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cocinero - 386.6k posts

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Gnocchi giallo rossi alla puttanesca
Ingredienti per 4 persone
1 peperone giallo
1 peperone rosso
200g semolino
200g farina 0 macinata a pietra
1 spicchio d'aglio
5 acciughe sott'olio
1 cucchiaio di capperi sottoscala
4 cucchiai di olive Gaeta
1 mazzetto di prezzemolo
Olio extravergine d'oliva
Mettete nel forno i peperoni e fateli abbrustolire. Eliminate la pelle ed i semi e ricavate due puree una rossa ed una gialla che dovranno pesare ciascuna 200g. Mescolate le due farine, dividetele in due parti uguali e con ciascuna fate due impasti con le puree di peperoni che dovranno essere calde. Ottenuti i due impasti divideteli e formando di volta in volta dei cilindretti realizzate gli gnocchi. Passateli sull'arriccia gnocchi o sui rebbi di una forchetta e metteteli su un piatto leggermente infarinato. Mettete in un tegame mezzo spicchio d'aglio, un poco di prezzemolo e le acciughe. Fatele sfaldare, quindi aggiungete i capperi e le olive. Fate andare per pochissimi minuti quindi spegnete e mettete da parte. Nel bicchiere del frullatore ad immersione tritate mezzo spicchio d'aglio con il prezzemolo ed un po' di olio. Aggiungete al condimento nel tegame. Portate a cottura gli gnocchi, scolateli e versateli nel tegame con il condimento. Rimestate e servite.

#incucinaconilcuore
#encocinaconelcorazon
#inkitcheneiththeheart
#cucinare
#cocinero
#cooking
#cucinareitaliano
#cocinaitaliana
#italiancooking
#comida
#food
#ciboitaliano
#italianfood
#ricette
#recipes
#recetas
#ricetteitaliane
#recetasitaliane
#italianrecipes
#receta
#fattoincasa
#homemade
#hechoencasa
#eleonorafabrizi
#pepperoni
#pimientos
#puttanesca
#gnocchi
#ilovegnocchi

Gnocchi giallo rossi alla puttanesca 
Ingredienti per 4 persone 
1 peperone giallo
1 peperone rosso
200g semolino 
200g farina 0 macinata a pietra
1 spicchio d'aglio 
5 acciughe sott'olio 
1 cucchiaio di capperi sottoscala
4 cucchiai di olive Gaeta 
1 mazzetto di prezzemolo 
Olio extravergine d'oliva 
Mettete nel forno i peperoni e fateli abbrustolire. Eliminate la pelle ed i semi e ricavate due puree una rossa ed una gialla che dovranno pesare ciascuna 200g. Mescolate le due farine, dividetele in due parti uguali e con ciascuna fate due impasti con le puree di peperoni che dovranno essere calde. Ottenuti i due impasti divideteli e formando di volta in volta dei cilindretti realizzate gli gnocchi. Passateli sull'arriccia gnocchi o sui rebbi di una forchetta e metteteli su un piatto leggermente infarinato. Mettete in un tegame mezzo spicchio d'aglio, un poco di prezzemolo e le acciughe. Fatele sfaldare, quindi aggiungete i capperi e le olive. Fate andare per pochissimi minuti quindi spegnete e mettete da parte. Nel bicchiere del frullatore ad immersione tritate mezzo spicchio d'aglio con il prezzemolo ed un po' di olio. Aggiungete al condimento nel tegame. Portate a cottura gli gnocchi, scolateli e versateli nel tegame con il condimento. Rimestate e servite.

#incucinaconilcuore 
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#pepperoni 
#pimientos
#puttanesca
#gnocchi
#ilovegnocchi
4 0 37 minutes ago

Баранина по-индийски
список ингредиентов для индийских блюд, как обычно впечатляет::⬇️
▪️чеснок – 4 зубчика
▪️палочка корицы – 1 шт.
▪️молотый кайенский перец – 0,5 ч. л.🌶🌶🌶
▪️лист лавровый – 4 шт.
▪️молотый кориандр – 1 ч. л.
▪️баранья лопатка – 800 г🥩
▪️очищенные томаты в собственном соку – 400 г🥫
▪️Баклажан - 1 шт🍆
▪️Перец болгарский, либо романо, кому что нра больше по вкусу - 0,5кг
▪️лук крупный – 2 шт.
▪️нарезанная петрушка – 2 ст. л.🌿
▪️семена зиры – 1 ч. л.
▪️масло растительное – 1 ст. л.
▪️соль – по вкусу
▪️корень имбиря – 4 см
▪️гвоздика – 6 бутонов
▪️натуральный йогурт – 150 мл
▪️картофель – 5 шт.🥔 Процессим ⬇️
▫️Лук и чеснок очистить, измельчить. ▫️Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. ▫️Картофель очистить, разрезать каждую картофелину на 4–6 частей. ▫️Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
▫️Разогреть в большой кастрюле с толстым дном растительное масло. ▫️Всыпать зиру. Когда семена начнут потрескивать, положить гвоздику, корицу и лавровые листья. ▫️Готовить 30 сек. ▫️Добавить лук и обжаривать все вместе 8 мин., помешивая, пока лук не станет золотистым. ▫️Положить баранину, немного увеличить огонь. ▫️Готовить 15 мин., время от времени переворачивая куски.
▫️Добавить картофель, баклажан, перец. ▫️Приправить имбирем, чесноком, кориандром и кайенским перцем, добавить 1 ч. л. соли. ▫️Перемешать и готовить 3 мин.
▫️Томаты разрезать пополам и положить в кастрюлю вместе с соком
▫️Влить столько горячей воды, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты (примерно 250 мл). Неплотно накрыть крышкой. ▫️Тушить на медленном огне 1 ч, пока баранина не станет мягкой.
▫️Снять кастрюлю с огня. ▫️Добавить йогурт, посыпать свежей петрушкой. ▫️Сразу же подать к столу.
#еда #едаялюблютебя #фотоеды #вкуснаяеда #мужскаяеда #баранина #вкусныерецепты #здороваяеда #здоровоепитание #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #запискикалинара #foodblogger #foodphoto #foodporn #foodphotograph #lamb #cordero #comida #fotodecomida #michalich_recepty #elcocinerocasero #comidaindiana #cocinero

Баранина по-индийски
список ингредиентов для индийских блюд, как обычно впечатляет::⬇️
▪️чеснок – 4 зубчика
▪️палочка корицы – 1 шт.
▪️молотый кайенский перец – 0,5 ч. л.🌶🌶🌶
▪️лист лавровый – 4 шт.
▪️молотый кориандр – 1 ч. л.
▪️баранья лопатка – 800 г🥩
▪️очищенные томаты в собственном соку – 400 г🥫
▪️Баклажан - 1 шт🍆
▪️Перец болгарский, либо романо, кому что нра больше по вкусу - 0,5кг
▪️лук крупный – 2 шт.
▪️нарезанная петрушка – 2 ст. л.🌿
▪️семена зиры – 1 ч. л.
▪️масло растительное – 1 ст. л.
▪️соль – по вкусу
▪️корень имбиря – 4 см
▪️гвоздика – 6 бутонов
▪️натуральный йогурт – 150 мл
▪️картофель – 5 шт.🥔 Процессим ⬇️
▫️Лук и чеснок очистить, измельчить. ▫️Мясо промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. ▫️Картофель очистить, разрезать каждую картофелину на 4–6 частей. ▫️Имбирь очистить и натереть на мелкой терке.
▫️Разогреть в большой кастрюле с толстым дном растительное масло. ▫️Всыпать зиру. Когда семена начнут потрескивать, положить гвоздику, корицу и лавровые листья. ▫️Готовить 30 сек. ▫️Добавить лук и обжаривать все вместе 8 мин., помешивая, пока лук не станет золотистым. ▫️Положить баранину, немного увеличить огонь. ▫️Готовить 15 мин., время от времени переворачивая куски.
▫️Добавить картофель, баклажан, перец. ▫️Приправить имбирем, чесноком, кориандром и кайенским перцем, добавить 1 ч. л. соли. ▫️Перемешать и готовить 3 мин.
▫️Томаты разрезать пополам и положить в кастрюлю вместе с соком
▫️Влить столько горячей воды, чтобы мясо и овощи были полностью покрыты (примерно 250 мл). Неплотно накрыть крышкой. ▫️Тушить на медленном огне 1 ч, пока баранина не станет мягкой.
▫️Снять кастрюлю с огня. ▫️Добавить йогурт, посыпать свежей петрушкой. ▫️Сразу же подать к столу.
#еда #едаялюблютебя #фотоеды #вкуснаяеда #мужскаяеда #баранина  #вкусныерецепты #здороваяеда #здоровоепитание #фудблог #фудблогер #фудфото #фудфотограф #запискикалинара #foodblogger #foodphoto #foodporn #foodphotograph #lamb #cordero #comida #fotodecomida #michalich_recepty #elcocinerocasero #comidaindiana #cocinero
4 0 56 minutes ago

Como siempre un lujo la visita a el Restaurante Elkano de Getaria, sus excelentes Pescados y Mariscos son garantía que vas a disfrutar de la casa y siempre muy bien acompañados de buenos vinos .
La Parrilla es el buque insignia de Elkano, de hay salen excelentes Rodaballo, kokotxas, besugos, cogotes y otros varios pescados.
En sala los trinchan con gran maestría y si has elegido Rodaballo , Aitor Arregui secciona todas las partes que componen la cabeza , además de comer excelente , es una clase didáctica de conocer más del Rodaballo , que puede ser hoy en día el plato estrella de Elkano.
De aperitivo empezamos con Txitxarro ahumado con Aguacate de Getaria.
De primero empezamos con Salpicón de Bogavante hembra y sus huevas antes de desovar , como no podía ser de otra manera estaba a gran altura .
Pasamos a las Kokotxas en diferentes cocciones , no sabría cual estaba mejor porque las tres estaban para comerse un camión entero .
El siguiente pase , Txangurro , que bueno estaba ¡¡¡¡¡¡
pasamos al plato estrella , el rodaballo a la Parrilla ,que la maneja a gran altura Asier Ezenarro , estaba superior,te sirven con las dos pieles , la piel blanca carameliza y la piel oscura que no se carameliza y te encuentras huesitos propios. Si el Rodaballo se ha hecho bien suelta mucha proteína y se puede hacer su propio Pil Pil. La ventresca a veces puede tener un poco de amargor , el morrillo del rodaballo no tiene el mismo valor gastronómico que el del atún , más fibroso y seco. La Carrillera es el bocado para el que se porta bien , la Careta crujiente y gelatinosa , el Tuétano como la Cabeza de gamba , importante chupar.
para finalizar,los postres , uno fue Tarta de manzana y el otro Láminas Crujientes de Hojaldre con Crema de Vainilla y Helado de Cafe .
Las bebidas fueron , en la primera parte de la comida optamos por Urkizahar Txakolin Ekologikoa de Getariako Txakolina ,para eso estamos en la zona , aunque también hay que decir que este Txakoli se hace más al interior de Guipúzcoa , en Beizama .
en la segunda parte optamos por Il Frappato Ochipitin 2014 de Sicilia .

Como siempre un lujo la visita a el Restaurante Elkano de Getaria, sus excelentes Pescados y Mariscos son garantía que vas a disfrutar de la casa y siempre muy bien acompañados de buenos vinos .
La Parrilla es el buque insignia de Elkano, de hay salen excelentes Rodaballo, kokotxas, besugos, cogotes y otros varios pescados. 
En sala los trinchan con gran maestría y si has elegido Rodaballo , Aitor Arregui secciona todas las partes que componen la cabeza , además de comer excelente , es una clase didáctica de conocer más del Rodaballo , que puede ser hoy en día el plato estrella de Elkano.
De aperitivo empezamos con Txitxarro ahumado con Aguacate de Getaria.
De primero empezamos con Salpicón de Bogavante hembra y sus huevas antes de desovar , como no podía ser de otra manera estaba a gran altura .
Pasamos a las Kokotxas en diferentes cocciones , no sabría cual estaba mejor porque las tres estaban para comerse un camión entero .
El siguiente pase , Txangurro , que bueno estaba ¡¡¡¡¡¡
pasamos al plato estrella , el rodaballo a la Parrilla ,que la maneja a gran altura Asier Ezenarro , estaba superior,te sirven con las dos pieles , la piel blanca carameliza y la piel oscura que no se carameliza y te encuentras huesitos propios. Si el Rodaballo se ha hecho bien suelta mucha proteína y se puede hacer su propio Pil Pil. La ventresca a veces puede tener un poco de amargor , el morrillo del rodaballo no tiene el mismo valor gastronómico que el del atún , más fibroso y seco. La Carrillera es el bocado para el que se porta bien , la Careta crujiente y gelatinosa , el Tuétano como la Cabeza de gamba , importante chupar.
para finalizar,los postres , uno fue Tarta de manzana y el otro Láminas Crujientes de Hojaldre con Crema de Vainilla y Helado de Cafe .
Las bebidas fueron , en la primera parte de la comida optamos por Urkizahar Txakolin Ekologikoa de Getariako Txakolina ,para eso estamos en la zona , aunque también hay que decir que este Txakoli se hace más al interior de Guipúzcoa , en Beizama .
en la segunda parte optamos por Il Frappato Ochipitin 2014 de Sicilia .
24 3 1 hour ago

Good Morning Sunday!! Una tostada de pan integral con un "guiño" de sobrasada untada sobre el pan tostado y una tortilla estilo omelette. La idea es darle solo el sabor y evitar consumir demasiado embutido. A mi hubby le encanta la sobrasada pero la come 1 vez al mes creo y en cantidades mínimas. Disfrutad conscientemente, como todo en la vida !!! chefstable #foodiesbcn #andorrabloggers #foodblogger #andorralovers #cocinaandorrana #andorrafoodies #cocineros #soycocinero #recetascaseras  #seafood #fruitdemer @andorrainfluencer
#foodpicture #foodgram #instarecipy #foodart  #foodblogger #foodie #chefstable #productolocal #chef  #culinarytalents #andorracookingspot #andorra  #cocinandodesdeandorra #cocinarte #cocinero  #recetas #menorca #chefclub 
#colorfood #theartofplating
@foodstarz_official
@chefsofinstagram
@kitcheco

Idea @nonohernandez

Good Morning Sunday!! Una tostada de pan integral con un "guiño" de sobrasada untada sobre el pan tostado y una tortilla estilo omelette. La idea es darle solo el sabor y evitar consumir demasiado embutido. A mi hubby le encanta la sobrasada pero  la come 1 vez al mes creo y en cantidades mínimas.  Disfrutad conscientemente,  como todo en la vida !!! chefstable #foodiesbcn #andorrabloggers #foodblogger #andorralovers #cocinaandorrana #andorrafoodies #cocineros #soycocinero #recetascaseras  #seafood #fruitdemer @andorrainfluencer
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12 3 1 hour ago

Cuchillos de Japón - mejor cuchillos el mundo 🌏 Tienda online cuchillos. 🔪 
 #Japón #cuchillos #Tojiro#Comprar 
1.🛒 www.tojiro.es
2.📝Escribir direct 
3.☎ Telefonear +34 654 375 620🚚 #mejor #cocina #cocinero #chef #cuchillo #cuchillos #amor #cocineros

Cuchillos de Japón Profesionales
Mejores cuchillos del mundo 🇯🇵made in Japan
•📝Escribir en direct •Número de teléfono +34 654 375 620
🔪Tienda online 📦

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4 0 1 hour ago

Buenos días familia, por qué no me cuentas cuáles son tus planes para hoy... Yo haré paella y tú?
#javier #romero #cocinero de #CocinaFamiliar

Buenos días familia, por qué no me cuentas cuáles son tus planes para hoy... Yo haré paella y tú?
#javier #romero #cocinero de #CocinaFamiliar
41 5 1 hour ago

¿Domingo de pizza? 🤩🍕

Si tenéis pequeñxs cocinerxs en casa este juego de @ilovehape les encantará!

Pueden hacer su propia 🍕 y cortarla con el cortador! •
Un complemento perfecto para las cocinitas que tengáis en casa! 😍

🌐 https://bemybaby.es/producto/comidita-de-juguete-pizza-hape/

#hape #pizza #cocina #kitchen #masterchef #cocinero #cocinera

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•
Si tenéis pequeñxs cocinerxs en casa este juego de @ilovehape les encantará!
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7 0 1 hour ago

Bastante conforme con mi primer intento de pizza al estilo Napolitano...
Ya le iremos agarrando la mano para que esos bordes cada vez sean mas inflados!
.
.
#pizza #pizzanapoletana #pizzacasera #hornodeleña #hornodebarro #casera #homeade #muzza #muzzarella #mozzarella #tomate #albahaca #morrones #leña #forno #amigos #friends #cocinero #cocinando #foodporn #foodieporn #food #foodie #pornfood #instafood #picoftheday #bonvivir #bonvivant

Bastante conforme con mi primer intento de pizza al estilo Napolitano...
Ya le iremos agarrando la mano para que esos bordes cada vez sean mas inflados!
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3 0 1 hour ago

Como siempre un lujo la visita a el Restaurante Elkano de Getaria, sus excelentes Pescados y Mariscos son garantía que vas a disfrutar de la casa y siempre muy bien acompañados de buenos vinos .
La Parrilla es el buque insignia de Elkano, de hay salen excelentes Rodaballo, kokotxas, besugos, cogotes y otros varios pescados.
En sala los trinchan con gran maestría y si has elegido Rodaballo , Aitor Arregui secciona todas las partes que componen la cabeza , además de comer excelente , es una clase didáctica de conocer más del Rodaballo , que puede ser hoy en día el plato estrella de Elkano.
De aperitivo empezamos con Txitxarro ahumado con Aguacate de Getaria.
De primero empezamos con Salpicón de Bogavante hembra y sus huevas antes de desovar , como no podía ser de otra manera estaba a gran altura .
Pasamos a las Kokotxas en diferentes cocciones , no sabría cual estaba mejor porque las tres estaban para comerse un camión entero .
El siguiente pase , Txangurro , que bueno estaba ¡¡¡¡¡¡
pasamos al plato estrella , el rodaballo a la Parrilla ,que la maneja a gran altura Asier Ezenarro , estaba superior,te sirven con las dos pieles , la piel blanca carameliza y la piel oscura que no se carameliza y te encuentras huesitos propios. Si el Rodaballo se ha hecho bien suelta mucha proteína y se puede hacer su propio Pil Pil. La ventresca a veces puede tener un poco de amargor , el morrillo del rodaballo no tiene el mismo valor gastronómico que el del atún , más fibroso y seco. La Carrillera es el bocado para el que se porta bien , la Careta crujiente y gelatinosa , el Tuétano como la Cabeza de gamba , importante chupar.
para finalizar,los postres , uno fue Tarta de manzana y el otro Láminas Crujientes de Hojaldre con Crema de Vainilla y Helado de Cafe .
Las bebidas fueron , en la primera parte de la comida optamos por Urkizahar Txakolin Ekologikoa de Getariako Txakolina ,para eso estamos en la zona , aunque también hay que decir que este Txakoli se hace más al interior de Guipúzcoa , en Beizama .
en la segunda parte optamos por Il Frappato Ochipitin 2014 de Sicilia .

Como siempre un lujo la visita a el Restaurante Elkano de Getaria, sus excelentes Pescados y Mariscos son garantía que vas a disfrutar de la casa y siempre muy bien acompañados de buenos vinos .
La Parrilla es el buque insignia de Elkano, de hay salen excelentes Rodaballo, kokotxas, besugos, cogotes y otros varios pescados. 
En sala los trinchan con gran maestría y si has elegido Rodaballo , Aitor Arregui secciona todas las partes que componen la cabeza , además de comer excelente , es una clase didáctica de conocer más del Rodaballo , que puede ser hoy en día el plato estrella de Elkano.
De aperitivo empezamos con Txitxarro ahumado con Aguacate de Getaria.
De primero empezamos con Salpicón de Bogavante hembra y sus huevas antes de desovar , como no podía ser de otra manera estaba a gran altura .
Pasamos a las Kokotxas en diferentes cocciones , no sabría cual estaba mejor porque las tres estaban para comerse un camión entero .
El siguiente pase , Txangurro , que bueno estaba ¡¡¡¡¡¡
pasamos al plato estrella , el rodaballo a la Parrilla ,que la maneja a gran altura Asier Ezenarro , estaba superior,te sirven con las dos pieles , la piel blanca carameliza y la piel oscura que no se carameliza y te encuentras huesitos propios. Si el Rodaballo se ha hecho bien suelta mucha proteína y se puede hacer su propio Pil Pil. La ventresca a veces puede tener un poco de amargor , el morrillo del rodaballo no tiene el mismo valor gastronómico que el del atún , más fibroso y seco. La Carrillera es el bocado para el que se porta bien , la Careta crujiente y gelatinosa , el Tuétano como la Cabeza de gamba , importante chupar.
para finalizar,los postres , uno fue Tarta de manzana y el otro Láminas Crujientes de Hojaldre con Crema de Vainilla y Helado de Cafe .
Las bebidas fueron , en la primera parte de la comida optamos por Urkizahar Txakolin Ekologikoa de Getariako Txakolina ,para eso estamos en la zona , aunque también hay que decir que este Txakoli se hace más al interior de Guipúzcoa , en Beizama .
en la segunda parte optamos por Il Frappato Ochipitin 2014 de Sicilia .
35 3 1 hour ago

Por petición popular me toca hacer el cocido del domingo!😁😁 #domingo #cocidomadrileño #sunday #cocinero

Por petición popular me toca hacer el cocido del domingo!😁😁 #domingo #cocidomadrileño #sunday #cocinero
8 3 1 hour ago

www.ganiveteriacasalama.com

SERIE SEKI MAGOROKU COMPOSITE

La belleza inigualable de la hoja se debe al fascinante contraste que se crea, gracias a la extraordinaria combinación de dos tipos diferentes de acero.

La tecnología en la composición de las hojas de la serie Composite se basa en una nueva tecnología de la industria aeroespacial, la cual permite una alta resistencia y precisión extrema. Ambos aceros están unidos a través de una técnica de soldadura de cobre especial, quedando visible entre los dos materiales una delicada línea de cobre que le añade a la hoja un estilo sofisticado.

El mango delgado y elegante hecho de madera de Pakka clara permite, debido a su forma y textura, una dinámica particularmente ligera.
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#kaishun #kai #japan #gastronomy #cheftoys #cuchillos #cuchilleria #cheftoys #knivesshoping #knivesdaily #kaishunknife #japaneseknife #kaieurope #chef #cuinatradicional #cocinar #cocina #cook #cooking #estriscuina #foodporn #foodblogger #foodporn #gastronomia #gastronomy #food #cuina #cuchillos #cuchilleria #yococino #comida #sekimagoroku #ciutatvella #cocinar #cocinero #cocineros

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SERIE SEKI MAGOROKU COMPOSITE

La belleza inigualable de la hoja se debe al fascinante contraste que se crea, gracias a la extraordinaria combinación de dos tipos diferentes de acero.

La tecnología en la composición de las hojas de la serie Composite se basa en una nueva tecnología de la industria aeroespacial, la cual permite una alta resistencia y precisión extrema. Ambos aceros están unidos a través de una técnica de soldadura de cobre especial, quedando visible entre los dos materiales una delicada línea de cobre que le añade a la hoja un estilo sofisticado.

El mango delgado y elegante hecho de madera de Pakka clara permite, debido a su forma y textura, una dinámica particularmente ligera.
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24 0 2 hours ago

Como siempre un lujo la visita a el Restaurante Elkano de Getaria, sus excelentes Pescados y Mariscos son garantía que vas a disfrutar de la casa y siempre muy bien acompañados de buenos vinos .
La Parrilla es el buque insignia de Elkano, de hay salen excelentes Rodaballo, kokotxas, besugos, cogotes y otros varios pescados.
En sala los trinchan con gran maestría y si has elegido Rodaballo , Aitor Arregui secciona todas las partes que componen la cabeza , además de comer excelente , es una clase didáctica de conocer más del Rodaballo , que puede ser hoy en día el plato estrella de Elkano.
De aperitivo empezamos con Txitxarro ahumado con Aguacate de Getaria.
De primero empezamos con Salpicón de Bogavante hembra y sus huevas antes de desovar , como no podía ser de otra manera estaba a gran altura .
Pasamos a las Kokotxas en diferentes cocciones , no sabría cual estaba mejor porque las tres estaban para comerse un camión entero .
El siguiente pase , Txangurro , que bueno estaba ¡¡¡¡¡¡
pasamos al plato estrella , el rodaballo a la Parrilla ,que la maneja a gran altura Asier Ezenarro , estaba superior,te sirven con las dos pieles , la piel blanca carameliza y la piel oscura que no se carameliza y te encuentras huesitos propios. Si el Rodaballo se ha hecho bien suelta mucha proteína y se puede hacer su propio Pil Pil. La ventresca a veces puede tener un poco de amargor , el morrillo del rodaballo no tiene el mismo valor gastronómico que el del atún , más fibroso y seco. La Carrillera es el bocado para el que se porta bien , la Careta crujiente y gelatinosa , el Tuétano como la Cabeza de gamba , importante chupar.
para finalizar,los postres , uno fue Tarta de manzana y el otro Láminas Crujientes de Hojaldre con Crema de Vainilla y Helado de Cafe .
Las bebidas fueron , en la primera parte de la comida optamos por Urkizahar Txakolin Ekologikoa de Getariako Txakolina ,para eso estamos en la zona , aunque también hay que decir que este Txakoli se hace más al interior de Guipúzcoa , en Beizama .
en la segunda parte optamos por Il Frappato Ochipitin 2014 de Sicilia

Como siempre un lujo la visita a el Restaurante Elkano de Getaria, sus excelentes Pescados y Mariscos son garantía que vas a disfrutar de la casa y siempre muy bien acompañados de buenos vinos .
La Parrilla es el buque insignia de Elkano, de hay salen excelentes Rodaballo, kokotxas, besugos, cogotes y otros varios pescados. 
En sala los trinchan con gran maestría y si has elegido Rodaballo , Aitor Arregui secciona todas las partes que componen la cabeza , además de comer excelente , es una clase didáctica de conocer más del Rodaballo , que puede ser hoy en día el plato estrella de Elkano.
De aperitivo empezamos con Txitxarro ahumado con Aguacate de Getaria.
De primero empezamos con Salpicón de Bogavante hembra y sus huevas antes de desovar , como no podía ser de otra manera estaba a gran altura .
Pasamos a las Kokotxas en diferentes cocciones , no sabría cual estaba mejor porque las tres estaban para comerse un camión entero .
El siguiente pase , Txangurro , que bueno estaba ¡¡¡¡¡¡
pasamos al plato estrella , el rodaballo a la Parrilla ,que la maneja a gran altura Asier Ezenarro , estaba superior,te sirven con las dos pieles , la piel blanca carameliza y la piel oscura que no se carameliza y te encuentras huesitos propios. Si el Rodaballo se ha hecho bien suelta mucha proteína y se puede hacer su propio Pil Pil. La ventresca a veces puede tener un poco de amargor , el morrillo del rodaballo no tiene el mismo valor gastronómico que el del atún , más fibroso y seco. La Carrillera es el bocado para el que se porta bien , la Careta crujiente y gelatinosa , el Tuétano como la Cabeza de gamba , importante chupar.
para finalizar,los postres , uno fue Tarta de manzana y el otro Láminas Crujientes de Hojaldre con Crema de Vainilla y Helado de Cafe .
Las bebidas fueron , en la primera parte de la comida optamos por Urkizahar Txakolin Ekologikoa de Getariako Txakolina ,para eso estamos en la zona , aunque también hay que decir que este Txakoli se hace más al interior de Guipúzcoa , en Beizama .
en la segunda parte optamos por Il Frappato Ochipitin 2014 de Sicilia
38 4 2 hours ago

Arroz chaufa, un arroz clásico de la gastronomía peruana, herencia de sus ancestros japonés luego de su migración a otras tierras en su defensa.

Un arroz muy parecido a nuestra herencia china.

2culturas 1 similitud 1 chef.

Venezuela será grande cuando vengan cambios, muchas gastronomías se reunirán en un nuevo país que surgirá como un ave fénix.

Yo mientras sigo cocinando..... #cultura #arteculinario #chef #cocina #cocinero #rice #chaufa #chino #japon #china

Arroz chaufa, un arroz clásico de la gastronomía peruana, herencia de sus ancestros japonés luego de su migración a otras tierras en su defensa.

Un arroz muy parecido a nuestra herencia china.

2culturas 1 similitud 1 chef.

Venezuela será grande cuando vengan cambios, muchas gastronomías se reunirán en un nuevo país que surgirá como un ave fénix.

Yo mientras sigo cocinando..... #cultura #arteculinario #chef #cocina #cocinero #rice #chaufa #chino #japon #china
1 0 3 hours ago

Que rico un delicioso lomo saltado. Clásico del Perú. Y sus variaciones son excelentes.

#gastronomia #peru #chef #cocinero #meat #breaf #flavor #venezuela

Que rico un delicioso lomo saltado. Clásico del Perú. Y sus variaciones son excelentes.

#gastronomia #peru #chef #cocinero #meat #breaf #flavor #venezuela
6 0 3 hours ago

ASI ESTUVO #CARACASQUIEREGAITAS
.
#Hoy y #mañana en la #grancarpa del #hoteleurobuilding en #caracas se está desarrollando la #feria organizada por @Caracas.emprende Caracas quiere gaitas un mix de #feriadeemprendedores y #festivalgaitero .
Aquí les dejamos una muestra de lo que conseguimos:
1. @sabor_e_arte.ve Estas emprendedoras que nos deleitaron con su miel pero también con los exóticos sabores de sus #mermeladas imagínense una #mermeladadevinotinto o de #cerveza o #cervezaipa pues ellas lo tienen. .
2. Nos encantaron estos #trajesdebaño que pensábamos eran unos bodys .
3. @lereditave tiene unos #antipastos artesanales de berenjena y agridulce tienen que probarlos
4. @enzocouture es una de las pocas opciones para caballeros, franelas, shorts, sweters, etc

5. Y las #cervezasartesanales no se fueron la excepción en este evento así disfrutamos de #zuzoka una cerveza artesanal que te ofrece tres opciones con diferentes grados, cuerpos y sabor la #rubia la #dorada y la #karacaz @corpozuzok2
.
6. Sabian que puedes manadas a hacer tus uniformes, overall y bolsos para tus herramientas, si eres #cocinero #barista en fin se trata de @
.
7. Como te imaginas que es una #tortadeoreo ?
Bueno no te lo imagines más @oreo_cake_ccs ť
.
8. Finalmente pudismo disfrutar de lo qued ñyv46

ASI ESTUVO #CARACASQUIEREGAITAS
.
#Hoy y #mañana en la #grancarpa del #hoteleurobuilding en #caracas se está desarrollando la #feria organizada por @Caracas.emprende Caracas quiere gaitas un mix de  #feriadeemprendedores y #festivalgaitero .
Aquí les dejamos una muestra de lo que conseguimos: 
1. @sabor_e_arte.ve  Estas emprendedoras que nos deleitaron con su miel pero también con los exóticos sabores de sus #mermeladas imagínense una #mermeladadevinotinto o de #cerveza o #cervezaipa pues ellas lo tienen. .
2. Nos encantaron estos #trajesdebaño que pensábamos eran unos bodys .
3. @lereditave tiene unos #antipastos artesanales de berenjena y agridulce tienen que probarlos 
4. @enzocouture es una de las pocas opciones para caballeros, franelas, shorts, sweters, etc

5. Y las #cervezasartesanales no se fueron la excepción en este evento así disfrutamos de #zuzoka una cerveza artesanal que te ofrece tres opciones con diferentes grados, cuerpos y sabor la #rubia la #dorada y la #karacaz @corpozuzok2
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6. Sabian que puedes manadas a hacer tus uniformes, overall y bolsos para tus herramientas, si eres #cocinero #barista en fin se trata de @
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7. Como te imaginas que es una #tortadeoreo ? 
Bueno no te lo imagines más @oreo_cake_ccs ť
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8. Finalmente pudismo disfrutar de lo qued ñyv46
1 0 5 hours ago

Lobina rayada al mojo de ajo, congrí y tostones de plátano macho.
México, Cuba y Puerto Rico en un solo plato.

Nuestra cocina no solo la hicimos con fusiones de sabores, mezclas de ingredientes o técnicas modernas, también tiene un corazón muy grande que es la cocina tradicional. Buscamos en distintos países de Latinoamérica y el Caribe, en su historia, sus costumbres y sabores, y sacamos lo mejor de cada uno para traerlo a Ciudad de México.

Y es que al final, no hay vanguardia sin tradición.

@yemanyamx
#Lobina #Mojo #Congrí #Tostones #Latinoamérica #Caribe #Tradición #CocinaTradicional #BackToBasics #CocinaChingona #CocinaCaribeña #Cocina #NoParamos #Cocinero #CocineroPeruano #ChefLife #Cook #CookLife #Yemanyá #Yemanya #LaRoma #RomaNorte #CiudadDeMéxico #MexicoCity #CDMX #México #Mexico #Instafood #igersmexico

Lobina rayada al mojo de ajo, congrí y tostones de plátano macho.
México, Cuba y Puerto Rico en un solo plato.

Nuestra cocina no solo la hicimos con fusiones de sabores, mezclas de ingredientes o técnicas modernas, también tiene un corazón muy grande que es la cocina tradicional. Buscamos en distintos países de Latinoamérica y el Caribe, en su historia, sus costumbres y sabores, y sacamos lo mejor de cada uno para traerlo a Ciudad de México.

Y es que al final, no hay vanguardia sin tradición.

@yemanyamx
#Lobina #Mojo #Congrí #Tostones #Latinoamérica #Caribe #Tradición #CocinaTradicional #BackToBasics #CocinaChingona #CocinaCaribeña #Cocina #NoParamos #Cocinero #CocineroPeruano #ChefLife #Cook #CookLife #Yemanyá #Yemanya #LaRoma #RomaNorte #CiudadDeMéxico #MexicoCity #CDMX #México #Mexico #Instafood #igersmexico
23 0 5 hours ago

#AntiDieta
MENU: pollo con una Salsa que la rompi toda y #Batatas a la española .
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. ?

#cocinero #Menu #chicken #pollo #salsa #Diet #hepatalgina #ChauEstomago

#AntiDieta
MENU: pollo con una Salsa que la rompi toda y #Batatas a la española .
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. ?

#cocinero #Menu #chicken #pollo #salsa #Diet #hepatalgina #ChauEstomago
5 1 6 hours ago

New Menu Item !!! We’re All About Pozole, But Wanted To Use Something In Season To Highlight While Still Paying Respect To This Dish, Sooo We Chose A Pinche Carrot 🥕 Shellfish Pozole With Crab, Carrot Habanero Broth, Hominy, Rábanos, Hibiscus Onion. Here Comes The Brand New Flava In Ya Ear 👌🏽 Don’t Sleep On Metztli Taqueria 🌮 #losangeles #la #easthollywood #silverlake #dtla #downtownla #lafood #lafoodies #lafoods #laeats #lafoodblogger #mexicanfood #comida #comidamexicana #pozole #carrots #food #foodporn #foodie #foodstagram #foodblogger #foodpics #instafood #taquero #chefsofinstagram #cocinero #chef

New Menu Item !!! We’re All About Pozole, But Wanted To Use Something In Season To Highlight While Still Paying Respect To This Dish, Sooo We Chose A Pinche Carrot 🥕 Shellfish Pozole With Crab, Carrot Habanero Broth, Hominy, Rábanos, Hibiscus Onion. Here Comes The Brand New Flava In Ya Ear 👌🏽 Don’t Sleep On Metztli Taqueria 🌮 #losangeles#la#easthollywood#silverlake#dtla#downtownla#lafood#lafoodies#lafoods#laeats#lafoodblogger#mexicanfood#comida#comidamexicana#pozole#carrots#food#foodporn#foodie#foodstagram#foodblogger#foodpics#instafood#taquero#chefsofinstagram#cocinero#chef
49 2 6 hours ago

La idea de ser un excelente y reconocido chef-cocinero 👩‍🍳🍸🍽️me llena de una motivación increíble. #venezuela #venezolano #chef #cheflife🔪 #vistasincreibles #festival #festivalgastronomico #cocinerovenezolano #cocinero @ronnyfotografo

La idea de ser un excelente y reconocido chef-cocinero 👩‍🍳🍸🍽️me llena de una motivación increíble. #venezuela #venezolano #chef #cheflife🔪 #vistasincreibles #festival #festivalgastronomico #cocinerovenezolano #cocinero @ronnyfotografo
8 0 7 hours ago

Half way through to becoming a Chef! My dream. I have had a blast learning at Culinary School ❤️. #culinary #arts #chef #cooking #lgbt #dream #cook #instapic #instagram #instagood #instacook #instadaily #instachef #cocinero #gayguys #gayguy #gay #love #professional #school #college #undergraduate

Half way through to becoming a Chef! My dream. I have had a blast learning at Culinary School ❤️. #culinary #arts #chef #cooking #lgbt #dream #cook #instapic #instagram #instagood #instacook #instadaily #instachef #cocinero #gayguys #gayguy #gay #love #professional #school #college #undergraduate
24 1 7 hours ago

Papitas rústicas 🤭😍🤭 "Supérate para que nunca te apunten con el fucking dedo...
Para todas esas personas que dicen que no podía aqui estoy, en mi mejor momento...
Gracias Diosito por todo lo que me has dado..
100pre bendecido..""👨🏻‍🍳😇👨🏻‍🍳 #papasrusticas #cocinero #yolohice #amomitrabajo

Papitas rústicas 🤭😍🤭 "Supérate para que nunca te apunten con el fucking dedo...
Para todas esas personas que dicen que no podía aqui estoy, en mi mejor momento...
Gracias Diosito por todo lo que me has dado..
100pre bendecido..""👨🏻‍🍳😇👨🏻‍🍳 #papasrusticas #cocinero #yolohice #amomitrabajo
2 0 7 hours ago

Comienzan los preparativos para la cena del viernes próximo en Chacarita,.ZANAHORIAS bebes que van a ser sumergidas en una salmuera del 2 % , serán acompañadas de diversas hierbas silvestres, mezcladas con mi pasta de soja orgánica,(miso), intentando dar lugar a matices de sabores en los que vengo trabajando hace un tiempo, buscando darle un equilibrio más umami, al choque ácido-dulce. Pasados los 5 días las asare en un almíbar de naranjas al ajillo. Está entrada será acompañada con queso cheddar vegetal, y crakers vivos. Estará seguida del plato principal, Ceviche de GIRGOLAS, Por último, cerraremos con Torta Biscuit de CACAO y ganache de naranjas confitadas. .
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Serviremos kefir de frutilla, y limonada. También habrá opción de copa vino. Aún me quedan algunos lugares, recordá que los CUPOS son muy LIMITADOS. .
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Se reserva por alimento.vita@gmail.com , o al WhatsApp 1553871752. ASUNTO Cena 13/12.
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La dirección es CALLE Fraga 119, esquina Dorrego, ,CABA, se accederá únicamente con reserva previa,. La cocina estará abierta de 21a 00 h. El evento dura hasta las 1:00 pm. Gracias a la @lamateriaencendida por está hermosa pieza de cerámica en gres, vajilla fermentadora de 4 litros de capacidad. Les espero ahí ! .
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#veganfood #cena #fermented #fermentacion #alimento_vital #cenasaludable #fermentation #rawfood #raw #cocinero #chef #vegetarianchef #veganchef #vegetarian #foods #foodies #food #juanoksenczukchef #pic #instagood #instavegan #glutenfree #veganism #sustentable #organic #organico #ecology

Comienzan los preparativos para la cena del viernes próximo en Chacarita,.ZANAHORIAS bebes que van a ser sumergidas en una salmuera del 2 % , serán acompañadas de diversas hierbas silvestres, mezcladas con mi pasta de soja orgánica,(miso), intentando dar lugar a matices de sabores en los que vengo trabajando hace un tiempo, buscando darle un equilibrio más umami, al choque ácido-dulce. Pasados los 5 días las asare en un almíbar de naranjas al ajillo. Está entrada será acompañada con queso cheddar vegetal, y crakers vivos. Estará seguida del plato principal, Ceviche de GIRGOLAS, Por último, cerraremos con Torta Biscuit de CACAO y ganache de naranjas confitadas. .
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Serviremos kefir de frutilla, y limonada. También habrá opción de copa vino. Aún me quedan algunos lugares, recordá que los CUPOS son muy LIMITADOS. .
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Se reserva por alimento.vita@gmail.com , o al WhatsApp 1553871752.  ASUNTO Cena 13/12.
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La dirección es CALLE Fraga 119, esquina Dorrego, ,CABA, se accederá únicamente con reserva previa,. La cocina estará abierta de 21a 00 h. El evento dura hasta las 1:00 pm. Gracias a la @lamateriaencendida por está hermosa pieza de cerámica en gres, vajilla fermentadora de 4 litros de capacidad. Les espero ahí ! .
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33 1 7 hours ago

Una exquisita #cena preparada por el mejor #cocinero @zabaleguisantiago Que hermoso es compartir nuestras vidas con vos 😍

Una exquisita #cena preparada por el mejor #cocinero @zabaleguisantiago  Que hermoso es compartir nuestras vidas con vos 😍
2 0 7 hours ago

¡Una tabla para cada ingrediente! Nuestra tabla roja profesional es la indicada para cortar carnes. Encuéntrala a un precio increíble en nuestros puntos de venta en dos tamaños 30*45 cm y 38*51 cm.
Hacemos parte de lo que tanto amas ✨

#cocina #cocinasmodernas #cocinas #cocinasespectaculares #chef #chefstagram #chefs #cocinero #cocineros #cocineroscolombianos

¡Una tabla para cada ingrediente! Nuestra tabla roja profesional es la indicada para cortar carnes. Encuéntrala a un precio increíble en nuestros puntos de venta en dos tamaños 30*45 cm y 38*51 cm.
Hacemos parte de lo que tanto amas ✨

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4 0 8 hours ago

Cuando eres feliz haciendo lo que mas te gusta y trabajas con tus amigos que son mejores que tu, nunca vas a tener posibilidad de error.
Gracias hermanos @herrerosgrill por cocinar juntos en cariño, respeto y amistad.
Vamos siempre por mas !!!!!
@fuegos_cn
@nico.aregar .
.
.

#parrilla #asado #humo #leña #prendansusparrillas #ahumado #ahumador #parrillerochileno #cocinero #eventos #catering #carne #fuegolento #carnesdoñadilia #bbq #grill #parrillero #ahumadores #esdecuerochile #colmillodeldiablo #herrerrosgrill
#lacatedral #disfrutaelproceso #elmejorasadoeseldemañana #carbontercertiempo #aukasgourmet #calcuwines #maquiswines

Cuando eres feliz haciendo lo que mas te gusta y trabajas con tus amigos que son mejores que tu, nunca vas a tener posibilidad de error.
Gracias hermanos @herrerosgrill por cocinar juntos en cariño, respeto y amistad.
Vamos siempre por mas !!!!!
@fuegos_cn 
@nico.aregar .
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76 15 8 hours ago

Hola #foodlovers ❤️ .
Les dejé en mis stories una receta súper fácil para que sorprendan a sus amados comensales... 😊 #risottodechampiñones 🤤 .
Delicioso, fácil y gourmet. 🥰
.

#caracas #venezuela #foodlovers #carne #cowboy # #soycocinero #lovelygourmet #receta #airfryer #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #foodie #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry #hot #foods # #foodlovers #chef #beer #cocinero #cooklove

Hola #foodlovers ❤️ .
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Delicioso, fácil y gourmet. 🥰
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#caracas #venezuela #foodlovers #carne #cowboy ##soycocinero #lovelygourmet #receta #airfryer  #dinner #lunch #breakfast #fresh #tasty #foodie #delish #delicious #eating #foodpic #foodpics #eat #hungry  #hot #foods # #foodlovers #chef #beer #cocinero #cooklove
21 0 8 hours ago

Top #cocinero posts

EMPANADAS DE LENTEJAS - SIN HORNO 🍳

◽Si te gusto la publicación, dale me gusta, comenta algo 👇 o simplemente compartila, @ a alguien o reenviando.

◽CLASES DE COCINA A DOMICILIO - VENTA DE PRODUCTOS ESSEN (mandar mensaje privado para mayor información 📩)

INGREDIENTES PARA EL RELLENO (rinde 12 unidades)
◽2 tazas de lentejas hervidas◽2 cebollas grandes◽1 morrón rojo grande◽3 dientes de ajo◽1 huevo batido para pintar◽Mix de semillas◽1/2 taza de aceitunas verdes picadas o 2 cucharadas de pasta de aceituna (opcional ➡ le da el toque)◽Sal, pimienta, aceite de oliva, cebollita de verdeo y mix de condimentos C/N (a gusto)◽1 paquete de tapa de empanadas.

➡PROCEDIMIENTO
▶En una cacerola hervir las lentejas hasta que estén tiernas (dejarlas en remojo la noche anterior), luego colarlas y reservar.
▶En una sartén a fuego moderado, poner las cebollas y el morrón cortados en cubitos con un chorro de aceite hasta que la cebolla se haga transparente. Luego agregar el ajo picado (para que no se queme), salpimentar y condimentar a gusto.
▶Agregar las lentejas escurridas (se puede procesar un poco con la ayuda de un pisa papa o procesadora), aceitunas picadas, y la cebollita de verdeo. Dejar enfriar.
▶Rellenar las tapas de empanadas, hacer el repulgue, pintarlas con huevo batido y espolvorearlas con un mix de semillas.
▶Las cocine en la FLIP, ligeramente aceitada y a fuego corona hasta que se doren de cada lado.

#tipsdecocina #chaco #resistenciachaco #corrientes #corrientesargentina #argentina🇦🇷 #argentina #cocinacasera #cocinero #cocinerosargentinos #recetasargentinas #habitossaludables #lentejas #empanadas #aprendiendoacocinar #casero #recetafacil #recetasfaciles #receta #recetas #pastry #saludable #nutrición #habitossaludables #latinoamerica #cocinarhacebien #cocinafacil #recetasfáciles #diet #dieta

EMPANADAS DE LENTEJAS - SIN HORNO 🍳
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INGREDIENTES PARA EL RELLENO (rinde 12 unidades)
◽2 tazas de lentejas hervidas◽2 cebollas grandes◽1 morrón rojo grande◽3 dientes de ajo◽1 huevo batido para pintar◽Mix de semillas◽1/2 taza de aceitunas verdes picadas o 2 cucharadas de pasta de aceituna (opcional ➡ le da el toque)◽Sal, pimienta, aceite de oliva, cebollita de verdeo y mix de condimentos C/N (a gusto)◽1 paquete de tapa de empanadas.
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➡PROCEDIMIENTO
▶En una cacerola hervir las lentejas hasta que estén tiernas (dejarlas en remojo la noche anterior), luego colarlas y reservar.
▶En una sartén a fuego moderado, poner las cebollas y el morrón cortados en cubitos con un chorro de aceite hasta que la cebolla se haga transparente. Luego agregar el ajo picado (para que no se queme), salpimentar y condimentar a gusto.
▶Agregar las lentejas escurridas (se puede procesar un poco con la ayuda de un pisa papa o procesadora), aceitunas picadas, y la cebollita de verdeo. Dejar enfriar.
▶Rellenar las tapas de empanadas, hacer el repulgue, pintarlas con huevo batido y espolvorearlas con un mix de semillas.
▶Las cocine en la FLIP, ligeramente aceitada  y a fuego corona hasta que se doren de cada lado.
⚫
#tipsdecocina #chaco #resistenciachaco #corrientes #corrientesargentina #argentina🇦🇷 #argentina #cocinacasera #cocinero #cocinerosargentinos #recetasargentinas #habitossaludables #lentejas #empanadas #aprendiendoacocinar #casero #recetafacil #recetasfaciles #receta #recetas #pastry #saludable #nutrición #habitossaludables #latinoamerica #cocinarhacebien #cocinafacil #recetasfáciles #diet #dieta
656 23 4 December, 2019
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#TUPLATORD #COCINADOMINICANA #COCINAINTERNACIONAL #COCINAGOURMET #COCINACASERA #COCINANDOCONAMOR #COCINERO #COCINERODOMINICANO #amorporRD #chef #gourmet #gourmetrd #comidarica #gastronomiadominicana #gastropub  #instafood #dr #rd #burger #fit #cheese #parrilladard #restaurantes #restaurant #yummy #dominicanchef #dominicanfood
#recetas #chefclub
643 9 6 December, 2019

Trabajo en equipo...
Un (2) estrellas michelin no se limpia solo.
Restaurante de @andoniluisaduriz .
#cheflife #cocineroprofesional #cocinero #chef #limpieza

Trabajo en equipo...
Un (2) estrellas michelin no se limpia solo.
Restaurante de @andoniluisaduriz .
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2,441 111 6 December, 2019

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667 14 7 December, 2019

Tender, juicy chicken 🐓 filled with flavor in every bite.👌🔥 Experience traditional Dominican eats at Punta Cana Grill 🇩🇴 💯  #chicken #foodstagram 👉 follow @bestislandfood  for more awesome content from the islands


Credit @puntacanagrill
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#TUPLATORD  #cocinadominicana #cocinainternacional  #cocinagourmet #cocinacasera  #cocinandoconamor #cocinero  #cocinerodominicano  #amorporRD #chef  #gourmet  #gourmetrd  #comidarica #gastronomiadominicana  #gastropub #instafood  #dr  #rd  #dominicanfood #dominicanchef  #yummy  #burrito  #mexican #steak  #res  #chitos  #chips

Tender, juicy chicken 🐓 filled with flavor in every bite.👌🔥 Experience traditional Dominican eats at Punta Cana Grill 🇩🇴 💯  #chicken #foodstagram 👉 follow @bestislandfood  for more awesome  content from the islands
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Credit @puntacanagrill
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1,269 5 6 December, 2019
@jordicruzoficial 🌟🌟🌟🌟🌟💜
#jordicruz #jordicruzmas #chef #cocinero #cheflife #chefstyle
594 20 4 December, 2019
@jordicruzoficial 🌟🌟🌟🌟🌟💜
#jordicruz #jordicruzmas #chef #cocinero #cheflife #chefstyle
697 33 6 December, 2019

Mmm y tú comiste ? 🇩🇴🇩🇴🇩🇴 👈Mira lo que te conté , Tirale foto.📸📸 Asopao de pollo y costillita ahuma'
Tenemos :
3 libras de pollo. Cortar en piezas peq.
1 1/2 de costillita . Cortar en peq. Piezas
2 ruedas de chuleta. Cortar en cubo
1 cucharada de adobo.
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de azafrán
5 dientes de ajo majado.
1/2 libra de arroz .
5 o 6 tazas de agua
1 zanahoria . Cortar en rodajas
3 papas. Cortar en trozos peq.
5 dientes de ajo majado
1 cebolla entera.
1 pedazo de auyama . Cortar en cubos
Cilantro y recao.
1 hoja de laurel
1 caldo de pollo
1 cucharada de orégano tostado. Muele con las manos .
Pimienta al gusto
Agrio de Naranja
Sal para ajustar
Picante al gusto
Preparacion:
Lavar el pollo con agua rapidito escurre y procesos adobar con ajo, salsa de soja, el abodo en polvo y azafrán laurel.. Dejar reposar por 30 minutos.
Luego llevas a sofreir dale color de caldero y en el mismo agregas las costillas y chuletas mueves continuas con los víveres que son , papas, auyama, zanahoria verter y mover agregar rapidito el cilantro y recao la cebolla entera.más el agua.
Mueves ponle el caldo de pollo .
Cuando entre en hervor ajusta la sal si es necesario , hechas el arroz y dejas cocer a fuego bajo para que se cocine todo junto perp de la manera más pausada para que no se desbaraten los víveres y carnes.
Al.final cuando el arroz abra ponle su punto de agrio , picante.
Una vez listo apagas y sirves.
Que rico el Asopao.. plato típico de RD🇩🇴👌👌👌👌👌👌👌@chefcarolinaarias
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Mmm  y tú comiste ? 🇩🇴🇩🇴🇩🇴 👈Mira lo que te conté , Tirale foto.📸📸 Asopao de pollo y costillita ahuma' 
Tenemos : 
3 libras de pollo. Cortar en piezas peq.
1 1/2 de costillita . Cortar en peq. Piezas 
2 ruedas de chuleta. Cortar en cubo
1 cucharada de adobo.
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de azafrán 
5 dientes de ajo majado. 
1/2 libra de arroz . 
5 o 6  tazas de agua 
1 zanahoria .  Cortar en rodajas
3 papas.  Cortar en trozos peq.
5 dientes de ajo majado
1 cebolla entera. 
1 pedazo de auyama . Cortar en cubos 
Cilantro y recao.
1 hoja de laurel 
1 caldo de pollo 
1 cucharada de orégano tostado. Muele con las manos .
Pimienta al gusto
Agrio de Naranja 
Sal para ajustar
Picante al gusto 
Preparacion: 
Lavar el pollo con agua rapidito escurre y procesos adobar con ajo, salsa de soja, el abodo en polvo y azafrán laurel.. Dejar reposar por 30 minutos. 
Luego llevas a sofreir dale color de caldero y en el mismo agregas las costillas y chuletas mueves continuas con  los víveres que son , papas, auyama, zanahoria verter y mover agregar rapidito el cilantro y recao  la cebolla entera.más el agua. 
Mueves ponle el caldo de pollo . 
Cuando entre en hervor ajusta la sal si es necesario ,  hechas el arroz  y dejas cocer a fuego bajo para que se cocine todo junto perp de la manera más pausada para que no se desbaraten los víveres y carnes. 
Al.final cuando el arroz abra ponle su punto de agrio , picante. 
Una vez listo apagas y sirves. 
Que rico el Asopao.. plato típico de RD🇩🇴👌👌👌👌👌👌👌@chefcarolinaarias
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795 7 20 hours ago
Algo de lo que nos dejo el hermoso finde que pasamos a puro asado 🔥🤤🥳
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2,517 49 3 December, 2019