𝐮𝐫𝐧𝐞𝐲𝟐𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧 Sushi 101 Class benefiting St. Jude Children's Research Hospital! Thanks to Carl Rosa for a great class--and the Kumamoto ginger sugar cookie and⁣ chocolate covered cinnamon roll @KitKat s from Japan! 👨🏻‍🍳🍣🔪🇯🇵🍚🐟🦐👩🏻‍🍳 ⁣⁣
⁣⁣
📍@SushiClubofHouston⁣⁣
Houston-Sushi.com⁣⁣
ExploreSushi.com⁣⁣
⁣⁣
___________________________________________⁣⁣
⁣⁣
#SushiClubofHouston #CarlDRosa #RameninCommon #Journey2Japan #ExploreSushi #HoustonSushi #ExploreHouston #ExploreJPN #Sushi #JapaneseCuisine #Nigiri #寿司 #HoustonFoodFinder #SecretTasteHTX #AlwaysLearning #SushiTime #SushiLovers #鮨⁣
4 0 26 January, 2020

@nikinakayama made this Hamachi Sashimi for her demo, and let me tell you, the Soy cured Egg yolk, Charred Romaine dressing and Soy sauce makes this one of the best bites you’ll ever have!
#nikinakayama #cookout #caymancookout #caymanislands #grandcayman #rcmemories #caymancookout2020 #hamachi #japanesecuisine #food #foodphotography #chef #chefsofinstagram #soy #cheflife #memories #ritzcarlton #ritzcarltongrandcayman #curedeggyolk #foodie #amazing

@nikinakayama made this Hamachi Sashimi for her demo, and let me tell you, the Soy cured Egg yolk, Charred Romaine dressing and Soy sauce makes this one of the best bites you’ll ever have! 
#nikinakayama #cookout #caymancookout #caymanislands #grandcayman #rcmemories #caymancookout2020 #hamachi #japanesecuisine #food #foodphotography #chef #chefsofinstagram #soy #cheflife #memories #ritzcarlton #ritzcarltongrandcayman #curedeggyolk #foodie #amazing
5 0 26 January, 2020

いらっしゃいませ。⁠

The week has just started. If you're not ready to start this early, stop at Shinjiru Japanese Cuisine at 11 AM― we've got you covered with great food, especially is Spicy Gyudon and A la Carte as your choices. So come to visit us and book a tatami table upfront to get a spot!⁠

#shinjiru #japanesecuisine #restoranjepang #bandungculinary #foodbandung

いらっしゃいませ。⁠
⁠
The week has just started. If you're not ready to start this early, stop at Shinjiru Japanese Cuisine at 11 AM― we've got you covered with great food, especially is Spicy Gyudon and A la Carte as your choices. So come to visit us and book a tatami table upfront to get a spot!⁠
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#shinjiru #japanesecuisine #restoranjepang #bandungculinary #foodbandung⁠
2 0 26 January, 2020

最上階のレストラン「簾(REN)」の調理長がお勧めする、日本料理の2月から登場するランチをご紹介いたします。
【おしゃべり会席~花籠盛り~(2月より)】
[料理] 先付二種、口取り八寸、お造り、煮物、天麩羅、茶碗蒸し、お食事、赤出汁、香の物、デザート 
先付からお造り・天麩羅・デザートまで、季節の多彩な味を籠に盛り合わせた会席です。お昼のひととき、ご歓談を楽しみながらごゆっくりお過ごしください。
@levant_ren
@tobu_hotel_levant_tokyo
◆写真はイメージです ◆内容は変更する場合がございます
#東武ホテルレバント東京 #ホテルレストラン #スカイツリー #スカイツリービューレストラン #簾 #ホテルでランチ #早春 #絶景ランチ #日本料理 #和食 #会席 #絶景 #最上階 #グルメ好きな人と繋がりたい
#tokyo #kinshicho #levant #hotel #restaurant #skytree #japan #japanesefood #japanesecuisine #earlyspring #lunch #sake #superbview #sumida #tokyoskytree

最上階のレストラン「簾(REN)」の調理長がお勧めする、日本料理の2月から登場するランチをご紹介いたします。
【おしゃべり会席~花籠盛り~(2月より)】
[料理] 先付二種、口取り八寸、お造り、煮物、天麩羅、茶碗蒸し、お食事、赤出汁、香の物、デザート 
先付からお造り・天麩羅・デザートまで、季節の多彩な味を籠に盛り合わせた会席です。お昼のひととき、ご歓談を楽しみながらごゆっくりお過ごしください。
@levant_ren
@tobu_hotel_levant_tokyo
◆写真はイメージです ◆内容は変更する場合がございます
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#tokyo #kinshicho #levant #hotel #restaurant #skytree #japan #japanesefood #japanesecuisine #earlyspring #lunch #sake #superbview #sumida #tokyoskytree
10 0 26 January, 2020

Sempre com pescados do dia, fresquinhos, só pra tu teres a melhor experiência.

Uma explosão de sabores e texturas!

Quem provou sabe...😏

Sempre com pescados do dia, fresquinhos, só pra tu teres a melhor experiência.
•
Uma explosão de sabores e texturas!
•
Quem provou sabe...😏
4 1 26 January, 2020

I know that I posted it in stories, but, c'mon, this place is awesome.
Okay, first of all, I think I should be honest. I went there not only because I wanted to try some good sake or food. Of course I did, but I chooses that place because they have @miyavi_ishihara sake and I believe I saw smth about it in the account of @melody_lee_ishihara. Who don't know - I do like them. I mean, the first Instagram I started to follow was Melody's 😁 so, yep, my friends who in love with K-pop - just imagine that one of your bts boy found the best girl in the world and now they have two lovely kids and you have an opportunity to go to the same place as they sometimes go. Of course I went 😁

Anyway, even if you're not a fan, the place totally worth to visit. Maybe it's not a super cheap place, but, to be honest, I believe that in Gangnam for the similar thing I would pay twice at least.
Food is good and delicious, you can really taste a taste of Japan. Meals are not too big but I do enjoy it, cause its a place for dinner and you need a food to make your experience with sake complete.
And yes, sake. I tried it before, in Russia and in Korea. But, omg, sake there is marvellous. They have a lot of options but super nice owner will help you to find your own.
And they even have a Snow drop sake. I mean, Snow ❤️🌨️ love it.
Yep, place is not too crowded and the mood is nice and lovely, but I believe for a company its a better to reserve in advance.
Короче, пацаны, теперь на русском, потому что я устала писать и думать о том, как убого я пишу 😁 место - просто шикарное. За что-то в районе 100 баксов вы получите просто потрясный опыт, порядке 6 разных видов саке, шикарную еду (в том числе и сашими и прочее), плюс персонал безумно милый и хороший. Я была одна, поэтому со мной периодически разговаривал хозяин места на очень хорошем английском (кто был в Азии, тот поймёт). Атмосфера и музыка очень приятные. Не слишком пусто, не слишком многолюдно, но для компаний лучше бронировать заранее.

#japan #january #winter #travel #Tokyo #experience #sake #sakebar #lovely #nice #sashimi #japanese #japanesecuisine #miyavisake #nicepeople

I know that I posted it in stories, but, c'mon, this place is awesome.
Okay, first of all, I think I should be honest. I went there not only because I wanted to try some good sake or food. Of course I did, but I chooses that place because they have @miyavi_ishihara sake and I believe I saw smth about it in the account of @melody_lee_ishihara. Who don't know - I do like them. I mean, the first Instagram I started to follow was Melody's 😁 so, yep, my friends who in love with K-pop - just imagine that one of your bts boy found the best girl in the world and now they have two lovely kids and you have an opportunity to go to the same place as they sometimes go. Of course I went 😁

Anyway, even if you're not a fan, the place totally worth to visit. Maybe it's not a super cheap place, but, to be honest, I believe that in Gangnam for the similar thing I would pay twice at least.
Food is good and delicious, you can really taste a taste of Japan. Meals are not too big but I do enjoy it, cause its a place for dinner and you need a food to make your experience with sake complete.
And yes, sake. I tried it before, in Russia and in Korea. But, omg, sake there is marvellous. They have a lot of options but super nice owner will help you to find your own.
And they even have a Snow drop sake. I mean, Snow ❤️🌨️ love it.
Yep, place is not too crowded and the mood is nice and lovely, but I believe for a company its a better to reserve in advance. 
Короче, пацаны, теперь на русском, потому что я устала писать и думать о том, как убого я пишу 😁 место - просто шикарное. За что-то в районе 100 баксов вы получите просто потрясный опыт, порядке 6 разных видов саке, шикарную еду (в том числе и сашими и прочее), плюс персонал безумно милый и хороший. Я была одна, поэтому со мной периодически разговаривал хозяин места на очень хорошем английском (кто был в Азии, тот поймёт). Атмосфера и музыка очень приятные. Не слишком пусто, не слишком многолюдно, но для компаний лучше бронировать заранее.

#japan #january #winter #travel #Tokyo #experience #sake #sakebar #lovely #nice #sashimi #japanese #japanesecuisine #miyavisake #nicepeople
5 0 26 January, 2020

On our dessert menu:⁠⠀
⁠Soba Tea Brûlée - Buckwheat tea brûlée with buckwheat shortbread.⁠⠀
⁠⠀
📸@wonhophoto ⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
⁠⠀
#food #foodie #instafood #yummy #japanese #japanesefood #lunch #dinner #dessert #buckwheat #soba #tea #brulee #shortbread ⁠⠀
#chateauhanare #westhollywood #松茸 #オレゴン産 #JapaneseCuisine #WeHo #losangeles #LaEater #ReikaAlexander #2020

On our dessert menu:⁠⠀
⁠Soba Tea Brûlée - Buckwheat tea brûlée with buckwheat shortbread.⁠⠀
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📸@wonhophoto ⁠⠀
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#food #foodie #instafood #yummy #japanese #japanesefood #lunch #dinner #dessert #buckwheat #soba #tea #brulee #shortbread ⁠⠀
#chateauhanare #westhollywood #松茸 #オレゴン産 #JapaneseCuisine #WeHo #losangeles #LaEater #ReikaAlexander #2020
11 0 26 January, 2020

Enjoy our Lunar New Year Tasting Menus and curated mocktails until tomorrow, when we open for the Australia Day Public Holiday. #kisume #longweekend

Enjoy our Lunar New Year Tasting Menus and curated mocktails until tomorrow, when we open for the Australia Day Public Holiday. #kisume #longweekend
13 1 26 January, 2020

❤️🖤💛🖤❤️💛 Whaaaaat? It's not even February and our Valentine's day special is already out?
YES! So that you can try it first, and then order for your Valentine 😉

This box includes: - Mini Original Melon Pan x 2
- Mini Chocolate Coconut Melon Pan w/ Ganache x 2
- Mini Black Forest Melon Pan (cherry inside)x 2

Make your Valentine's heart sing with our Melon Pan 💞🎶 Order now:
www.efnbe.com

バレンタインには1足早いですが、バレンタインスペシャル❤️ミニメロンパンボックスの登場です!!
オリジナルミニメロンパンx2
ミニココナッツチョコレート/ガナッシュx2
ブラックフォレストミニメロンパンx2(チェリー入り)

ご注文はこちらから
❤️www.efnbe.com❤️ #efnbebakehouse #vancouverbakers #valentinesdaygift
#nomsmag #japanlover #vancouvercatering #currypan #richmondeats #mochi #vancouverfood #yvrfoodie #melonpan #ganache #japanesecuisine #japanesefood #vancityhype #vancouverfoodies #vancouverjapanesebakery #604foodie #onlinebakery #bakerydelivery #feedfeed #igersvancouver #freshoutoftheoven #curiocityvan #burnabyeats #dishedvan

❤️🖤💛🖤❤️💛 Whaaaaat? It's not even February and our Valentine's day special is already out? 
YES! So that you can try it first, and then order for your Valentine 😉

This box includes: - Mini Original Melon Pan x 2
- Mini Chocolate Coconut Melon Pan w/ Ganache x 2
- Mini Black Forest Melon Pan (cherry inside)x 2

Make your Valentine's heart sing with our Melon Pan 💞🎶 Order now: 
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41 0 26 January, 2020

Had a lovely lunch at a nice Japanese restaurant with family today! I ordered some Chicken Katsu which came with Steamed Rice, Miso Soup, and Sunomono & was oh so delish! 😋🍗🍜🍚🥗
#Food #JapaneseCuisine

Had a lovely lunch at a nice Japanese restaurant with family today! I ordered some Chicken Katsu which came with Steamed Rice, Miso Soup, and Sunomono & was oh so delish! 😋🍗🍜🍚🥗
#Food #JapaneseCuisine
1 0 26 January, 2020
Amor no prato ❤️🍣
#japanesecuisine 
#japanesecusine
#chefvictorborbacunha 
#victorborbacunha
17 0 26 January, 2020

BMS check from carcass in slaughter center in Japan.
This is our routine to attend inspection occasion.
Quality (Not Brand) is always our first priority!
-
-
https://wagyuman.com

BMS check from carcass in slaughter center in Japan.
This is our routine to attend inspection occasion.
Quality (Not Brand) is always our first priority!
-
-
https://wagyuman.com
25 2 26 January, 2020

🐭🧧 HAPPY LUNAR NEW YEAR 🧧🐭 •
🐁新年、明けましておめでとうございます🐁
.
.
.
#senofjapan #senofjapanlv #lasvegas #summerlinlv #summerlin #lunarnewyear #japanesefood #japanesecuisine #japaneserestaurant

🐭🧧 HAPPY LUNAR NEW YEAR 🧧🐭 •
🐁新年、明けましておめでとうございます🐁
.
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#senofjapan #senofjapanlv #lasvegas #summerlinlv #summerlin #lunarnewyear #japanesefood #japanesecuisine #japaneserestaurant
13 0 26 January, 2020

銀座でこだわりの旬の食材を洗練された技と空間の中でいただけるお店。結絆。
#結絆
#tokyo
#ginza
#japanesefood
#japaneserestaurant
#japanese_food
#japanesecuisine
#銀座
#東京
#和食
#銀座和食
#銀座割烹
#割烹
#特別個室
#蟹料理
#活き蟹

銀座でこだわりの旬の食材を洗練された技と空間の中でいただけるお店。結絆。
#結絆
#tokyo
#ginza
#japanesefood 
#japaneserestaurant 
#japanese_food 
#japanesecuisine 
#銀座
#東京
#和食
#銀座和食
#銀座割烹
#割烹
#特別個室
#蟹料理
#活き蟹
12 0 26 January, 2020

北紫雲丹 東沢水産
レアな東沢の弁当箱

津軽海峡冬景色

津軽海峡線吉岡海底駅があった辺り、極上の北紫海胆が漁れるところ。

Kita Murasaki Uni
from Higashizawa Suisan.
Northern Sea Urchin from Matsumae District, which is located on Oshima peninsula, the southernmost part of Hokkaido.

This specification from Higashizawa Suisan rarely come to the market.
#uni #seaurchin #northernseaurchin #kitamurasakiuni #murasakiuni # #hokkaido #うに #雲丹 #海胆 #ウニ #日本料理 #寿司 #鮨 #すし #スシ #割烹 #和食 #sushi #washoku #japanesecuisine #讃岐男に阿波女 #すし通 #sushitsu #東沢水産
#やっぱりお魚が好き

北紫雲丹 東沢水産
レアな東沢の弁当箱

津軽海峡冬景色

津軽海峡線吉岡海底駅があった辺り、極上の北紫海胆が漁れるところ。

Kita Murasaki Uni
from Higashizawa Suisan.
Northern Sea Urchin from Matsumae District, which is located on Oshima peninsula, the southernmost part of Hokkaido.

This specification from Higashizawa Suisan rarely come to the market. 
#uni #seaurchin #northernseaurchin #kitamurasakiuni #murasakiuni ##hokkaido #うに #雲丹 #海胆 #ウニ #日本料理 #寿司 #鮨 #すし #スシ #割烹 #和食 #sushi #washoku #japanesecuisine #讃岐男に阿波女  #すし通 #sushitsu #東沢水産
#やっぱりお魚が好き
15 0 26 January, 2020

🐟
CHEF’S PLATE

credit @cindysfood

🐟
CHEF’S PLATE

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29 3 26 January, 2020

Beer makes everything better 😉
Five rings pale ale , Grab a beer 🍺 be cool in this hot 🥵 world #musashi #japanesecuisine #newlynn

Beer makes everything better 😉 
Five rings pale ale , Grab a beer 🍺 be cool in this hot 🥵 world #musashi #japanesecuisine #newlynn
4 0 26 January, 2020

Getting my ramen on @zuttonyc with...
1. Spicy tonkatsu ramen
2. Zutto pork belly bun
.
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.
#rammiegirleats #ramen #japanesecuisine #ramen #nycrestaurants #tribeca

Getting my ramen on @zuttonyc with...
1. Spicy tonkatsu ramen 
2. Zutto pork belly bun
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#rammiegirleats #ramen #japanesecuisine #ramen #nycrestaurants #tribeca
11 1 26 January, 2020

.
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"Seri nabe" is one of the specialty cuisine of Sendai💕
This is a hot pot, brilliant white and green "Seri" (traditional vegetable in Sendai) and duck meat stewed with the duck soup🥰
The Seri nabe was born in this restaurant, "Wabisuke".
The Seri in Wabisuke are of good quality and have thick roots❣️
Since the root soil is thoroughly removed with a toothbrush, it does not taste the soil in this restaurant❣️Very sweet and delicious‼️We can eat it only in winter😊
.
せり鍋発祥のお店(諸説はありますが😅)
ここのせりは根っこが太くて甘い❣️
そして、根っこの土を歯ブラシでしっかりゴシゴシ落としているので土臭くない❗️❗️せりの根っこは朝鮮人参と同じ薬効があるそうです😳
こちらのお店、もちろんせり鍋以外も美味しいですよ🥰馬のレバーなんて最高に美味しいです🥰🥰ウニなんてデザートにしていいくらい甘い🥰🥰🥰
最近芸能人がいっぱいテレビで紹介してしまったから、なかなか予約とれないです😢
.
#侘び助 #居酒屋 #せり鍋 #仙台 #古民家風 #グルメ #行きつけのお店
#sendai #sashimi #japansefood #japanesecuisine #japan #serinabe #japaneserestaurant #foodstagram

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"Seri nabe" is one of the specialty cuisine of Sendai💕
This is a hot pot, brilliant white and green "Seri" (traditional vegetable in Sendai) and duck meat stewed with the duck soup🥰
The Seri nabe was born in this restaurant, "Wabisuke".
The Seri in Wabisuke are of good quality and have thick roots❣️
Since the root soil is thoroughly removed with a toothbrush, it does not taste the soil in this restaurant❣️Very sweet and delicious‼️We can eat it only in winter😊
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せり鍋発祥のお店(諸説はありますが😅)
ここのせりは根っこが太くて甘い❣️
そして、根っこの土を歯ブラシでしっかりゴシゴシ落としているので土臭くない❗️❗️せりの根っこは朝鮮人参と同じ薬効があるそうです😳
こちらのお店、もちろんせり鍋以外も美味しいですよ🥰馬のレバーなんて最高に美味しいです🥰🥰ウニなんてデザートにしていいくらい甘い🥰🥰🥰
最近芸能人がいっぱいテレビで紹介してしまったから、なかなか予約とれないです😢
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#侘び助 #居酒屋 #せり鍋 #仙台 #古民家風 #グルメ #行きつけのお店 
#sendai #sashimi #japansefood #japanesecuisine #japan #serinabe #japaneserestaurant #foodstagram
52 3 26 January, 2020
#japanesecuisine  #breakfast
10 0 26 January, 2020



🌼パンサラダ
低糖質パン・ベビーリーフ・ブロッコリー・スナップエンドウ・南瓜・オクラ・トマト・レッドキャベツスプラウト・クリームチーズ・ベーコン・ゆで卵・胡椒・オリーブオイル

全部で350kcalくらい、タンパク質20gくらい、糖質15gくらい♬


#糖質制限 #低糖質ごはん #低糖質 #野菜たっぷり #食べチョクアンバサダー5期生募集中 #サラダ #salad

・
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🌼パンサラダ
低糖質パン・ベビーリーフ・ブロッコリー・スナップエンドウ・南瓜・オクラ・トマト・レッドキャベツスプラウト・クリームチーズ・ベーコン・ゆで卵・胡椒・オリーブオイル
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全部で350kcalくらい、タンパク質20gくらい、糖質15gくらい♬
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#糖質制限#低糖質ごはん#低糖質#野菜たっぷり#食べチョクアンバサダー5期生募集中#サラダ#salad
144 1 26 January, 2020

.
✩二色(せいろ)
.
12月半ばに初訪問。
ずっと来てみたかったから来れて嬉しい。
せいろは北海道弟子屈産キタノマシュウ。
しっかりしたコシと口に入れたときの爽やかさ、
奥からしみでてくる香り。
ついてくる蕎麦ご飯がまた
いい塩梅でとても美味しい。
.
.
.
Kyosenka
🚉Karakida
[Mon, Tue, 2nd & 4th Wed, Sun]
11:30~14:30
[Fri, Sat]
11:30~14:30, 18:00~21:00
[1st & 3rd Wed, Thu]
closed
.
#蕎千花 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #soba #sobanoodles #japanesecuisine #japanesefood #蕎麦部 #蕎麦好き #蕎麦スタグラム #和食 #唐木田 #小田急線グルメ #tokyofoodie #tokyo

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✩二色(せいろ)
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12月半ばに初訪問。
ずっと来てみたかったから来れて嬉しい。
せいろは北海道弟子屈産キタノマシュウ。
しっかりしたコシと口に入れたときの爽やかさ、
奥からしみでてくる香り。
ついてくる蕎麦ご飯がまた
いい塩梅でとても美味しい。
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Kyosenka
🚉Karakida
[Mon, Tue, 2nd & 4th Wed, Sun]
11:30~14:30
[Fri, Sat]
11:30~14:30, 18:00~21:00
[1st & 3rd Wed, Thu]
closed
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#蕎千花 #蕎麦 #手打ち蕎麦 #soba #sobanoodles #japanesecuisine #japanesefood #蕎麦部 #蕎麦好き #蕎麦スタグラム #和食 #唐木田 #小田急線グルメ #tokyofoodie #tokyo
33 0 26 January, 2020

Our breakfast.This is the apple & banana bread.

誕生日にもらったベルギーブロカントの古いピューター皿がリンゴバナナブレッドにぴったりだった○
ピューターは重くて存在感があってかっこいいな。
クチポール以外は全部古いものたち。


#朝ごはん #素直の朝ごはん #和食 #田舎暮らし #breakfast #japan #japanesecuisine #クチポール #cutipol #器好き #おうちごはん #日曜の朝大好き #アラビア #arabiafinland #古いもの #料理好き #cutipolmoon

Our breakfast.This is the apple & banana bread.
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誕生日にもらったベルギーブロカントの古いピューター皿がリンゴバナナブレッドにぴったりだった○
ピューターは重くて存在感があってかっこいいな。
クチポール以外は全部古いものたち。
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#朝ごはん #素直の朝ごはん #和食 #田舎暮らし #breakfast #japan #japanesecuisine #クチポール #cutipol #器好き #おうちごはん#日曜の朝大好き #アラビア #arabiafinland #古いもの#料理好き#cutipolmoon
96 0 26 January, 2020

Not only can you choose your sake cup at Seiroutei, but you can pick a hashi stand too! Had to be Kitano for me. .
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#narafood #visitnara #naragram #narajapan #naratrip #ilovenara #japanfocus #explorejapan #visitjapan #beautiful_kansai #japanesefood #japanesefoodie
#eatjapan #japanesefoodculture #japanesecuisine #ゲゲゲの鬼太郎 #警置きコレクター #箸置きコレクション #箸置き集め #箸置き #箸置き並べ #水木しげる #gegegenokitaro #kitaro #hashioki #chopstickrest #chopsticksrest #shigerumizuki #mizukishigeru #ゲゲゲ

Not only can you choose your sake cup at Seiroutei, but you can pick a hashi stand too!  Had to be Kitano for me. .
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#narafood  #visitnara #naragram #narajapan #naratrip #ilovenara #japanfocus #explorejapan #visitjapan #beautiful_kansai #japanesefood #japanesefoodie 
#eatjapan #japanesefoodculture #japanesecuisine #ゲゲゲの鬼太郎 #警置きコレクター #箸置きコレクション #箸置き集め #箸置き #箸置き並べ #水木しげる#gegegenokitaro #kitaro #hashioki #chopstickrest #chopsticksrest #shigerumizuki #mizukishigeru #ゲゲゲ
6 0 26 January, 2020

蝦夷法螺 Ezo Bora
北海道白糠産 1.39kg

でっかいどう、ほっかいどう

一般的にツブ貝と呼ばれたり、エゾバイ科の中で大きくなり味も良いのでマツブとも呼ばれますがツブ貝という貝は標準和名にはおりません。いくつかの種にはテトラミンという弱い神経毒を唾液腺に持っていて、耐熱性があるので調理の際には唾液腺を取り除かねばいけません。

Ezo Neptune from Shiranuka, east side of Hokkaido pref., facing Pacific Ocean. The salivary glands of some Whelk Neptunea (large sea snail) family contain Tetramine which is paralyzing motor-nerve endings. The symptoms vary such as headache, short periods of impaired vision and dizziness which of the species is consumed. The salivary glands must be removed prior to cook. #ezobora #matsubu #tsubugai #ezoneptune #neptuneaintersculpta #エゾバイ科 #エゾボラ属 #エゾボラ #ツブ #ツブガイ #マツブ #蝦夷法螺 #讃岐男に阿波女 #日本料理 #鮨 #すし #寿司 #刺身 #割烹 #和食 #washoku #japanesecuisine #sushi #sashimi #kappo #whelk #conch #北海道 #hokkaido

蝦夷法螺 Ezo Bora 
北海道白糠産 1.39kg

でっかいどう、ほっかいどう

一般的にツブ貝と呼ばれたり、エゾバイ科の中で大きくなり味も良いのでマツブとも呼ばれますがツブ貝という貝は標準和名にはおりません。いくつかの種にはテトラミンという弱い神経毒を唾液腺に持っていて、耐熱性があるので調理の際には唾液腺を取り除かねばいけません。

Ezo Neptune from Shiranuka, east side of Hokkaido pref., facing Pacific Ocean.  The salivary glands of some Whelk Neptunea (large sea snail) family contain Tetramine which is paralyzing motor-nerve endings. The symptoms vary such as headache, short periods of impaired vision and dizziness which of the species is consumed. The salivary glands must be removed prior to cook. #ezobora #matsubu #tsubugai #ezoneptune #neptuneaintersculpta #エゾバイ科 #エゾボラ属 #エゾボラ #ツブ #ツブガイ #マツブ #蝦夷法螺 #讃岐男に阿波女 #日本料理 #鮨 #すし #寿司 #刺身 #割烹 #和食 #washoku #japanesecuisine #sushi #sashimi #kappo #whelk #conch #北海道 #hokkaido
22 0 25 January, 2020

Finally got around to trying the new @ninzasushibar out East. Pictured are the spicy baked salmon roll and the Japanese sushi. Both great choices and great presentation! #ninzasushi #japanesefood #japanesecuisine #sushi #foodpresentation #iskey #salmonroll #japaneseburrito #spicyroll #ictdining #ictfoodie #ictfood #wichitafood #wichitafoodie #icteats #eastwichita #wichitaks #bottomlesspitict

Finally got around to trying the new @ninzasushibar out East. Pictured are the spicy baked salmon roll and the Japanese sushi. Both great choices and great presentation! #ninzasushi #japanesefood #japanesecuisine #sushi #foodpresentation #iskey #salmonroll #japaneseburrito #spicyroll #ictdining #ictfoodie #ictfood #wichitafood #wichitafoodie #icteats #eastwichita #wichitaks #bottomlesspitict
13 0 25 January, 2020

We are open today from 11amto 9 pm. (26th of January) and closed tomorrow( 27th of January) for Australia Day public holiday. Come to enjoy some decent sushi rolls before we are closed. #komatsujapaneserestaurant
Www.komatsujapanese.com.au
#hobart #hobartfood #hobartfoodie #hobarttasmania #japanesecuisine #hobartfoodie #hobarteats #hobartlife #sushiroll #dragonroll #rainbowroll #monstershrimprolls

We are open today from 11amto 9 pm. (26th of January) and closed tomorrow( 27th of January) for Australia Day public holiday. Come to enjoy some decent sushi rolls before we are closed. #komatsujapaneserestaurant 
Www.komatsujapanese.com.au 
#hobart #hobartfood #hobartfoodie #hobarttasmania #japanesecuisine #hobartfoodie #hobarteats #hobartlife #sushiroll #dragonroll #rainbowroll #monstershrimprolls
9 0 25 January, 2020

Abundant gift for any celebration, or you can ordering to pampering your tummy.
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#SeigoProsperityHampers
#Seigo
#SeigoID
#SeigoJapaneseCuisine

Abundant gift for any celebration, or you can ordering to pampering your tummy.
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#SeigoProsperityHampers
#Seigo
#SeigoID
#SeigoJapaneseCuisine
9 1 25 January, 2020
And last meal before leaving Japan. #hotelbreakfast #goodmorningtokyo #japanesecuisine #japanesebreakfast
19 5 25 January, 2020

Filling my belly with asian goodness
1. Pork kimchi rice, spring onions, sesame & egg yolk
2. Grilled cheese Sando with braised beef & black truffle (must try!)
3. The OTT: tempura spicy tuna & chili mayo & chives (I was told this was a favorite, but I’ve had better)





#snacks #lunch #hotandfried #makiroll #grilledcheese #sando #braisedbeef #blacktruffle #OTT #tenpura #spicytuna #scallions #chilimayo #chives #pork #kimchi #rice #springonions #sesame #eggyolk #japanesecuisine #japanesefood #inkonito #inkonitolondon #london #foodie

Filling my belly with asian goodness
1. Pork kimchi rice, spring onions, sesame & egg yolk
2. Grilled cheese Sando with braised beef & black truffle (must try!)
3. The OTT: tempura spicy tuna & chili mayo & chives (I was told this was a favorite, but I’ve had better)
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#snacks #lunch #hotandfried #makiroll #grilledcheese #sando #braisedbeef #blacktruffle #OTT #tenpura #spicytuna #scallions #chilimayo #chives #pork #kimchi #rice #springonions #sesame #eggyolk #japanesecuisine #japanesefood #inkonito #inkonitolondon #london #foodie
6 0 25 January, 2020

Sushi&sashimi at it’s best @893ryotei made by Aki San!💥💥💥❤️❤️❤️
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#sushichef #akisan #sushi #sashimi #masterchef #japanesecuisine

Sushi&sashimi at it’s best @893ryotei made by Aki San!💥💥💥❤️❤️❤️
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#sushichef #akisan #sushi #sashimi #masterchef #japanesecuisine
230 5 25 January, 2020

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Cuando pruebes nuestro nuevo Suka Roll será uno de tus favoritos 😍🍙🍣. Te esperamos a partir de las 6:30pm.
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#Sushi #SushiTime #SushiLover #Sushis #SushiPorn #SushiRoll #JapaneseCuisine #JapaneseFood #Food #Gourmet #Ok #Restaurant #Cook #Eat #Comer

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Cuando pruebes nuestro nuevo Suka Roll será uno de tus favoritos 😍🍙🍣. Te esperamos a partir de las 6:30pm.
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#Sushi #SushiTime #SushiLover #Sushis #SushiPorn #SushiRoll #JapaneseCuisine #JapaneseFood #Food #Gourmet #Ok #Restaurant #Cook #Eat #Comer
31 0 25 January, 2020
We're here for you, give us a call 📲 512-360-9770⁣
⁣
#domoalleygato #tatsuyafamily #japanesecuisine #eastaustin #tachinomiya #karebanban #foodtogo #karebanbantogo #atxeats #orderin #austinfoodie #austin
29 0 25 January, 2020

Our Pot Pockets are stuffed with Reading raclette and maitake mushrooms or cheddar grits and pork sausage.⁣

The end result? Two different pot pockets with a cheesy inside ready for dipping.⁣

#dipdipdip #tatsuya #hautepot #shabushabu #japanesecuisine #atxeats #hotpot #potpocket #antonellischeese #raclette #cheddar #grits

Our Pot Pockets are stuffed with Reading raclette and maitake mushrooms or cheddar grits and pork sausage.⁣
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The end result? Two different pot pockets with a cheesy inside ready for dipping.⁣
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#dipdipdip #tatsuya #hautepot #shabushabu #japanesecuisine #atxeats #hotpot #potpocket #antonellischeese #raclette #cheddar #grits
143 2 25 January, 2020

Dinner with keluarga kesayangan dalam rangka Gong Xi Fa Cai 2571. Menikmati waktu dengan keluarga angkat itu suatu anugerah terindah. Dimana kita merantau jangan lupa harus sering bersosialisasi supaya banyak teman itu banyak saudara. Alhamdulillah untuk semuanya 🙏🙏.
........
📍@gyukaku.jogja ,Grha eklin floor 7th
Jln. Suroto no. 3 Kotabaru, YK 55224
💰standart resto japanese
☎ 0274 -5019988
📲0813 2939 9779
......
#restojapanese #bbq #gyukakujogja #japanesecuisine #jaoaneserestaurant #japanesebbq #foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodblog #foodpics #foodgram #foodhunter #foodlove #foodstylist #realfood #instafood #foodlife #foodpost #foodoftheday #foodaddict #kukjnerjogja #kulinerhits #restojogja #explorejogja #like4likes

Dinner with keluarga kesayangan dalam rangka Gong Xi Fa Cai 2571. Menikmati waktu dengan keluarga angkat itu suatu anugerah terindah. Dimana kita merantau jangan lupa harus sering bersosialisasi supaya banyak teman itu banyak saudara. Alhamdulillah untuk semuanya 🙏🙏.
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📍@gyukaku.jogja ,Grha eklin floor 7th
Jln. Suroto no. 3 Kotabaru, YK 55224
💰standart resto japanese
☎ 0274 -5019988
📲0813 2939 9779
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15 0 25 January, 2020

🌸2020年のお節料理はかまぼこ以外は全て手作りしました。今年は1週間かかって少しずつ時間を見つけてはせっせと下ごしらえしながらひとつひとつ完成させました。家族で一緒に食べれたのは7日でした。そうです。七草粥を食べる日。かなり出遅れております。。。🤣
▫️
伊達巻や栗きんとんなど時間がなくて作れなかった物もありましたが今年はこれが精一杯。
▫️
筑前煮の代わりに竹の子の味噌焼きを、昆布巻きは2種類。北海道産の鮭を巻いたものといわしを巻いたものを味つけしました。かずのこは水につけて塩抜きした後、白だし醤油と鰹出汁の汁に数日つけて味をしみ込ませます。
▫️
鯛茶漬け用の鯛をお店でさばいてもらって、尾頭と皮と骨は全て鯛のスープに使います。フライパンで香ばしく炒り焼きした白胡麻をすり鉢ですった後、麺つゆと香ばしく仕上がった白すり胡麻を混ぜ、最後に鯛の刺身と合わせます。そして密閉の耐熱グラスに入れて冷蔵保存します。この方法で生のお刺身を4日ほど新鮮な状態でおいしく頂けます。食べる時は熱々のご飯に熱々の緑茶を注いで頂きます。熱々が大好きなのです。笑
▫️
黒豆は今年も上手くいかず柔らかくならずその前にしわがいっぱい入ってしまいました。サビ釘がないとやっぱりだめなのかしら?
▫️
真っ黒に見えるご飯はお赤飯。🤣高野豆腐も作りました。海老は煮るよりも家族は揚げたほうが好きなのでカラッと風味良く揚げました。牛蒡の揚げものはおいしくて一瞬でなくなりました。
▫️
北海道産の鮭の焼き魚や丸い山芋蒟蒻の味わい煮物やアスパラベーコン巻やおなますや里芋と牛挽肉の甘辛醤油の煮物も美味しくできました。スープは地鶏と玉ねぎで出汁をとってエノキと冬瓜の旨味スープを作りました。
▫️
日頃このように慣れないことをしてがんばって母が作っても相変わらず次男はこのおせちをまだ一口も食べてないという。。。(苦笑)
▫️
友人達と出かけてついでに外で食べてお腹が満たされて帰ってくるものから結局また「明日食べる」の繰り返しで恐らく食べないだろうという感じ。
▫️
▫️
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#2020 #おせち #手作り #おいしくできた #和食 #感謝 #無病息災 #祈願 #あけましておめでとうございます #宜しくお願いします #家族 #暮らしを楽しむ #happynewyear #2020 #osechi #homemade #familygathering #celebration #japanesecuisine #washoku #cooking #japanesefood #washoku #yummy #instagood #instafood #like4like #instalike #photography #japaneseculture #family #feast

🌸2020年のお節料理はかまぼこ以外は全て手作りしました。今年は1週間かかって少しずつ時間を見つけてはせっせと下ごしらえしながらひとつひとつ完成させました。家族で一緒に食べれたのは7日でした。そうです。七草粥を食べる日。かなり出遅れております。。。🤣
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伊達巻や栗きんとんなど時間がなくて作れなかった物もありましたが今年はこれが精一杯。
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筑前煮の代わりに竹の子の味噌焼きを、昆布巻きは2種類。北海道産の鮭を巻いたものといわしを巻いたものを味つけしました。かずのこは水につけて塩抜きした後、白だし醤油と鰹出汁の汁に数日つけて味をしみ込ませます。
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鯛茶漬け用の鯛をお店でさばいてもらって、尾頭と皮と骨は全て鯛のスープに使います。フライパンで香ばしく炒り焼きした白胡麻をすり鉢ですった後、麺つゆと香ばしく仕上がった白すり胡麻を混ぜ、最後に鯛の刺身と合わせます。そして密閉の耐熱グラスに入れて冷蔵保存します。この方法で生のお刺身を4日ほど新鮮な状態でおいしく頂けます。食べる時は熱々のご飯に熱々の緑茶を注いで頂きます。熱々が大好きなのです。笑
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黒豆は今年も上手くいかず柔らかくならずその前にしわがいっぱい入ってしまいました。サビ釘がないとやっぱりだめなのかしら?
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真っ黒に見えるご飯はお赤飯。🤣高野豆腐も作りました。海老は煮るよりも家族は揚げたほうが好きなのでカラッと風味良く揚げました。牛蒡の揚げものはおいしくて一瞬でなくなりました。
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北海道産の鮭の焼き魚や丸い山芋蒟蒻の味わい煮物やアスパラベーコン巻やおなますや里芋と牛挽肉の甘辛醤油の煮物も美味しくできました。スープは地鶏と玉ねぎで出汁をとってエノキと冬瓜の旨味スープを作りました。
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日頃このように慣れないことをしてがんばって母が作っても相変わらず次男はこのおせちをまだ一口も食べてないという。。。(苦笑)
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友人達と出かけてついでに外で食べてお腹が満たされて帰ってくるものから結局また「明日食べる」の繰り返しで恐らく食べないだろうという感じ。
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#2020 #おせち #手作り#おいしくできた#和食#感謝#無病息災#祈願#あけましておめでとうございます #宜しくお願いします#家族#暮らしを楽しむ#happynewyear #2020 #osechi #homemade #familygathering #celebration #japanesecuisine #washoku #cooking #japanesefood #washoku #yummy #instagood #instafood #like4like#instalike #photography #japaneseculture#family#feast
110 4 10 January, 2020

🌸お節の海老を煮ずに油で揚げてみたら、熱々でぷりぷりの香ばしさと何とも言えない海老の旨みが口の中いっぱいに広がり最高においしかったです。2020年(令和2年)も一人一人が目にステキなご縁(の糸)で結ばれて、なりたい自分のゴールを目指しがんばることで実を結ぶようにと、海老を家族になぞらえ(カラーの)糸で結んでみました。今年は我が家に家族(子猫)🐈が増えたので海老🦐5尾。もう1尾はおまけで、料理を作った私が食べます。わはは😄 ▫️
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#おうちごはん #海老 #エビフライ #おせち #揚げ物 #香ばしい #旨み #甘み #美味しい #暮らしを楽しむ #手作り #愛情 #love #cooking #japanesefood #egg #dashi #yummy #shrimp #fried #umami #gourmet #instagood #instalike #osechi #japanesecuisine #feast #chilewich #instafood #streetphotography

🌸お節の海老を煮ずに油で揚げてみたら、熱々でぷりぷりの香ばしさと何とも言えない海老の旨みが口の中いっぱいに広がり最高においしかったです。2020年(令和2年)も一人一人が目にステキなご縁(の糸)で結ばれて、なりたい自分のゴールを目指しがんばることで実を結ぶようにと、海老を家族になぞらえ(カラーの)糸で結んでみました。今年は我が家に家族(子猫)🐈が増えたので海老🦐5尾。もう1尾はおまけで、料理を作った私が食べます。わはは😄 ▫️
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#おうちごはん#海老#エビフライ#おせち #揚げ物 #香ばしい #旨み#甘み#美味しい#暮らしを楽しむ#手作り#愛情 #love #cooking#japanesefood #egg#dashi #yummy#shrimp #fried #umami #gourmet #instagood #instalike #osechi #japanesecuisine #feast #chilewich #instafood#streetphotography
66 10 6 January, 2020

🌸時間もあったので大晦日はゆっくりした気分で年越し蕎麦を作りました。

友人に頂いた飛騨高山の生蕎麦💕具は揚げたての熱々海老天とインゲンの天ぷら、鶏もも肉、紅白かまぼこ、春菊、生椎茸、ぶなしめじ、星形の可愛いお麩など。

鴨ネギ南蛮スープを真似てたっぷりの太ねぎの白い部分を細切りしたものをごま油で焦がさないように炒めたものを用意。

出汁スープは白髪葱、鶏もも肉の皮、白だし醤油、にんべんの麺つゆ、みりん、酒、帆立の旨塩、黒胡椒、生柚子胡椒、椎茸、乾燥昆布、鰹節、いりこだし、玉ねぎなどで作りました。

甘味とコクと旨味が豊富なおいしい出汁スープが天ぷらとよく合います。鴨の代わりにオーガニックの鶏もも肉を使いました。
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#おうちごはん #手作り #料理 #和食 #蕎麦 #年越し蕎麦 #具沢山 #出汁 #旨み #海老 #蒲鉾 #年越し蕎麦 #暮らしを楽しむ #美味しい #soba #japanesecuisine #shrimp #newyearseve #年越し #大晦日 #japanesefood #yummy #天ぷら
#揚げもの #インゲン #photography #麺すたぐらむ #gourmet #instagood #instalike #chicken

🌸時間もあったので大晦日はゆっくりした気分で年越し蕎麦を作りました。

友人に頂いた飛騨高山の生蕎麦💕具は揚げたての熱々海老天とインゲンの天ぷら、鶏もも肉、紅白かまぼこ、春菊、生椎茸、ぶなしめじ、星形の可愛いお麩など。

鴨ネギ南蛮スープを真似てたっぷりの太ねぎの白い部分を細切りしたものをごま油で焦がさないように炒めたものを用意。

出汁スープは白髪葱、鶏もも肉の皮、白だし醤油、にんべんの麺つゆ、みりん、酒、帆立の旨塩、黒胡椒、生柚子胡椒、椎茸、乾燥昆布、鰹節、いりこだし、玉ねぎなどで作りました。

甘味とコクと旨味が豊富なおいしい出汁スープが天ぷらとよく合います。鴨の代わりにオーガニックの鶏もも肉を使いました。
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#おうちごはん#手作り#料理#和食#蕎麦#年越し蕎麦#具沢山#出汁 #旨み#海老#蒲鉾 #年越し蕎麦 #暮らしを楽しむ#美味しい#soba #japanesecuisine #shrimp #newyearseve #年越し #大晦日 #japanesefood#yummy #天ぷら 
#揚げもの #インゲン #photography #麺すたぐらむ #gourmet#instagood#instalike#chicken
75 6 3 January, 2020

Top #JapaneseCuisine posts

Les plats du chef #omakase #chefsplate #chefstable *******stationnnement interieur disponible seulement en soiree******



#seasonal #sustainable #freshliving #montreal #quebec #canada #japanesefood #japanesecuisine #tastefullyartistic #theartofplating #parkrestaurant

Les plats du chef #omakase #chefsplate #chefstable *******stationnnement interieur disponible seulement en soiree******
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#seasonal #sustainable #freshliving #montreal #quebec #canada #japanesefood #japanesecuisine #tastefullyartistic #theartofplating #parkrestaurant
915 16 25 January, 2020

Since I was little, I've always loved foods that have a crispy, crunchy texture. When I went to Chinese-style restaurants in Japan, this is the dish I always chose while other kids were ordering gyoza or fried rice. Sara Udon literally means “plate noodles” in Japanese, and it has two components: crispy fried noodles on the bottom and a stir-fried sauce with seafood, pork, and vegetables on top. Easy? Yes. Delicious? Yes! ⁣
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[Sara Udon on justonecookbook.com or Link in Bio]

Since I was little, I've always loved foods that have a crispy, crunchy texture. When I went to Chinese-style restaurants in Japan, this is the dish I always chose while other kids were ordering gyoza or fried rice. Sara Udon literally means “plate noodles” in Japanese, and it has two components: crispy fried noodles on the bottom and a stir-fried sauce with seafood, pork, and vegetables on top. Easy? Yes. Delicious? Yes! ⁣
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[Sara Udon on justonecookbook.com or Link in Bio]
1,364 20 24 January, 2020
Sashimi du chef #omakase #chefsplate #chefstable *****stationnement interieur disponible seulement en soiree*****
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#sustainable #seasonal #freshliving #montreal #canada #quebec #japanesefood #japanesecuisine #sushi #sashimi #tastefullyartistic #theartofplating #parkrestaurant
1,449 7 24 January, 2020

How do you feel about fried chicken? How about creamy, molten cheese? How about both 😏 Chicken Cheese Katsu takes everything that's delicious and good about panko-breaded chicken cutlet and rolls it around a thin block of cheese before frying. It's a lesser-known dish next to karaage or regular chicken katsu, but it's definitely popular home cooking in Japan. Don't worry if you can't get the traditional cheese for this dish (from Hokkaido), I list alternative cheeses in the recipe. Another recipe inspired by Midnight Diner: Tokyo Stories (full cooking video on my YouTube channel).
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[Chicken Cheese Katsu on justonecookbook.com]

How do you feel about fried chicken? How about creamy, molten cheese? How about both 😏 Chicken Cheese Katsu takes everything that's delicious and good about panko-breaded chicken cutlet and rolls it around a thin block of cheese before frying. It's a lesser-known dish next to karaage or regular chicken katsu, but it's definitely popular home cooking in Japan. Don't worry if you can't get the traditional cheese for this dish (from Hokkaido), I list alternative cheeses in the recipe. Another recipe inspired by Midnight Diner: Tokyo Stories (full cooking video on my YouTube channel).
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[Chicken Cheese Katsu on justonecookbook.com]
719 17 23 January, 2020

A golden mountain of tempura over rice is simply delicious. What more can I say? Tempura Donburi (or Ten Don) doesn't take very long to prepare, and it's an impressive display once fully assembled. Drizzle homemade dipping sauce over the rice before layering with crispy tempura. Here, I made it with shrimp tempura and a variety of vegetables--sweet potato, kabocha, lotus root, mushroom, and shiso.⁣
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[Ten Don on justonecookbook.com or Link in Bio]

A golden mountain of tempura over rice is simply delicious. What more can I say? Tempura Donburi (or Ten Don) doesn't take very long to prepare, and it's an impressive display once fully assembled. Drizzle homemade dipping sauce over the rice before layering with crispy tempura. Here, I made it with shrimp tempura and a variety of vegetables--sweet potato, kabocha, lotus root, mushroom, and shiso.⁣
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[Ten Don on justonecookbook.com or Link in Bio]
2,157 24 22 January, 2020
Les plats du chef #chefsplate #chefstable #parkrestaurant *****stationnement interieur disponible seulement en soiree******
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#seasonal #sustainable #freshliving #montreal #quebec #canada #japanesefood #japanesecuisine #omakase #sushi #sashimi #tastefullyartistic #theartofplating #industrymondays
5,286 43 20 January, 2020

Agedashi Tofu is a popular appetizer at Japanese restaurants and izakayas. Sliced tofu is first dredged in potato starch and then fried, resulting in a wonderful crispy outer shell while the inside remains soft. Once the tofu is fried and in its bowl, a savory sauce is poured over. It's typically served with grated daikon, katsuobushi, scallions, and grated ginger on top for the final touches. For the vegan version: simply use kombu dashi (for sauce) and omit the katsuobushi.⁣
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[Agedashi Tofu on justonecookbook.com or Link in Bio]

Agedashi Tofu is a popular appetizer at Japanese restaurants and izakayas. Sliced tofu is first dredged in potato starch and then fried, resulting in a wonderful crispy outer shell while the inside remains soft. Once the tofu is fried and in its bowl, a savory sauce is poured over. It's typically served with grated daikon, katsuobushi, scallions, and grated ginger on top for the final touches. For the vegan version: simply use kombu dashi (for sauce) and omit the katsuobushi.⁣
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[Agedashi Tofu on justonecookbook.com or Link in Bio]
1,465 21 21 January, 2020