#brioch Instagram Photos & Videos

Statistics

We looked inside some of the posts tagged with #brioch and here's what we found interesting.

Inside 36 Posts

Time between posts:
17 hours
Average like
81.1
Average comment
2.2
Posts with video
1/36
Posts with photo
35/36

Hashtag Popularity

@viktoria070269 Profile picture

@viktoria070269

Aleksandrow, Vladimirskaya Oblast', Russia

Сразу скажу, я не фуд-фотограф, делать этого не умею, поэтому не судите строго🤦‍♀️ это моя новая разработка, бриошь с крабом🤔 для любителей морских глубин🦀 и три соуса к ней. Манго с пряным чесноком и перцем чили. Второй-желе из выпаренного Вина, розового перца, лимонного сока, мёда и белого перца. Третий -лук-пырей томлённый со сливочным маслом, греческий йогурт, тимьян и смесь перцев. Как вам такое решение. 19.10 жду вас на дегустацию @ar_pastrystudio #бриошь #brioch #наширукинедляскуки #сдобнаявыпечка

Сразу скажу, я не фуд-фотограф, делать этого не умею, поэтому не судите строго🤦‍♀️ это моя новая разработка, бриошь с крабом🤔 для любителей морских глубин🦀 и три соуса к ней. Манго с пряным чесноком и перцем чили. Второй-желе из выпаренного Вина, розового перца, лимонного сока, мёда и белого перца. Третий -лук-пырей томлённый со сливочным маслом, греческий йогурт, тимьян и смесь перцев. Как вам такое решение. 19.10 жду вас на дегустацию @ar_pastrystudio  #бриошь#brioch#наширукинедляскуки#сдобнаявыпечка
3 0 4 minutes ago
ชีวิตติดหนมหวาน 🥖🥞🧁_____________________________________________________
#cafe #cafebkk #brioch #briochefromheaven #cafehopping #cafehoppingbkk #mycup  #dessert #food #fooddiary #life #thailand  #memories  #love #photo #thailand_allshots #shot #bkk #milkshake #strawberrymilkshake
20 0 9 October, 2019
@confiterialopezramos Profile picture

@confiterialopezramos

Te ofrecemos nuestro Servicio de lunch para comuniones! 😇😇😇🙏
Te regalamos la torta a partir de 10 personas!!! 🎁🎂🎂🎂
👇👇👇👇👇👇 🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas

Te ofrecemos nuestro Servicio de lunch para comuniones! 😇😇😇🙏
Te regalamos la torta a partir de 10 personas!!! 🎁🎂🎂🎂
👇👇👇👇👇👇 🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas
34 4 8 October, 2019
@cuisine_mimi_malak_fatma Profile picture

@cuisine_mimi_malak_fatma

بريوش الشهدة محشو بشكلاطة الطلي ماكسو....بعد ماطاب دهنتو بالعسل ولاجولي وزينتو بحبيبات كرز.
#brioche #briochemaison #brioch #brioches #brioche_au_chocolat #بريوش #بريوش_خفيف #بريوش_بالنوتيلا #بريوش_بالشكولاطة #بريوش_جزائري #معجنات #معجناتي

بريوش الشهدة محشو بشكلاطة الطلي ماكسو....بعد ماطاب دهنتو بالعسل ولاجولي وزينتو بحبيبات كرز.
#brioche #briochemaison #brioch #brioches #brioche_au_chocolat #بريوش #بريوش_خفيف #بريوش_بالنوتيلا #بريوش_بالشكولاطة #بريوش_جزائري #معجنات #معجناتي
56 7 7 October, 2019
@confiterialopezramos Profile picture

@confiterialopezramos

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas
37 10 7 October, 2019
@mada.lama Profile picture

@mada.lama

Stiglo nam je hladno vreme🙊 Svi ćemo smišljati kako da ulepšamo džempere,kaputiće,farmerke🍀
Pogledajte naše brošiće,imamo svašta nešto⬆️⬆️⬆️
Uskoro vam kačimo i neke nove brošiće,pripremamo,pripremamo💪
@mina_boursse hvala za fotku🌼
#watermelon #lubenica #broš #brioch #handmadebrooch #handmade #designer #fashion #style #unique #unikat #madalama #prodajanakita #nakitprodaja

Stiglo nam je hladno vreme🙊 Svi ćemo smišljati kako da ulepšamo džempere,kaputiće,farmerke🍀
Pogledajte naše brošiće,imamo svašta nešto⬆️⬆️⬆️
Uskoro vam kačimo i neke nove brošiće,pripremamo,pripremamo💪
@mina_boursse hvala za fotku🌼
#watermelon#lubenica#broš#brioch#handmadebrooch#handmade#designer#fashion#style#unique#unikat#madalama#prodajanakita#nakitprodaja
23 0 6 October, 2019
@unitedbakeriesas Profile picture

@unitedbakeriesas

#brioch sandwich😘 Nydelig! 📷🙏🏻❤️ @laurabuje

#brioch sandwich😘 Nydelig! 📷🙏🏻❤️ @laurabuje
22 0 4 October, 2019
@mcconvilleclare Profile picture

@mcconvilleclare

Fabric flower, stunning shades of purple singed fleece rosette flower with tulle folds and beaded bud accent. Style up with this beauty. https://etsy.me/2LMlpMq #fabricflowers #brioch #purple #shabbychic #shabbyflowers #flowerpillows

Fabric flower, stunning shades of purple singed fleece rosette flower with tulle folds and beaded bud accent. Style up with this beauty. https://etsy.me/2LMlpMq #fabricflowers #brioch #purple #shabbychic #shabbyflowers #flowerpillows
7 0 3 October, 2019
@confiterialopezramos Profile picture

@confiterialopezramos

Te ofrecemos nuestro Servicio de lunch para comuniones! 😇😇😇🙏
Te regalamos la torta a partir de 10 personas!!! 🎁🎂🎂🎂
👇👇👇👇👇👇 🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas

Te ofrecemos nuestro Servicio de lunch para comuniones! 😇😇😇🙏
Te regalamos la torta a partir de 10 personas!!! 🎁🎂🎂🎂
👇👇👇👇👇👇 🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas
46 3 3 October, 2019
@patterns_by_strikkestudio Profile picture

@patterns_by_strikkestudio

Patent cardigan er stadig perfekt selvom det er blevet koldere udenfor 😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Min er strikket i Line og Tynn Silk Mohair fra Sandnes garn, en lækker og blød kombination som jeg elsker🥰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Den strikkes på pind 8mm, et super hurtigt projekt 👌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Køb opskriften på min webshop⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
www.strikkestudio.dk⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ----------------------------------------------------⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Find the english pattern on ravelry user: strikkestudio pattern name: British cardigan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
------------------- 0 --------------------⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#strik #strikket #strikker #egostrik #slowfashion #strikstrikstrik #knitknitknit #knit #knitted #knitspo #patent #brioch #strick #stricken #garn#strikkedilla #i_loveknitting #strikk #knitallthethings #egostrikk #strikkere #knitter #striktilmig #homemade #diy #handmade #patentcardigan #briochcardigan @sandnesgarn

Patent cardigan er stadig perfekt selvom det er blevet koldere udenfor 😊⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Min er strikket i Line og Tynn Silk Mohair fra Sandnes garn, en lækker og blød kombination som jeg elsker🥰⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Den strikkes på pind 8mm, et super hurtigt projekt 👌⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Køb opskriften på min webshop⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
www.strikkestudio.dk⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ----------------------------------------------------⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Find  the english pattern on ravelry user: strikkestudio pattern name: British cardigan⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
------------------- 0 --------------------⁠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#strik #strikket #strikker #egostrik #slowfashion #strikstrikstrik #knitknitknit #knit #knitted #knitspo #patent #brioch #strick #stricken #garn⁠ #strikkedilla #i_loveknitting #strikk #knitallthethings  #egostrikk #strikkere #knitter #striktilmig #homemade #diy #handmade #patentcardigan #briochcardigan @sandnesgarn
44 0 1 October, 2019
いっちゃん好き
#lyon #brioch #pralinesrouges #lerhone #rhone
31 0 30 September, 2019
@confiterialopezramos Profile picture

@confiterialopezramos

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas
938 17 30 September, 2019
@feeling_pastry Profile picture

@feeling_pastry

Di-Tartas

Huolaaa! 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️
.
Hoy ha tocado curso en @di_tartas con @ettorecioccia 🤭
.
Pasad por sus cuentas para ver todo lo que hemos aprendido hoy!! ☺️☺️☺️☺️
.
Mil gracias 🤗🤗🤗🤗
.
#alicante #cake #chocolate #foodporn #layercake #sainthonore #babá #petitfour #lemoncurd #pistachos #brioch #ditartas #francepastry #sweet #feelingpastry #spain #elda #novelda #monovar

Huolaaa! 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️
.
Hoy ha tocado curso en @di_tartas  con @ettorecioccia 🤭
.
Pasad por sus cuentas para ver todo lo que hemos aprendido hoy!! ☺️☺️☺️☺️
.
Mil gracias 🤗🤗🤗🤗
.
#alicante #cake #chocolate #foodporn #layercake #sainthonore #babá #petitfour #lemoncurd  #pistachos  #brioch #ditartas #francepastry #sweet #feelingpastry #spain #elda #novelda #monovar
75 7 28 September, 2019
#brioch #siciliana
15 0 28 September, 2019
@sante_shirini Profile picture

@sante_shirini

Esfahan, Iran

بریوش فرانسوی یه نون فرانسویه که عصرها یا صبح همراه صبحانه سرو میشه #brioch #بریوش #اصفهان #نان #نان_حجیم

بریوش فرانسوی یه نون فرانسویه که عصرها یا صبح همراه صبحانه سرو میشه #brioch #بریوش #اصفهان #نان #نان_حجیم
63 0 27 September, 2019
@confiterialopezramos Profile picture

@confiterialopezramos

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas
331 3 26 September, 2019
@confiterialopezramos Profile picture

@confiterialopezramos

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas

Conoce nuestro Servicio de lunch
👇👇👇👇👇👇 🥟🥪🥐🍴
Incluye 14 unidades por persona: ✔️3 sand. simples de jamón cocido y queso tamaño lunch.
✔️3 sand. triples surtidos tamaño lunch
✔️3 bocaditos fríos surtidos
✔️5 bocaditos calientes ( fosforito, medialuna, brioch, empanadita y
frankfurt)
Llevandolo para 10 personas o mas incluimos una torta.

#lopezramos #serviciodelunch #catering #lunch #sandwiches #bocaditos #bocaditosfrios #fosforitos #brioch #frankfurt #empanaditas
34 5 25 September, 2019
@ali_gouaych_jr Profile picture

@ali_gouaych_jr

Eggs salad #brioch ball # radih# sunflower green # tea# efternoon #bsh #1/6

Eggs salad #brioch ball # radih# sunflower green # tea# efternoon#bsh #1/6
11 0 24 September, 2019
@orange45_official Profile picture

@orange45_official

チーズとパンの店 Orange

発酵中のヴィエノワズリーたち😍

焼くタイミングを注意深く……確認しつつ他の作業をしながら待っています🎶

セオリー通りにはいかないのがパン作りの面白いところです🤓パン生地の気持ちになりながら酵母たちと会話しながら調整していきます🥖

#bakery #boulangerie #viennoiserie #brioch #croissant#🥐 #クロワッサン #高知 #パン屋

発酵中のヴィエノワズリーたち😍

焼くタイミングを注意深く……確認しつつ他の作業をしながら待っています🎶

セオリー通りにはいかないのがパン作りの面白いところです🤓パン生地の気持ちになりながら酵母たちと会話しながら調整していきます🥖

#bakery#boulangerie #viennoiserie #brioch #croissant#🥐#クロワッサン#高知#パン屋
70 0 20 September, 2019
@thermomixmaroc_by_manar Profile picture

@thermomixmaroc_by_manar

Petites brioches à la canelle

Ingrédients
20 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée,
350 g de farine à pain, et un peu pour fariner
4 oeufs
60 - 100 g de sucre
1 c. à café de sel
170 g de beurre, en morceaux, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf, légèrement battu avec 1 cuillère à café de lait pour la dorure

Préparation
Mettre le lait et la levure boulangère fraîche dans le bol, et chauffer 1 min/37°C/vitesse 2.
Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et le sel et la canelle, et pétrir 10 min/mode pétrin en ajoutant peu à peu les noisettes de beurre par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche.
Transvaser la pâte dans un grand saladier, couvrir de film alimentaire ou d'un torchon humide, et laisser pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Dégazer puis couper la pâte en 12 morceaux.fleurer le plan de travail avec la canelle et rouler chaque morceau en boudins .couper ensuite chaque boudin en 3 tresser les et les relier entre eux en couronne.
Les poser sur un plateau tapissé de papier cuisson .badigeonner d’œuf battu au pinceau.laisser pousser 1 h à 1h30 dans un endroit chaud.Préchauffer le four à 180 °C.Badigeonner une 2 eme fois d’œuf battu enfourner 15 à 30 min .
.
.
.
.
#brioch #canellepatisserie #canelle #petitdejeuner #goutertime #recettesucree #recettecookeo #recettecookidoo #tm5 #cestluilechef #recettefrançaise #recettethermomix #وصفات_لذيذة #cuisinemarocaine #thermomixmarocbymanarchichaoui #jaimemonthermomix #الشافالهادي #viennoiserie

Petites brioches à la canelle

Ingrédients
20 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche, émiettée,
350 g de farine à pain, et un peu pour fariner
4 oeufs
60 - 100 g de sucre
1 c. à café de sel
170 g de beurre, en morceaux, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf, légèrement battu avec 1 cuillère à café de lait pour la dorure

Préparation
Mettre le lait et la levure boulangère fraîche dans le bol, et chauffer 1 min/37°C/vitesse 2.
Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et le sel et la canelle,  et pétrir 10 min/mode pétrin en ajoutant peu à peu les noisettes de beurre par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche.
Transvaser la pâte dans un grand saladier, couvrir de film alimentaire ou d'un torchon humide, et laisser pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Dégazer puis couper la pâte en 12 morceaux.fleurer le plan de travail avec la canelle et rouler chaque morceau en boudins .couper ensuite chaque boudin en 3 tresser les et les relier entre eux en couronne.
Les poser sur un plateau tapissé de papier cuisson .badigeonner d’œuf battu au pinceau.laisser pousser 1 h à 1h30 dans un endroit chaud.Préchauffer le four à 180 °C.Badigeonner une 2 eme fois d’œuf battu enfourner 15 à 30 min .
.
.
.
.
#brioch #canellepatisserie #canelle #petitdejeuner #goutertime #recettesucree #recettecookeo #recettecookidoo #tm5 #cestluilechef #recettefrançaise #recettethermomix #وصفات_لذيذة #cuisinemarocaine #thermomixmarocbymanarchichaoui #jaimemonthermomix #الشافالهادي #viennoiserie
56 1 20 September, 2019
@chromatizoduo Profile picture

@chromatizoduo

The scarf in the back of my car says I'm ready for fall... (the sandals in the front say were not quite there yet...)
.
#knittersofinstagram #dyersofinstagram #indiedyer #etsyto #etsytoronto #etsy #dyeing #yarn #dye #knitting #brioch #briochealicious #fall #autumn #fallweather #scarfweather #scarfseason

The scarf in the back of my car says I'm ready for fall... (the sandals in the front say were not quite there yet...)
.
#knittersofinstagram #dyersofinstagram #indiedyer #etsyto #etsytoronto #etsy #dyeing #yarn #dye #knitting #brioch #briochealicious #fall #autumn #fallweather #scarfweather #scarfseason
22 0 20 September, 2019

Top #brioch posts

@larysakozlova Profile picture

@larysakozlova

КИЇВ

#VD_РЕЦЕПТ
БРИОШЬ НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ⠀
Для мене початок ранку важить все. Я можу всю ніч мучитися безсонням. Я можу пізно лягти зморена і маю встати вдосвіта. Та все це пусте, якщо я стала хоч на 15 хв раніше за всіх.⠀
Такий собі ритуал. Наче світ належить тільки мені. Наче я все конролюю. Наче життя йде по МОЄМУ плану. І в момент, коли я готова - клац - всесвіт може прокидатися.⠀
Чай заварений.⠀
Сніданок готовий💝⠀
А до того в мене є рецепт французьких #БРИОШЬ заради яких я встаю раніше взагалі на півтори години!⠀
Вранішній аромат свіжої випічки і неймовірної текстури та смаку булки....⠀
ммммм...⠀
І супер-бонус ➡️ ЗАМІС ТІСТА ми робимо ЗВЕЧОРА, а вранці треба тільки обминка і деякий час аби воно "прокинулось". Тим часом можна практикувати сурію, почитати книгу, погортати журнал чи навіть подрімати.
_________________⠀
• Борошно пшеничне 500г⠀ • Молоко холодне 200г⠀
• Яйця (меланж) холодні 125г⠀
• Дріжжі свіжі 20г (сухі 7г)⠀
• Сіль 9г ⠀
• Цукор 100г ⠀
• Олія оливкова 125г дуже високої якості першого віджиму. Я беру нерафіноване, з яскравим ароматом, насиченим смаком.⠀
____________________⠀
✔З борошна, молока, яєць, дріжжів і солі змісити тісто 8-10 хв до гладенької текстури (не має сильно рватися)⠀
✔Лише тепер всипати цукор і знову вимісити⠀
✔Не спиняючи міксера (чи рук💪), потихеньку влити олію⠀
✔Місити доти, поки тісто не почне відходити від стінок. Проте глютенове вікно не чекаємо.⠀
✔Дати тісту відпочити 1 годину⠀
✔Злегенька аккуратно обмяти і поставити на ніч в холод.⠀
ℹДежа (миска) має бути мінімум на 1/2 більше за початковий об'єм тіста. Закриваємо харчовою плівкою.⠀
✔Вранці дістаємо заготівлю, обминаємо і залишаємо на 30 хв при кімнатній температурі ⠀
✔Змастити руки олією, відділяючи порції тіста, формуємо кулі та закладаємо в форму⠀
✔Форму накрити лляною серветкою (рушником) і дати підійти ще 30-40 хв⠀
✔Випікати при 200°с 20-25хв (як годиться готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою - має бути суха)⠀
✔Винути з духовки, залишити в формі вистигати зо 20 хвилин⠀
Фсьо⠀
📸на фото моя варіація подачі з СОЛЕНОЮ КАРАМЕЛЛЮ #caramelsalt (рецепт є в мене на сторінці)⠀
#смачного
#кушай_кушай_никого_не_слушай
#катяифранцузы ⬇️⬇️⬇️

#VD_РЕЦЕПТ ⠀
БРИОШЬ  НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ⠀
Для мене початок ранку важить все. Я можу всю ніч мучитися безсонням. Я можу пізно лягти зморена і маю встати вдосвіта.  Та все це пусте, якщо я стала хоч на 15 хв раніше за всіх.⠀
Такий собі ритуал. Наче світ належить тільки мені. Наче я все конролюю. Наче життя йде по МОЄМУ плану.  І в момент, коли я готова - клац - всесвіт може прокидатися.⠀
Чай заварений.⠀
Сніданок готовий💝⠀
А до того в мене є рецепт французьких  #БРИОШЬ  заради яких я встаю раніше  взагалі на півтори години!⠀
Вранішній аромат свіжої випічки і неймовірної текстури та смаку булки....⠀
ммммм...⠀
І супер-бонус ➡️ ЗАМІС ТІСТА ми робимо ЗВЕЧОРА,  а вранці треба тільки обминка і деякий час аби воно "прокинулось". Тим часом можна практикувати сурію, почитати книгу, погортати журнал чи навіть подрімати.
_________________⠀
• Борошно пшеничне 500г⠀ • Молоко холодне 200г⠀
• Яйця (меланж) холодні 125г⠀
• Дріжжі свіжі 20г (сухі 7г)⠀
• Сіль 9г ⠀
• Цукор 100г ⠀
• Олія оливкова 125г дуже високої якості першого віджиму. Я беру нерафіноване, з яскравим ароматом, насиченим смаком.⠀
____________________⠀
✔З борошна, молока, яєць,  дріжжів і солі змісити тісто 8-10 хв до гладенької текстури (не має сильно  рватися)⠀
✔Лише тепер всипати цукор і знову вимісити⠀
✔Не спиняючи міксера (чи рук💪), потихеньку влити олію⠀
✔Місити доти, поки тісто не почне відходити від стінок. Проте  глютенове вікно не чекаємо.⠀
✔Дати тісту відпочити 1 годину⠀
✔Злегенька аккуратно обмяти і поставити на ніч в холод.⠀
ℹДежа (миска) має бути мінімум на 1/2 більше за початковий об'єм тіста. Закриваємо харчовою плівкою.⠀
✔Вранці дістаємо заготівлю, обминаємо і залишаємо на 30 хв при кімнатній температурі ⠀
✔Змастити руки олією,  відділяючи порції тіста, формуємо кулі та закладаємо в форму⠀
✔Форму накрити лляною серветкою (рушником) і дати підійти ще 30-40 хв⠀
✔Випікати при 200°с 20-25хв (як годиться готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою - має бути суха)⠀
✔Винути з духовки,  залишити в формі вистигати зо 20 хвилин⠀
Фсьо⠀
📸на фото моя варіація подачі з СОЛЕНОЮ КАРАМЕЛЛЮ #caramelsalt (рецепт є в мене на сторінці)⠀
#смачного ⠀
#кушай_кушай_никого_не_слушай 
#катяифранцузы ⬇️⬇️⬇️
197 5 22 August, 2019
@olga_pekarko Profile picture

@olga_pekarko

Belarus

👉 #бриошьПекарьКо
Искать "свою" бриошь, я решила начав с Д. Хамельмана, друзья! В рецептуре автора идет 50% масла от всей массы муки 🙆 Взвесив ингредиенты я на минуточку "включила заднюю", подумав, что переоценила свои силы и старенький поскрипывающий Bosch 😂.Была не была! Нажала ON и процесс пошёл 😆, завершившись примерно через 25 мин👍 Замес - основная часть работы, которую вам нужно будет сделать, остальное происходит в холодильнике, пока вы спите👌😉 расстойка утром...
__________________________
Вкусная?! Еще бы! 😆 Можете просто посмотреть на мою, листая карусельку, и даже не печь 😜
_____________________________
Что такое Бриошь?

Это дрожжевая нежная булочка-хлеб-печенько-кексик 😂, как они этого добились, эти французские пекари, я не знаю🙆, одним словом спасибо всем!

Р Е Ц Е П Т
▪️500г мука пшеничная сильная, белок от 11% (у меня Манитоба)
▪️48 г вода (холодная ~ 4°)
▪️245 г яиц (5-6 шт, взвесить!)
▪️12,5 г соль
▪️60 г сахар
▪️8,5 г инстант.дрожжи (25г пресс дрожжи)
▪️250 г сливочное масло (82,5 %)
.
⏹️Замес: Растворите соль, сахар и дрожжи в воде. Все ингредиенты (предв охлажденные!!!) внести в дежу миксера, кроме масла. Замес на 1-й скорости до однородного состояния, потом включить 2-ю скорость и вымесить до хорошо развитой клейковины 5-7 мин. Масло кладём в самом конце замеса, в 3 приёма, поэтому просто порежьте на кубики и дайте ему слегка согреться. На внесение масла потребуется еще 10-15 мин. Проверяйте на глютеновое окно, не давайте тесту перегреваться более 24°С
.
❕Я смогла и вы повторите! Просто подготовьтесь: мука👍, всё холодное, тестомес и вперёд ➡️
.
⏹️Брожение: дайте тесту 60 мин при комн.темпер, 1 обминка и убираем в холодильник на ночь. У меня было 6° - 12 ч
.
⏹️Формовка: делим сразу ХОЛОДНОЕ тесто на куски весом от 50г и более, подкатываем плотно и быстро, складываем в формы, друг к другу или отдельно в формы для ромбаб, например. Мне понравилось, как они эффектно отрываются друг от друга 😉
.
⏹️Расстойка: у автора 2 ч при 24°, но у меня заняло 2,5 ч (думаю можно было продлить до 3 ч)
.
⏹️Выпечка: смазать яйцом, выпекать 30-40 мин при ~190°режим верх/низ
_____________________________
Это надо попробовать хотя однажды!
#ПекарьКо ❤️

👉#бриошьПекарьКо
Искать "свою" бриошь, я решила начав с Д. Хамельмана, друзья! В рецептуре автора идет 50% масла от всей массы муки 🙆 Взвесив ингредиенты я на минуточку "включила заднюю", подумав, что переоценила свои силы и старенький поскрипывающий Bosch 😂.Была не была! Нажала ON и процесс пошёл 😆, завершившись примерно через 25 мин👍 Замес - основная часть работы, которую вам нужно будет сделать, остальное происходит в холодильнике, пока вы спите👌😉 расстойка утром...
__________________________
Вкусная?! Еще бы! 😆 Можете просто посмотреть на мою, листая карусельку, и даже не печь 😜
_____________________________
Что такое Бриошь?

Это дрожжевая нежная булочка-хлеб-печенько-кексик 😂, как они этого добились, эти французские пекари, я не знаю🙆, одним словом спасибо всем!

Р Е Ц Е П Т
▪️500г мука пшеничная сильная, белок от 11% (у меня Манитоба)
▪️48 г вода (холодная ~ 4°)
▪️245 г яиц (5-6 шт, взвесить!)
▪️12,5 г соль
▪️60 г сахар
▪️8,5 г инстант.дрожжи (25г пресс дрожжи)
▪️250 г сливочное масло (82,5 %)
.
⏹️Замес: Растворите соль, сахар и дрожжи в воде. Все ингредиенты (предв охлажденные!!!) внести в дежу миксера, кроме масла. Замес на 1-й скорости до однородного состояния, потом включить 2-ю скорость и вымесить до хорошо развитой клейковины 5-7 мин. Масло кладём в самом конце замеса, в 3 приёма, поэтому просто порежьте на кубики и дайте ему слегка согреться. На внесение масла потребуется еще 10-15 мин. Проверяйте на глютеновое окно, не давайте тесту перегреваться более 24°С
.
❕Я смогла и вы повторите! Просто подготовьтесь: мука👍, всё холодное, тестомес и вперёд ➡️
.
⏹️Брожение: дайте тесту 60 мин при комн.темпер, 1 обминка и убираем в холодильник на ночь. У меня было 6° - 12 ч
.
⏹️Формовка: делим сразу ХОЛОДНОЕ тесто на куски весом от 50г и более, подкатываем плотно и быстро, складываем в формы, друг к другу или отдельно в формы для ромбаб, например. Мне понравилось, как они эффектно отрываются друг от друга 😉
.
⏹️Расстойка: у автора 2 ч при 24°, но у меня заняло 2,5 ч (думаю можно было продлить до 3 ч)
.
⏹️Выпечка: смазать яйцом, выпекать 30-40 мин при ~190°режим верх/низ
_____________________________
Это надо попробовать хотя однажды!
#ПекарьКо ❤️
4,899 184 16 May, 2018