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gastronomico - 42.1k posts

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#Naguanagua

TALLER DE SOUSVIDE
Cocina de Precisión
.
Siempre pensando en ampliar nuestro conocimiento gastronómico, presentamos para el próximo 15 de FEBRERO el “Taller-Degustación SOUS VIDE” Cocina de Precisión, donde instruirá sobre este método de cocción al vacío con tratamiento térmico a temperatura controlada.
.
TEMARIO:
- Introducción a la cocina de precisión (a baja temperatura).
- Carnes duras y carnes blandas.
- Productos del mar y vegetales.
- Postres.
- Maquinaria necesaria.
- Higiene y manipulación del producto.
- Aplicación en cocina industrial.
- Aplicación en casa
.
El curso está diseñado como una clase magistral donde el participante podrá asistir al instructor Chef Juan Ernesto Gil @juancho.gourmet @cronicasgourmet, y degustar de las preparaciones.
.
Llamamos cocina al vacío o de precisión al sistema de producción de alimentos que se realiza introduciendo todos los ingredientes en una bolsa de plástico en la que se realiza el vacío y se sella, posteriormente se somete a tratamiento térmico en un medio húmedo o líquido con temperatura controlada: hornos de convección, vapor, baños maría termostáticos, vaporeras o autoclaves.
.
La técnica del vacío aplicada a la cocina permite mejorar la calidad organoléptica de muchas materias primas, ayuda a mejorar la seguridad alimentaria, con una buena gestión es una herramienta de ahorro de costos, tanto en compras como en reducción de mermas.
.
El costo del taller es de sólo 30$, e incluye: Todos los ingredientes, degustación y Certificado Digital.
.
Para mayor información, contáctenos a través del teléfono: 0241-891.81.39 ó directamente en nuestra sede en: C.C. Unicenter, primer piso, ubicado en la urbanización Tazajal, Naguanagua.
.
“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus plato, como un pinto en un cuadro.” Joan Miró.
.
@juancho.gourmet @cronicasgourmet
.
.
.
.
#SousVide
#febrero2020
#mezclasysabores
#escueladecocina
#cocinaprofesional
#chef
#gastronomico #cursosdecocina #tallerdecocina #valencia #venezuela #cocinerovenezolano #cocinerosvenezolanos
@mezclasysabores #carabobo

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#Naguanagua

TALLER DE SOUSVIDE
Cocina de Precisión
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Siempre pensando en ampliar nuestro conocimiento gastronómico, presentamos para el próximo 15 de FEBRERO el “Taller-Degustación SOUS VIDE” Cocina de Precisión, donde instruirá sobre este método de cocción al vacío con tratamiento térmico a temperatura controlada.
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TEMARIO:
- Introducción a la cocina de precisión (a baja temperatura).
- Carnes duras y carnes blandas.
- Productos del mar y vegetales.
- Postres.
- Maquinaria necesaria.
- Higiene y manipulación del producto.
- Aplicación en cocina industrial.
- Aplicación en casa
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El curso está diseñado como una clase magistral donde el participante podrá asistir al instructor Chef Juan Ernesto Gil @juancho.gourmet @cronicasgourmet, y degustar de las preparaciones.
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Llamamos cocina al vacío o de precisión al sistema de producción de alimentos que se realiza introduciendo todos los ingredientes en una bolsa de plástico en la que se realiza el vacío y se sella, posteriormente se somete a tratamiento térmico en un medio húmedo o líquido con temperatura controlada: hornos de convección, vapor, baños maría termostáticos, vaporeras o autoclaves.
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La técnica del vacío aplicada a la cocina permite mejorar la calidad organoléptica de muchas materias primas, ayuda a mejorar la seguridad alimentaria, con una buena gestión es una herramienta de ahorro de costos, tanto en compras como en reducción de mermas.
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El costo del taller es de sólo 30$, e incluye: Todos los ingredientes, degustación y Certificado Digital.
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Para mayor información, contáctenos a través del teléfono: 0241-891.81.39 ó directamente en nuestra sede en: C.C. Unicenter, primer piso, ubicado en la urbanización Tazajal, Naguanagua.
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“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus plato, como un pinto en un cuadro.” Joan Miró.
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@juancho.gourmet @cronicasgourmet
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#SousVide
#febrero2020
#mezclasysabores
#escueladecocina
#cocinaprofesional
#chef
#gastronomico #cursosdecocina #tallerdecocina #valencia #venezuela #cocinerovenezolano #cocinerosvenezolanos 
@mezclasysabores #carabobo
1 0 22 January, 2020
Con antojos de una pizza así bien full🍕😍⁣
⁣
Síguenos para más fotos, vídeos y recetas @mas.antojosos🍴⁣
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#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos
187 4 22 January, 2020

Queremos consultar a la audiencia. ¿Consideran que la innovación es importante hoy en día en el ámbito gastronómico? Bartenders, cocineros, baristas, pasteleros, los leo.
#innovación #wokafe #taller #caracas #campus #gastronomico #cocinero #bartender #chef #barista

Queremos consultar a la audiencia. ¿Consideran que la innovación es importante hoy en día en el ámbito gastronómico? Bartenders, cocineros, baristas, pasteleros, los leo. 
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10 2 22 January, 2020

Delicatessen del menú setmanal! Carpaccio de xampinyons amb parmesà & oli trufat!!! Delicatessen del menú de mediodia! carpaccio de champiñones con parmesano y aceite trufado! @colmadobarcelona #carpaccio #carpacciochampiñones #carpaccioxampinyons #menumigdia #menumediodia #gastronomico

Delicatessen del menú setmanal! Carpaccio de xampinyons amb parmesà & oli trufat!!! Delicatessen del menú de mediodia! carpaccio de champiñones con parmesano y aceite trufado! @colmadobarcelona #carpaccio #carpacciochampiñones #carpaccioxampinyons #menumigdia #menumediodia #gastronomico
7 0 22 January, 2020
¡Recién salido, Ya tenemos "Secreto De Amor" sabor jamaica y está delicioso.
¡Envía DM si quieres probarlo!
#jamaica #sabor #mezcal #mezcalito #botella #atlixco #atlixcopuebla #puebla #pueblamexico #mexico #mexicocity #yummy #rico #sabroso #calor #refrescante #gastronomia #gastronomico #cultura #tradicion #turismo #travel #artesano #artesanal #manos
5 0 22 January, 2020

Torta tres leches rellena de fresas🍓😍⁣

🔷Ingredientes:⁣⁣⁣⁣⁣⁣

3 huevos⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 taza de azúcar⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 cucharadita de Vainilla⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 taza de harina⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1/4 taza de leche fresca⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 lata de Leche condensada⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 lata de Leche evaporada⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 lata de Crema de leche⁣⁣⁣⁣
Fresas(al gusto)⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Crema chantillí⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🔶Preparación:⁣⁣⁣⁣⁣⁣

1) Precalienta el horno a 350 F (170 C) grados⁣⁣

2) Se colocan los huevos y el azúcar en un tazón mediano y se baten hasta que estén espumosos(3 minutos aprox.) agrega la vainilla y sigue batiendo a velocidad media hasta que la mezcla este a punto de cinta o hasta que los batidores dejen huella en la misma⁣

3) Cierne la harina y el polvo de hornear tres veces⁣

4) Incorpora una tercera parte de los ingredientes secos a la mezcla⁣

5) Agrega la leche fresca de un golpe e incorpora bien, agrega el resto de la harina⁣

6) Vacía a un molde redondo de 9.5 pulgadas (24 cm) de diámetro engrasado y enharinado y hornea por 25 min aprox. o hasta que al introducir un palillo este salga limpio⁣

7) Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno, déjalo reposar cinco minutos⁣

8) Desmóldalo y con un palillo o tenedor haz algunos agujeros para que las leches penetren mas fácilmente⁣

9) Inmediatamente licúa las leches, sepáralas por la mitad, (pon una mitad en el refrigerador) y agrega la mitad de la mezcla poco a poco hasta que el bizcocho la absorba completamente⁣

10) Déjalo reposar hasta que se enfríe completamente y ponlo en el refrigerador por una noche. Decóralo con crema chantillí y fresas⁣

🔸Si lo quieres rellenar⁣

Hornea dos bizcochos, agrega la mitad de la mezcla de leches al primer bizcocho, esparse crema chantillí y las fresas, pon el segundo bizcocho encima y agrega la leche restante. Ponlo en el refrigerador por una noche⁣

#Repost @mas.antojosos#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #islademargarita🌴

Torta tres leches rellena de fresas🍓😍⁣
⁣
🔷Ingredientes:⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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3 huevos⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 taza de azúcar⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 cucharadita de Vainilla⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 taza de harina⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1/4 taza de leche fresca⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 lata de Leche condensada⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 lata de Leche evaporada⁣⁣⁣⁣⁣⁣
1 lata de Crema de leche⁣⁣⁣⁣
Fresas(al gusto)⁣⁣⁣⁣⁣⁣
Crema chantillí⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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🔶Preparación:⁣⁣⁣⁣⁣⁣
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1) Precalienta el horno a 350 F (170 C) grados⁣⁣
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2) Se colocan los huevos y el azúcar en un tazón mediano y se baten hasta que estén espumosos(3 minutos aprox.) agrega la vainilla y sigue batiendo a velocidad media hasta que la mezcla este a punto de cinta o hasta que los batidores dejen huella en la misma⁣
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3) Cierne la harina y el polvo de hornear tres veces⁣
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4) Incorpora una tercera parte de los ingredientes secos a la mezcla⁣
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5) Agrega la leche fresca de un golpe e incorpora bien, agrega el resto de la harina⁣
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6) Vacía a un molde redondo de 9.5 pulgadas (24 cm) de diámetro engrasado y enharinado y hornea por 25 min aprox. o hasta que al introducir un palillo este salga limpio⁣
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7) Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno, déjalo reposar cinco minutos⁣
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8) Desmóldalo y con un palillo o tenedor haz algunos agujeros para que las leches penetren mas fácilmente⁣
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9) Inmediatamente licúa las leches, sepáralas por la mitad, (pon una mitad en el refrigerador) y agrega la mitad de la mezcla poco a poco hasta que el bizcocho la absorba completamente⁣
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10) Déjalo reposar hasta que se enfríe completamente y ponlo en el refrigerador por una noche. Decóralo con crema chantillí y fresas⁣
⁣
🔸Si lo quieres rellenar⁣
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Hornea dos bizcochos, agrega la mitad de la mezcla de leches al primer bizcocho, esparse crema chantillí y las fresas, pon el segundo bizcocho encima y agrega la leche restante. Ponlo en el refrigerador por una noche⁣
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⁣#Repost @mas.antojosos ⁣#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #islademargarita🌴
407 9 21 January, 2020

TEQUEÑOS😍 del 1 al 10 ¿cuanto te gustan los tequeños? .
.
A mi en lo personal 10/10 jajaja. Tequeños y muchos más pasapalos para todo tipo de evento. ¡Gracias por preferirnos!
.
.
📷 @saiyelin
#Lecheria #Tequeños #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #ComidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creatividad #Cocina #CocinaVenezolana #Food

TEQUEÑOS😍 del 1 al 10 ¿cuanto te gustan los tequeños? .
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A mi en lo personal 10/10 jajaja. Tequeños y muchos más pasapalos para todo tipo de evento. ¡Gracias por preferirnos!
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📷 @saiyelin
#Lecheria #Tequeños #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #ComidaVenezolana  #PlatoVenezolano #Venezuela  #SaboresVenezolanos #Pueblo#MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creatividad #Cocina  #CocinaVenezolana #Food
79 14 21 January, 2020

Cheesecake de chocolate blanco🤤😍⁣

🔷 Ingredientes:⁣

-1 tableta de chocolate blanco⁣
-200gr de galletas María⁣
-80gr de mantequilla⁣
-400gr de queso crema⁣
-50gr de azúcar⁣
-200ml de nata para montar o crema de leche⁣
-4 hojas de gelatina⁣

🔶Preparación:⁣

🔸Para la base:⁣

1) Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos hasta integrar.⁣

2) Cubrimos el fondo del molde con las galletas y con una cuchara vamos aplanando toda la superficie. Reservamos en la nevera.⁣

🔸Para la mezcla:⁣

1) Colocamos las hojas de gelatina en agua para hidratarlas (10 min).⁣

2) Ponemos la nata (o crema de leche) en una olla al fuego y cuando empiece a hervir, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se funda.⁣

3) Al momento retiramos la mezcla del fuego y le añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas y bien escurridas. Removemos para que se integre bien.⁣

4) Por otro lado, en un bowl, batimos el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso. Le vamos añadiendo poco a poco la mezcla de chocolate y seguimos batiendo hasta que quede homogéneo.⁣

5) Por último, sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla en él. Cubrimos con papel film y dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas, hasta que cuaje bien.⁣

#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

Cheesecake de chocolate blanco🤤😍⁣
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🔷 Ingredientes:⁣
⁣
-1 tableta de chocolate blanco⁣
-200gr de galletas María⁣
-80gr de mantequilla⁣
-400gr de queso crema⁣
-50gr de azúcar⁣
-200ml de nata para montar o crema de leche⁣
-4 hojas de gelatina⁣
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🔶Preparación:⁣
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🔸Para la base:⁣
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1) Trituramos las galletas y añadimos la mantequilla fundida. Mezclamos hasta integrar.⁣
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2) Cubrimos el fondo del molde con las galletas y con una cuchara vamos aplanando toda la superficie. Reservamos en la nevera.⁣
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🔸Para la mezcla:⁣
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1) Colocamos las hojas de gelatina en agua para hidratarlas (10 min).⁣
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2) Ponemos la nata (o crema de leche) en una olla al fuego y cuando empiece a hervir, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta que se funda.⁣
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3) Al momento retiramos la mezcla del fuego y le añadimos las hojas de gelatina previamente hidratadas y bien escurridas. Removemos para que se integre bien.⁣
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4) Por otro lado, en un bowl, batimos el queso crema con el azúcar hasta que esté cremoso. Le vamos añadiendo poco a poco la mezcla de chocolate y seguimos batiendo hasta que quede homogéneo.⁣
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5) Por último, sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla en él. Cubrimos con papel film y dejamos en la nevera un mínimo de 4 horas, hasta que cuaje bien.⁣
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2,081 14 21 January, 2020

Que difícil fue tomar esta foto, con todo el equipo de producción queriendo probar esta delicia #fotografosenccs #fotogastronomica #gastronomico #fotografiagastronomica #gastronomia #foodphotography #fotografiadealimentos #marketingdigital #alimentos #photoshoot

Que difícil fue tomar esta foto, con todo el equipo de producción queriendo probar esta delicia #fotografosenccs #fotogastronomica #gastronomico  #fotografiagastronomica #gastronomia #foodphotography  #fotografiadealimentos #marketingdigital  #alimentos #photoshoot
13 0 21 January, 2020

Repost 👉🏼@mas.antojosos Torta de chocolate rellena🍫😍⁣

🔷Ingredientes:⁣

250gr chocolate ⁣
180gr manteca⁣
375gr azúcar⁣
3 huevos⁣
200gr harina leudante⁣
40gr cacao amargo ⁣
250cc agua caliente⁣

🔹Relleno:⁣

100gr manteca ⁣
100gr dulce de leche (arequipe)⁣
100gr chocolate derretido a baño maría⁣
100gr crema batida⁣
2 cdas de café instantáneo⁣
Cacao amargo para espolvorear⁣

🔶Preparación:⁣

1) Derretir a baño maria el chocolate con la manteca (cuidar que el agua no toque el recipiente para que no se arruine el chocolate), ⁣

2) Colocar en un bowl, agregar el azúcar, los huevos de a uno, la harina y el cacao, incorporar, de a poco siempre mezclando y agregar el agua caliente. ⁣

3) Verter en un molde enmantecado y llevar a un horno con llama media-baja, la prueba para saber si está es moverlo y que quede quieta. O meter un palillo y fijarse que salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. ⁣

🔸Para el relleno:⁣

1) En un bowl mezclamos todos los ingredientes, siempre de forma suave, hasta que se forme la crema.⁣

2) Se puede cortar el bizcocho al medio o en tres capas como prefieras, y rellenar con la mezcla ya lista, acomodar en una bandeja . Sobre la superficie de la torta cubrir con la misma crema del relleno.⁣




#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #bonnietylereh #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos #haztuanuncio #chocolate #pizza #fresas #postre

Repost 👉🏼@mas.antojosos Torta de chocolate rellena🍫😍⁣
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🔷Ingredientes:⁣
⁣
250gr chocolate ⁣
180gr manteca⁣
375gr azúcar⁣
3 huevos⁣
200gr harina leudante⁣
40gr cacao amargo ⁣
250cc agua caliente⁣
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🔹Relleno:⁣
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100gr manteca ⁣
100gr dulce de leche (arequipe)⁣
100gr chocolate derretido a baño maría⁣
100gr crema batida⁣
2 cdas de café instantáneo⁣
Cacao amargo para espolvorear⁣
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🔶Preparación:⁣
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1) Derretir a baño maria el chocolate con la manteca (cuidar que el agua no toque el recipiente para que no se arruine el chocolate), ⁣
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2) Colocar en un bowl, agregar el azúcar, los huevos de a uno, la harina y el cacao, incorporar, de a poco siempre mezclando y agregar el agua caliente. ⁣
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3) Verter en un molde enmantecado y llevar a un horno con llama media-baja, la prueba para saber si está es moverlo y que quede quieta. O meter un palillo y fijarse que salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. ⁣
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🔸Para el relleno:⁣
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1) En un bowl mezclamos todos los ingredientes, siempre de forma suave, hasta que se forme la crema.⁣
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2) Se puede cortar el bizcocho al medio o en tres capas como prefieras, y rellenar con la mezcla ya lista, acomodar en una bandeja . Sobre la superficie de la torta cubrir con la misma crema del relleno.⁣
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88 0 21 January, 2020

Repost 👉🏼 @topgourmetperu
RECETA FÁCIL PARA COCINAR

Les dejo esta idea de almuerzo o cena para los que dicen que comer saludable es aburrido o complicado 🌮

FAJITAS rellenas de lechuga, zanahoria, tomate y pollo ♥️
No dan mas de ricas! Son tan fáciles, rapidas, simples 🙌🏻
👩🏻‍🍳 lo único que hice fue lavar las verduras, rallar la zanahoria, calentar las rapiditas unos minutos en el horno (tambien podes hacerlo en el microondas o en sartén), luego las unte con queso crema y las rellene con lechuga, tomate, zanahoria y pollo salteado en sartén con un chorrito de aceite de oliva.
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#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #venezuela #dessert #lima #peru #peruvianfood #haztuanuncio #maracay #quehayenmaracay #tomate #lechuga #recetassanas

Repost 👉🏼 @topgourmetperu 
RECETA FÁCIL PARA COCINAR

Les dejo esta idea de almuerzo o cena para los que dicen que comer saludable es aburrido o complicado 🌮

FAJITAS rellenas de lechuga, zanahoria, tomate y pollo ♥️
No dan mas de ricas! Son tan fáciles, rapidas, simples 🙌🏻
👩🏻‍🍳 lo único que hice fue lavar las verduras, rallar la zanahoria, calentar las rapiditas unos minutos en el horno (tambien podes hacerlo en el microondas o en sartén), luego las unte con queso crema y las rellene con lechuga, tomate, zanahoria y pollo salteado en sartén con un chorrito de aceite de oliva.
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36 0 21 January, 2020

Hoy os mostramos uno de nuestros entrantes que más éxito está teniendo, Codornices a la brasa al estilo “Umami”.
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Esperamos que disfrutéis de esta composición, preelaboración y plato listo para disfrutar.
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¡Feliz semana a todos!
.
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#umami #ourense #galicia #restaurante #gastronomico #gastronomia #cocina #centro #ciudad #experiencia

Hoy os mostramos uno de nuestros entrantes que más éxito está teniendo, Codornices a la brasa al estilo “Umami”.
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Esperamos que disfrutéis de esta composición, preelaboración y plato listo para disfrutar.
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¡Feliz semana a todos!
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#umami #ourense #galicia #restaurante #gastronomico #gastronomia #cocina #centro #ciudad #experiencia
26 1 21 January, 2020
PARRILLAS DE ALEACIÓN TÉRMICA CERTIFICADA.  UNA LÍNEA DIFERENTE Y RESISTENTE QUE MARCA LA DIFERENCIA.‼ Gracias @tapasmadri
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#steakhouse #restaurant #chef #gourmet #parrilla #steak #brasas #tomahawk #parrillas #grills #restaurante #bar #bardetapas #cervecerias #menu #argentina #vajilla #seafood #mariscos #chefstagram #chefstyle #cheflife #gastronomy #gastronomico
8 0 21 January, 2020

#Receta de Torta de 3 leches de chocolate
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La torta 3 leches es conocida en Venezuela y América, pero en receta venezolana queremos darle un giro interesante que la haga aún más deliciosa si es posible y es que queremos presentarle la versión achocolatada y que todos los amantes de este postre prueben esta versión a ver qué opinión merece. Sólo podemos decir que no se arrepentirán.
.
Preparación: 2 horas 30 minutos
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 6 – 8 Porciones
Dificultad: Medio
.
Ingredientes:

El bizcocho
1 ½ tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de cacao
1 taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
¼ taza de aceite
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de agua, tibia
Para la crema
1 y ½ tazas de leche evaporada
½ taza de crema de leche para batir refrigerada
½ taza de leche condensada
½ taza de leche completa líquida
¼ cucharada de licor de almendras o ron
Crema de chocolate
150 gramos de arequipe
2 tazas de crema batida
150 de chocolate en trozos
Chocolate rallado para decorar

#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #venezuela #dessert #lima #peru #peruvianfood #receta.gourmettb @platos.gourmet

#Receta de Torta de 3 leches de chocolate
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La torta 3 leches es conocida en Venezuela y América, pero en receta venezolana queremos darle un giro interesante que la haga aún más deliciosa si es posible y es que queremos presentarle la versión achocolatada y que todos los amantes de este postre prueben esta versión a ver qué opinión merece. Sólo podemos decir que no se arrepentirán.
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Preparación: 2 horas 30 minutos 
Cocción: 50 minutos
Cantidad: 6 – 8 Porciones
Dificultad: Medio
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Ingredientes:

El bizcocho
1 ½ tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de cacao
1 taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
¼ taza de aceite
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de agua, tibia
Para la crema
1 y ½ tazas de leche evaporada
½ taza de crema de leche para batir refrigerada
½ taza de leche condensada
½ taza de leche completa líquida
¼ cucharada de licor de almendras o ron
Crema de chocolate
150 gramos de arequipe
2 tazas de crema batida
150 de chocolate en trozos
Chocolate rallado para decorar

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12 1 21 January, 2020

#Receta Quesillo de Chocolate 🍫 Ingredientes

2 taza de azúcar.
1 tableta de Chocolate
1 lata de Leche Condensada
1 lata de Leche Evaporada
5 huevos.

Preparación
Precalienta el horno a 350ºF.
Prepara un caramelo poniendo el azúcar en una olla a fuego medio, sin tocarlo, hasta que adquiera un tono ámbar oscuro, pero cuidando que no se pase ya que puede saber amargo. Viértelo en una quesillera, o en moldes individuales, moviéndolo de manera que cubras el fondo y los lados con el caramelo.

En una olla, derrite el Chocolate Familiar con la Leche Condensada. Una vez listo, retira del fuego y deja enfriar.

En un bol, pon la leche evaporada y los huevos. Agrega la mezcla de chocolate y revuelve hasta que todo quede homogéneo. Vierte en el molde recubierto con caramelo y tápalo con papel de aluminio.

Cocina a baño de María durante una hora. Deja enfriar antes de llevar a la nevera.

Para desmoldar, pon el molde directamente sobre la hornilla por pocos minutos, para ablandar el caramelo, y voltéalo en el plato de servir.
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #Antojos #peru #peruano #Comidaperuana #peru🇵🇪 #peruvianfood

#Receta Quesillo de Chocolate 🍫 Ingredientes

2 taza de azúcar.
1 tableta de Chocolate 
1 lata de Leche Condensada 
1 lata de Leche Evaporada 
5 huevos.

Preparación
Precalienta el horno a 350ºF.
Prepara un caramelo poniendo el azúcar en una olla a fuego medio, sin tocarlo, hasta que adquiera un tono ámbar oscuro, pero cuidando que no se pase ya que puede saber amargo. Viértelo en una quesillera, o en moldes individuales, moviéndolo de manera que cubras el fondo y los lados con el caramelo.

En una olla, derrite el Chocolate Familiar con la Leche Condensada. Una vez listo, retira del fuego y deja enfriar.

En un bol, pon la leche evaporada y los huevos. Agrega la mezcla de chocolate y revuelve hasta que todo quede homogéneo. Vierte en el molde recubierto con caramelo y tápalo con papel de aluminio.

Cocina a baño de María durante una hora. Deja enfriar antes de llevar a la nevera.

Para desmoldar, pon el molde directamente sobre la hornilla por pocos minutos, para ablandar el caramelo, y voltéalo en el plato de servir.
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #Antojos #peru #peruano #Comidaperuana #peru🇵🇪 #peruvianfood
755 6 21 January, 2020

Quando a culinária incorpora a arte e descortina uma infinidade de sabores surpreendentes, o resultado é um espetáculo da gastronomia como essa: Cuzcuz marroquino com batatas rústicas, uvas e tomate cereja.

Quando a culinária incorpora a arte e descortina uma infinidade de sabores surpreendentes, o resultado é um espetáculo da gastronomia como essa: Cuzcuz marroquino com batatas rústicas, uvas e tomate cereja.
45 2 21 January, 2020

@mas.antojosos
Pasta Carbonara🥓🍝🤤⁣
⠀⁣
🔷Ingredientes:⁣

1 Libra de espagueti o la pasta que prefieran⁣
1 Cucharada de aceite de oliva ⁣
8 Rebanadas de tocineta picada⁣
1 Cebolla picada⁣
1 Diente de ajo, picado⁣
¼ De taza de Vino Blanco seco (opcional)⁣
4 Huevos⁣
½ Taza de queso parmesano rallado⁣
1 Pizca de sal y pimienta negra al gusto⁣
2 Cucharadas de perejil fresco picado⁣
2 Cucharadas de queso parmesano rallado⁣
⠀⁣
🔶Preparación:⁣
⠀⁣
1) En una olla grande con agua, agrega sal y cocinamos la pasta de espaguetis hasta que estén al dente. (leer bien el paquete de la pasta, allí el fabricante dice el tiempo de cocción).⁣
⠀⁣
2) Escurre bien. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla) y deja de lado.⁣
⠀⁣
3) Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la tocineta picada hasta que esté ligeramente crujiente; retira y escurre sobre toallas de papel.⁣
⠀⁣
4) Reserva 2 cucharadas de grasa de la tocineta; agrega el aceite de oliva, una cucharada restante, lleva al fuego en un sartén grande.⁣
⠀⁣
5) Añade la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Añade el ajo picado y cocina un minuto más.⁣
⠀⁣
6) Añade el vino si se desea; cocina un minuto más. Lleva nuevamente la tocineta a la sartén; añade los espaguetis cocidos y escurridos.⁣
⠀⁣
7) Mezcla bien, añadiendo más aceite de oliva si parece seco o se pega.⁣
⠀⁣
8) Añade los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente con pinzas o tenedor grande hasta que los huevos estén casi cocidos.⁣
⠀⁣
9) Añade rápidamente media taza de queso parmesano y mezcla de nuevo.⁣
⠀⁣
10) Añade sal y pimienta al gusto (recuerden que la tocineta y queso parmesano son salados).⁣
⠀⁣
11) Sirve inmediatamente con perejil picado espolvoreado por encima y queso parmesano adicional.⁣

#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

@mas.antojosos 
Pasta Carbonara🥓🍝🤤⁣
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🔷Ingredientes:⁣
⁣
1 Libra de espagueti o la pasta que prefieran⁣
1 Cucharada de aceite de oliva ⁣
8 Rebanadas de tocineta picada⁣
1 Cebolla picada⁣
1 Diente de ajo, picado⁣
¼ De taza de Vino Blanco seco (opcional)⁣
4 Huevos⁣
½ Taza de queso parmesano rallado⁣
1 Pizca de sal y pimienta negra al gusto⁣
2 Cucharadas de perejil fresco picado⁣
2 Cucharadas de queso parmesano rallado⁣
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🔶Preparación:⁣
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1) En una olla grande con agua, agrega sal y cocinamos la pasta de espaguetis hasta que estén al dente. (leer bien el paquete de la pasta, allí el fabricante dice el tiempo de cocción).⁣
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2) Escurre bien. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla) y deja de lado.⁣
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3) Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la tocineta picada hasta que esté ligeramente crujiente; retira y escurre sobre toallas de papel.⁣
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4) Reserva 2 cucharadas de grasa de la tocineta; agrega el aceite de oliva, una cucharada restante, lleva al fuego en un sartén grande.⁣
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5) Añade la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Añade el ajo picado y cocina un minuto más.⁣
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6) Añade el vino si se desea; cocina un minuto más. Lleva nuevamente la tocineta a la sartén; añade los espaguetis cocidos y escurridos.⁣
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7) Mezcla bien, añadiendo más aceite de oliva si parece seco o se pega.⁣
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8) Añade los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente con pinzas o tenedor grande hasta que los huevos estén casi cocidos.⁣
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9) Añade rápidamente media taza de queso parmesano y mezcla de nuevo.⁣
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10) Añade sal y pimienta al gusto (recuerden que la tocineta y queso parmesano son salados).⁣
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11) Sirve inmediatamente con perejil picado espolvoreado por encima y queso parmesano adicional.⁣
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27 0 21 January, 2020

Pasta Carbonara🥓🍝🤤⁣
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1 Cucharada de aceite de oliva ⁣
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🔶Preparación:⁣
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1) En una olla grande con agua, agrega sal y cocinamos la pasta de espaguetis hasta que estén al dente. (leer bien el paquete de la pasta, allí el fabricante dice el tiempo de cocción).⁣
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2) Escurre bien. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla) y deja de lado.⁣
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3) Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la tocineta picada hasta que esté ligeramente crujiente; retira y escurre sobre toallas de papel.⁣
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4) Reserva 2 cucharadas de grasa de la tocineta; agrega el aceite de oliva, una cucharada restante, lleva al fuego en un sartén grande.⁣
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5) Añade la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Añade el ajo picado y cocina un minuto más.⁣
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6) Añade el vino si se desea; cocina un minuto más. Lleva nuevamente la tocineta a la sartén; añade los espaguetis cocidos y escurridos.⁣
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7) Mezcla bien, añadiendo más aceite de oliva si parece seco o se pega.⁣
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8) Añade los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente con pinzas o tenedor grande hasta que los huevos estén casi cocidos.⁣
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9) Añade rápidamente media taza de queso parmesano y mezcla de nuevo.⁣
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10) Añade sal y pimienta al gusto (recuerden que la tocineta y queso parmesano son salados).⁣
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11) Sirve inmediatamente con perejil picado espolvoreado por encima y queso parmesano adicional.⁣

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🔶Preparación:⁣
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1) En una olla grande con agua, agrega sal y cocinamos la pasta de espaguetis hasta que estén al dente. (leer bien el paquete de la pasta, allí el fabricante dice el tiempo de cocción).⁣
⠀⁣
2) Escurre bien. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla) y deja de lado.⁣
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3) Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la tocineta picada hasta que esté ligeramente crujiente; retira y escurre sobre toallas de papel.⁣
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4) Reserva 2 cucharadas de grasa de la tocineta; agrega el aceite de oliva, una cucharada restante, lleva al fuego en un sartén grande.⁣
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5) Añade la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Añade el ajo picado y cocina un minuto más.⁣
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6) Añade el vino si se desea; cocina un minuto más. Lleva nuevamente la tocineta a la sartén; añade los espaguetis cocidos y escurridos.⁣
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8) Añade los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente con pinzas o tenedor grande hasta que los huevos estén casi cocidos.⁣
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10) Añade sal y pimienta al gusto (recuerden que la tocineta y queso parmesano son salados).⁣
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5,126 49 21 January, 2020

La cerveza artesanal : Un producto vivo y evolutivo que cambia día a día. Se producen medíante un proceso natural a partir del grano, malta, agua, levadura, lupulo y en ocasiones cereales de trigo.




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La cerveza artesanal : Un producto vivo y evolutivo que cambia día a día. Se producen medíante un proceso natural a partir del grano, malta, agua, levadura, lupulo y en ocasiones cereales de trigo.
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7 0 21 January, 2020

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43 1 21 January, 2020

Para #veganos y para los que quieren probar algo nuevo 😃
.
@thepresidentpuente01 tiene toda una carta de productos libres de origen animal con excelentes combinaciones y preparaciones gracias a nuestro #selloveroveganfood 💚
.
Somos primeros y únicos en Chile en entregar a #emprendedores del mundo #gastronomico todo lo necesario para sumar alternativas veganas en su oferta, desde capacitación y productos, hasta herramientas de cocción para que estas alternativas sea preparadas de manera independiente 😉.
.
Visita @thepresidentpuente01 de lunes a viernes de 08:00 a 19:30 y sábados de 08:00 a 18:00 en Balmaceda 489 - Local 1 - Edificio #nucleopuentealto 😃
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#govegan #veggie #chileveggie #chilevegans #chilevegan #veganislove #veganismo #foodvegan #veganpower #puentealto #puentealtocity #likeforlike #instagood #instavegan #vegangram

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54 1 21 January, 2020

🌻 nada más tierno que los #buhos ..
Ideales para alejar la #malaenergia con sus ojos grandes !!! Y si son #lamparasdediseño #lamparasdesaldelhimalaya .😉que más podes pedir 😍
Este sábado 25 y domingo 26 voy a estar #feria #artesanal y #gastronomico
DONDE ❓❓ en el #palaciomunicipalmalvinasargentinas

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4 2 21 January, 2020

DICA DA NUTRI👍

Ter uma alimentação saudável pode inclusive, ajudar na recuperação de transtornos mentais, como ansiedade e depressão.🥗

Uma dieta com a combinação certa de vitaminas, minerais, óleos e gorduras saudáveis ajuda a melhorar as funções cerebrais, níveis de energia, memória, além de controlar as emoções.🧠

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL É QUALIDADE DE VIDA!💪

Elisa Donabella – Nutricionista A1 Gastronomia

#gastronomia #gastronomiasp #gastronomy #gastronômico #gastronomico #restaurante #restaurantesp #restaurantetop #restaurantes #alimentaçãosaudável #alimentacaosaudável #alimentacaosaudavel #alimentação #alimentacao #alimentacaocorporativa #alimentaçãocorporativa #buffetcorporativo #buffetcorporativosp #buffetcorporate #alimentacaoempresarial #dp7mktdigital #dp7marketingdigital #food #drinks #alimentacaosaudavel #healthfood

DICA DA NUTRI👍
⠀
Ter uma alimentação saudável pode inclusive, ajudar na recuperação de transtornos mentais, como ansiedade e depressão.🥗
⠀
Uma dieta com a combinação certa de vitaminas, minerais, óleos e gorduras saudáveis ajuda a melhorar as funções cerebrais, níveis de energia, memória, além de controlar as emoções.🧠
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ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL É QUALIDADE DE VIDA!💪
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Elisa Donabella – Nutricionista A1 Gastronomia
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16 3 21 January, 2020

Contrastes 🌿 Explosión de naturaleza en nuestro interior #7itgastrolab #7islashotel

Contrastes 🌿 Explosión de naturaleza en nuestro interior #7itgastrolab #7islashotel
19 1 21 January, 2020

🥩 ya podéis ver la infiltración 🤤

Rememorando está chuleta de buey premium de @bodegaelcapricho. Raza zamorana.

Maduraciones extremas de entre 130 y 150 días . Animales de calidad superior , cuidados y tratados con respeto en el despiece. El sabor es intenso como se espera, el local y la bodega toda una experiencia
Para muchos la mejor carne del mundo 🌎

#steak #steakdinner #buey #foodporn #foodstyling #foodblog #foodie #foodgasm #foody #foodpassion #foodpics #foodlovers #foods #gastro #gastronomiaespañola #gastronomy #gastronomia #gastroparesis #gastronomico #yum #yumm #yummie #yumm #instagood #instafood #instamoment #instalike #instatravel #instapic

🥩 ya podéis ver la infiltración 🤤

Rememorando está chuleta de buey premium de @bodegaelcapricho. Raza zamorana.

Maduraciones  extremas de entre 130 y 150 días . Animales de calidad superior , cuidados y tratados con respeto en el despiece. El sabor es intenso como se espera, el local y la bodega toda una experiencia 
Para muchos la mejor carne del mundo 🌎

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30 0 21 January, 2020

BOWLS DE ALEACIÓN TÉRMICA CERTIFICADA. VARIEDAD Y DISEÑO SE FUSIONAN EN LA ÚNICA LÍNEA QUE NO REQUIERE REPOSICIÓN. . .
#restaurant #chef #gourmet #foodie #instafood #bar #cocina #bares #chefstagram #bistro #resto #gastronomia #gastronomico #ensalada #vajilla #bazar #menu

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14 0 21 January, 2020

🍳 *Ya está disponible Info Gastronómica Año 3 - Nº 81 - 4ª Semana de Enero*
Lo encontras en http://www.infogastronomica.com.ar

#infogastronomica #equipamientogastronomico
#gastronomia #gastronomico #chef #catering #restaurantesargentinos #restaurantes #parrillas #pizzerias
#bar #confiteria #hoteles #cafe #bares #cafes #panaderia

Suscribirte al Diario on line de la Industria Gastronómica

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5 0 21 January, 2020

#Recetas TORTA DE PAN

Ingredientes:
12 Rebanadas de pan de sándwich
2 Tazas de leche
5 Huevos
1/4 Taza de vino dulce
2 Cdas. De mantequilla derretida
1 Taza de azúcar
1 Cdta. De vainilla
1 Cdta. De canela
1/2 Taza de pasitas

Caramelo
1/2 Taza de azúcar
2 Cdas. de agua
Preparación:
Remojar el pan en la leche. Licuar los huevos con el azúcar, el vino dulce, la canela, la vainilla, y la mantequilla derretida. Agregar la mezcla anterior al pan remojado. Añadir las pasitas.
Acaramelar el molde donde se va a cocinar la torta: colocar el azúcar y el agua, y cocinar en la hornilla hasta que dore, sin dejar quemar. Cubrir el molde acaramelado y hornear a 350 °F durante una hora. Dejar enfriar y desmoldar.
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #Antojos #peru #peruano #Comidaperuana #peru🇵🇪 #peruvianfood

#Recetas TORTA DE PAN

Ingredientes:
12 Rebanadas de pan de sándwich
2 Tazas de leche
5 Huevos
1/4 Taza de vino dulce
2 Cdas. De mantequilla derretida
1 Taza de azúcar
1 Cdta. De vainilla
1 Cdta. De canela
1/2  Taza de pasitas

Caramelo
1/2 Taza de azúcar
2 Cdas. de agua 
Preparación:
Remojar el pan en la leche. Licuar los huevos con el azúcar, el vino dulce, la canela, la vainilla, y la mantequilla derretida. Agregar la mezcla anterior al pan remojado. Añadir las pasitas.
Acaramelar el molde donde se va a cocinar la torta: colocar el azúcar  y el agua, y cocinar en la hornilla hasta que dore, sin dejar quemar. Cubrir el molde acaramelado y hornear a 350 °F durante una hora. Dejar enfriar y desmoldar.
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #Antojos #peru #peruano #Comidaperuana #peru🇵🇪 #peruvianfood
1,039 6 21 January, 2020

Con 40 bodegas y gastronomía regional, se viene la segunda edición de Paraná Malbec ~ Se realizó el lanzamiento formal del evento que se llevará a cabo el 17 y 18 de abril en Zavod. Tras el éxito del año pasado, apuntan a que el encuentro se afiance y crezca. Arrancaron con una promo dos por uno y en pocos días anunciarán los puntos de venta.... http://infogastronomica.com.ar/con-40-bodegas-y-gastronomia-regional-se-viene-la-segunda-edicion-de-parana-malbec/⠀
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#infogastronomica #equipamientogastronomico #gastronomia #gastronomico #chef #catering #restaurantesargentinos #restaurantes #bar #confiteria #hoteles #cafe #bares #cafes #panaderia

Con 40 bodegas y gastronomía regional, se viene la segunda edición de Paraná Malbec ~ Se realizó el lanzamiento formal del evento que se llevará a cabo el 17 y 18 de abril en Zavod. Tras el éxito del año pasado, apuntan a que el encuentro se afiance y crezca. Arrancaron con una promo dos por uno y en pocos días anunciarán los puntos de venta.... http://infogastronomica.com.ar/con-40-bodegas-y-gastronomia-regional-se-viene-la-segunda-edicion-de-parana-malbec/⠀
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2 0 21 January, 2020

Pinamar y Cariló sorprenden con una gastronomía (y una coctelería) de alta gama ~ Detrás de las nuevas propuestas sobresalen nombres como Olivier Falchi, Pedro Demuru y Sebastián García.... http://infogastronomica.com.ar/pinamar-y-carilo-sorprenden-con-una-gastronomia-y-una-cocteleria-de-alta-gama/⠀
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#infogastronomica #equipamientogastronomico #gastronomia #gastronomico #chef #catering #restaurantesargentinos #restaurantes #bar #confiteria #hoteles #cafe #bares #cafes #panaderia

Pinamar y Cariló sorprenden con una gastronomía (y una coctelería) de alta gama ~ Detrás de las nuevas propuestas sobresalen nombres como Olivier Falchi, Pedro Demuru y Sebastián García.... http://infogastronomica.com.ar/pinamar-y-carilo-sorprenden-con-una-gastronomia-y-una-cocteleria-de-alta-gama/⠀
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5 0 21 January, 2020

Ranking: los 25 restaurantes argentinos más reservados en 2019 ~ el Top 25 sorprendió por lo variado, ya que abarcó no solo establecimientos de carne a las brasas, sino también locales especializados en comida italiana, india o sushi.... http://infogastronomica.com.ar/ranking-los-25-restaurantes-argentinos-mas-reservados-en-2019/⠀
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#infogastronomica #equipamientogastronomico #gastronomia #gastronomico #chef #catering #restaurantesargentinos #restaurantes #bar #confiteria #hoteles #cafe #bares #cafes #panaderia

Ranking: los 25 restaurantes argentinos más reservados en 2019 ~ el Top 25 sorprendió por lo variado, ya que abarcó no solo establecimientos de carne a las brasas, sino también locales especializados en comida italiana, india o sushi.... http://infogastronomica.com.ar/ranking-los-25-restaurantes-argentinos-mas-reservados-en-2019/⠀
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#infogastronomica #equipamientogastronomico #gastronomia #gastronomico #chef #catering #restaurantesargentinos #restaurantes #bar #confiteria #hoteles #cafe #bares #cafes #panaderia
4 0 21 January, 2020

Torta de chocolate rellena🍫😍⁣

🔷Ingredientes:⁣

250gr chocolate ⁣
180gr manteca⁣
375gr azúcar⁣
3 huevos⁣
200gr harina leudante⁣
40gr cacao amargo ⁣
250cc agua caliente⁣

🔹Relleno:⁣

100gr manteca ⁣
100gr dulce de leche (arequipe)⁣
100gr chocolate derretido a baño maría⁣
100gr crema batida⁣
2 cdas de café instantáneo⁣
Cacao amargo para espolvorear⁣

🔶Preparación:⁣

1) Derretir a baño maria el chocolate con la manteca (cuidar que el agua no toque el recipiente para que no se arruine el chocolate), ⁣

2) Colocar en un bowl, agregar el azúcar, los huevos de a uno, la harina y el cacao, incorporar, de a poco siempre mezclando y agregar el agua caliente. ⁣

3) Verter en un molde enmantecado y llevar a un horno con llama media-baja, la prueba para saber si está es moverlo y que quede quieta. O meter un palillo y fijarse que salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. ⁣

🔸Para el relleno:⁣

1) En un bowl mezclamos todos los ingredientes, siempre de forma suave, hasta que se forme la crema.⁣

2) Se puede cortar el bizcocho al medio o en tres capas como prefieras, y rellenar con la mezcla ya lista, acomodar en una bandeja . Sobre la superficie de la torta cubrir con la misma crema del relleno.⁣

#Repost @mas.antojosos Reposted from @receta.gourmett

#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos @receta.gourmett #receta.gourmett - #regrann

Torta de chocolate rellena🍫😍⁣
⁣
🔷Ingredientes:⁣
⁣
250gr chocolate ⁣
180gr manteca⁣
375gr azúcar⁣
3 huevos⁣
200gr harina leudante⁣
40gr cacao amargo ⁣
250cc agua caliente⁣
⁣
🔹Relleno:⁣
⁣
100gr manteca ⁣
100gr dulce de leche (arequipe)⁣
100gr chocolate derretido a baño maría⁣
100gr crema batida⁣
2 cdas de café instantáneo⁣
Cacao amargo para espolvorear⁣
⁣
🔶Preparación:⁣
⁣
1) Derretir a baño maria el chocolate con la manteca (cuidar que el agua no toque el recipiente para que no se arruine el chocolate), ⁣
⁣
2) Colocar en un bowl, agregar el azúcar, los huevos de a uno, la harina y el cacao, incorporar, de a poco siempre mezclando y agregar el agua caliente. ⁣
⁣
3) Verter en un molde enmantecado y llevar a un horno con llama media-baja, la prueba para saber si está es moverlo y que quede quieta. O meter un palillo y fijarse que salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. ⁣
⁣
🔸Para el relleno:⁣
⁣
1) En un bowl mezclamos todos los ingredientes, siempre de forma suave, hasta que se forme la crema.⁣
⁣
2) Se puede cortar el bizcocho al medio o en tres capas como prefieras, y rellenar con la mezcla ya lista, acomodar en una bandeja . Sobre la superficie de la torta cubrir con la misma crema del relleno.⁣
⁣
⁣#Repost @mas.antojosos Reposted from @receta.gourmett

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21 1 21 January, 2020

🍽Entrega de premios a los mejores bares y restaurantes de Córdoba 2019.
@circuito_gastronomico .
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#evento #gastronomia #comida #bares #restaurantes #circuito #gastronomico #premios

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@circuito_gastronomico .
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5 0 21 January, 2020

¿Les provoca para la cena?
#Repost @mas.antojosos
• • • • • •
Lecheria, Anzoategui, Venezuela

Que antojos de cenar una perros calientes así🌭🤤⁣

¿Te provocan😳? ¿Cuántos te comerias😋? Comentanos👇👇⁣






#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

¿Les provoca para la cena? 
#Repost @mas.antojosos
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Lecheria, Anzoategui, Venezuela

Que antojos de cenar una perros calientes así🌭🤤⁣
⁣
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#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos
27 0 20 January, 2020

¿Buscando una cena ligera y deliciosa?. Aprende a preparar crema de auyama. 🥄😀 Elaboración:
1. Cortar la auyama en trozos y salpimentar.
2. Hornear la auyama a 180º C hasta que esté blanda.
3. Caramelizar las cebollas a fuego lento con la mantequilla.
4. Freir los ajos previamente troceados.
5. Licuar la calabaza con el ajo y la cebolla. Añadir un poco de agua si es necesario, para que quede la consistencia de crema.
6. Decorar con el merey laminado.

#Gastronomia #Recetas #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Cocina #CocinaVenezolana #ChefLife #Food

¿Buscando una cena ligera y deliciosa?. Aprende a preparar crema de auyama. 🥄😀 Elaboración:
1.	Cortar la auyama en trozos y salpimentar.
2.	Hornear la auyama a 180º C hasta que esté blanda.
3.	Caramelizar las cebollas a fuego lento con la mantequilla.
4.	Freir los ajos previamente troceados.
5.	Licuar la calabaza con el ajo y la cebolla. Añadir un poco de agua si es necesario, para que quede la consistencia de crema.
6.	Decorar con el merey laminado.

#Gastronomia #Recetas #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Cocina #CocinaVenezolana #ChefLife #Food
15 0 20 January, 2020

⁣ChocoFlan🍮🍫😍⁣
⁣⁣
🔷Ingredientes:⁣⁣
⁣⁣
🔹Para el caramelo necesitaremos:⁣⁣
⁣⁣
1/2 taza de azucar blanca⁣⁣
1/4 de taza de agua⁣⁣
Ingredientes para el quesillo o flan⁣⁣
5 huevos⁣⁣
1 lata de leche condensada de 395 gr⁣⁣
395 gr de leche (usaremos la medida de la lata de la leche condensada)⁣⁣
1 cucharada de vainilla⁣⁣
⁣⁣
🔹Ingredientes para la torta húmeda de chocolate:⁣⁣
⁣⁣
4 huevos⁣⁣
1 y 1/2 taza de harina de trigo⁣⁣
1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)⁣⁣
1 y 1/2 taza de azúcar⁣⁣
1/2 taza de leche⁣⁣
1/2 taza de aceite⁣⁣
1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)⁣⁣
Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm.⁣⁣
⁣⁣
🔶 Preparación:⁣⁣
⁣⁣
1) Lo primero que vamos hacer es el caramelo y lo vamos a colocar en nuestro molde como si estuviésemos haciendo un flan.⁣⁣
⁣⁣
2) Luego comenzamos hacer la mezcla de chocolate, que sería nuestro pastel, cuando esté lista la vertemos en el molde, de ultimo hacemos la mezcla del flan, y lo vertemos en el centro de nuestra preparación, lo llevamos al horno 180 grados centígrados. Por 35 minutos para verificar que esté lista introducimos un palito de madera si sale limpio esta lista.⁣⁣
⁣⁣
Este pastel lo vamos a colocar en el horno a baño maria.⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
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#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

⁣ChocoFlan🍮🍫😍⁣
⁣⁣
🔷Ingredientes:⁣⁣
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🔹Para el caramelo necesitaremos:⁣⁣
⁣⁣
1/2 taza de azucar blanca⁣⁣
1/4 de taza de agua⁣⁣
Ingredientes para el quesillo o flan⁣⁣
5 huevos⁣⁣
1 lata de leche condensada de 395 gr⁣⁣
395 gr de leche (usaremos la medida de la lata de la leche condensada)⁣⁣
1 cucharada de vainilla⁣⁣
⁣⁣
🔹Ingredientes para la torta húmeda de chocolate:⁣⁣
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4 huevos⁣⁣
1 y 1/2 taza de harina de trigo⁣⁣
1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)⁣⁣
1 y 1/2 taza de azúcar⁣⁣
1/2 taza de leche⁣⁣
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1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)⁣⁣
Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm.⁣⁣
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🔶 Preparación:⁣⁣
⁣⁣
1) Lo primero que vamos hacer es el caramelo y lo vamos a colocar en nuestro molde como si estuviésemos haciendo un flan.⁣⁣
⁣⁣
2) Luego comenzamos hacer la mezcla de chocolate, que sería nuestro pastel, cuando esté lista la vertemos en el molde, de ultimo hacemos la mezcla del flan, y lo vertemos en el centro de nuestra preparación, lo llevamos al horno 180 grados centígrados. Por 35 minutos para verificar que esté lista introducimos un palito de madera si sale limpio esta lista.⁣⁣
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Este pastel lo vamos a colocar en el horno a baño maria.⁣⁣
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4,875 32 20 January, 2020

#Repost @infogastronomica with @get_repost
・・・
“La Plata no tiene nada que envidiarle a Palermo Viejo” en oferta gastronómica ~ “La Plata tiene un corredor turístico muy bueno en la Diagonal 74, la ciudad cambió mucho y no tiene nada que envidiarle a lo que nosotros llamábamos Palermo Viejo (Palermo Soho)”... http://infogastronomica.com.ar/la-plata-no-tiene-nada-que-envidiarle-a-palermo-viejo-en-oferta-gastronomica/⠀
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#infogastronomica #equipamientogastronomico #gastronomia #gastronomico #chef #catering #restaurantesargentinos #restaurantes #bar #confiteria #hoteles #cafe #bares #cafes #panaderia

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18 0 20 January, 2020

💚Deja tu ❤ si te gustó y sigue nuestro perfil💚
_
🔥 Marca amigos y síguenos para no perderte nada🔥
_
Solo el amor construye puentes indestructibles y trae magia a nuestro mundo ❤
.
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Batido de plátano y avena para desayno saludable 🥛🥛🍌🍌
.
INGREDIENTES

1/2 taza de yogurt
✔1 plátano maduro cortado en trozos congelados
1/4 taza de leche de coco
✔ 1/3 taza de avena entera
✔1 cucharada de semillas de chía
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
✔02 cucharaditas de miel. .
.
.
MODO DE PREPARO
¡Esta es una de esas preparaciones súper simples y prácticas!
Simplemente pon todo en una licuadora y bate hasta que
todo se convierte en una mezcla homogénea
Es mejor comenzar a tocar la función
pulsar "debido a las piezas de plátano pero
tan pronto como empiecen a desmoronarse, golpee el
velocidad que prefieres y listo 😍 .
.
.
Si quieres adelgazar deja tu LIKE💙Ya sabes que tienes que bajar de peso! Pero sabes ¿cuánto debes de bajar? y¿Como le vas a hacer para bajar de peso?
.
.
🎯 Se que es difícil llevar un régimen alimenticio en
este ultimo mes del año, son muchas cosas
deliciosas que es difícil evadir, La tradicional
natilla, buñuelos y entre otras comidas que
engolosinan niños y adultos.
.
Por eso quise hacer este bono… .
La recetas navideñas nunca pueden faltar ene esta época de diciembre, el problema es que en la mayoría acabamos ganando unos kilo demás y eso NO LO QUIERES!!!
.
Pero podemos substituir algunos ingredientes e e incluso alterar su método de preparación.

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INGREDIENTES
⠀
1/2 taza de yogurt
✔1 plátano maduro cortado en trozos congelados
1/4 taza de leche de coco
✔ 1/3 taza de avena entera
✔1 cucharada de semillas de chía
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
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MODO DE PREPARO
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Es mejor comenzar a tocar la función
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3,885 38 20 January, 2020

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➡️💝 Almuerzo🥘
➡️💝 Merienda🥧
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Cientos de recetas que lo ayudarán a comer bien y perder peso de manera fácil y saludable🏃🏼‍♀️👙
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⛔No tengo tempo
⛔El lunes comienzo
⛔Es muy difícil
⛔Sera que consigo hacerlo?
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Tal vez varias, no? Es horas de cambiar esa situación y transformarla en una realidad, superar esos miedos, esa falta de voluntad, es hora de tomar acción, DEPENDE SOLO DE TI.
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No lo voy a negar, bajar de peso es difícil, aun mas cuando estas sola en esta jornada, pues sin motivación acabamos desistiendo, pero YA BASTA!!
Vamos ha hacerlo juntas? Lee esto por favor.
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1,434 94 20 January, 2020

Ya probaste los tragos de @apolorestobar ? Nosotros estuvimos degustando estos tragos y son RIQUISIMOS!!! 🥂🍸🍾
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#drinking #tragos #copas #cheers #brindis #food #gastronomico

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7 0 20 January, 2020

Dulio Brunepu. Criação a base de zapaio italiano com molho agridoce e jengibre.
#macarrão #gastronomia #gastronomico #culinariabrasileira #gastronomiabrasileira #hostallicanantay

Dulio Brunepu. Criação a base de zapaio italiano com molho agridoce e jengibre.
#macarrão #gastronomia #gastronomico #culinariabrasileira #gastronomiabrasileira #hostallicanantay
5 0 20 January, 2020

¿Deseas comer algo exquisito esta noche?
-
No lo pienses y comunícate con @golden.ve son servicio #delivery 🚙 así que no tienes que moverte de casa 🏠
-
También puedes comunicarte con ellos a través del 0424-8862060 ☎️
-
¿Vas a esperar a que te lo cuenten?💭
-
El mejor #sushi 🍱 de #anzoategui

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190 1 20 January, 2020

Los sábados no se hace dieta... No tienes como salir a comer? Bueno te lo llevamos hasta la puerta de tu casa... PROMO DE PEPITOS,
AHORRA Y COME BIEN... Urbanización Tricentenaria calle 01Frente del Dr José Gregorio Hernández
.
IG 👉 @ThePointBurguer01
Pedidos 👉 04245694823
TENEMOS ENVÍOS GRATIS
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#Desayunos #Cena #Empanadas #Yaritagua #Yaracuy #Barquisimeto #GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ComidaVenezolana  #PlatoVenezolano #Venezuela  #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Gastronomico #Cocina  #CocinaVenezolana #sopa

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23 0 20 January, 2020

Para acompañarnos un blanc de blanc de Jaques Lassaigne estupendo.
#food #gastronomia #comer #wine #vino #restaurante #sacha #madrid #felicidad #templo #gastronomico #visitaobligada

Para acompañarnos un blanc de blanc de Jaques Lassaigne estupendo.
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18 0 20 January, 2020

Mi admiración ante una cocina con sentido, tradición, de producto y que nunca te deja indiferente. Para quitarse el sombrero con el maestro. #food #gastronomia #comer #wine #vino #restaurante #sacha #madrid #felicidad #templo #gastronomico #visitaobligada

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36 2 20 January, 2020

La ya famosa raya a la manteca negra de Sacha que está de muerte
#food #gastronomia #comer #wine #vino #restaurante #sacha #madrid #felicidad #templo #gastronomico #visitaobligada

La ya famosa raya a la manteca negra de Sacha que está de muerte
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29 1 20 January, 2020

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📷 by @cleanfoodcrush
·
📝 Ingredientes:
2 hojas grandes de lechuga iceberg
2 rebanadas muy finas de queso
6 rebanadas de carne de pavo deli sin nitrato
1 tomate en rodajas finas
1 zanahoria pequeña, pelada y luego cortada con un pelador
1/4 pepino inglés, rebanado con un pelador como se muestra
·
📝 Ingredientes de la salsa Tahini:
1 cucharada de pasta de tahini
una pizca de sal marina y pimienta negra molida fresca
una pizca de ajo en polvo
1-2 cucharaditas de agua tibia (más más según sea necesario)
·
🔠 Instrucciones:
🔸En un tazón pequeño, agregue todos los ingredientes del aderezo y mezcle bien para combinar.
🔸Coloque las hojas de iceberg, luego coloque los ingredientes restantes de la siguiente manera:
queso, tomates, pepinos, pavo y zanahorias.
🔸Rocíe el aderezo, luego doble la parte inferior hacia arriba, los lados hacia adentro y enrolle como un burrito.
Cortar por la mitad y luego servir frío.
🔸Estos son excelentes para almuerzos por adelantado: ¡simplemente manténgalos refrigerados en un recipiente sellado con vidrio! ¡Disfrutar! ❤Rachel

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📝 Ingredientes:
2 hojas grandes de lechuga iceberg
2 rebanadas muy finas de queso
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1 tomate en rodajas finas
1 zanahoria pequeña, pelada y luego cortada con un pelador
1/4 pepino inglés, rebanado con un pelador como se muestra
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1 cucharada de pasta de tahini
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🔠 Instrucciones:
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🔸Coloque las hojas de iceberg, luego coloque los ingredientes restantes de la siguiente manera:
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🔸Rocíe el aderezo, luego doble la parte inferior hacia arriba, los lados hacia adentro y enrolle como un burrito.
Cortar por la mitad y luego servir frío.
🔸Estos son excelentes para almuerzos por adelantado: ¡simplemente manténgalos refrigerados en un recipiente sellado con vidrio! ¡Disfrutar! ❤Rachel
49 4 20 January, 2020

Foto con la inestimable ayuda de Sacha. Falsa lasaña de txangurro
#food #gastronomia #comer #wine #vino #restaurante #sacha #madrid #felicidad #templo #gastronomico #visitaobligada

Foto con la inestimable ayuda de Sacha. Falsa lasaña de txangurro
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27 0 20 January, 2020

Matrimonio de conveniencia perfecto entre anchoa y boquerón
#food #gastronomia #comer #wine #vino #restaurante #sacha #madrid #felicidad #templo #gastronomico #visitaobligada

Matrimonio de conveniencia perfecto entre anchoa y boquerón 
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24 0 20 January, 2020

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➡️💝 Almuerzo🥘
➡️💝 Merienda🥧
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.Deliciosas tortitas de espinacas con queso 🤤
Dale al ♥️ antes de que de te olvide.
Ingredientes :
- 2 huevos
- 200 ml de leche
- 5 cucharas soperas de harina integral
- una pizca de sal
- queso rallado, 50 gr
- espinacas (un puñado de frescas, también se pueden utilizar congeladas, descongelar previamente)
.
Batimos todos los ingredientes y freimos en una sartén antiadherente, tapando con tapa. Buen Créditos: @sanas_recetas_kuki -

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- una pizca de sal
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336 24 20 January, 2020

Sachismo puro: se define como el estado de felicidad máxima durante y tras la visita a este templo de culto gastronómico capitaneado por el gran Sacha Hormaechea. Visita obligada.
#food #gastronomia #comer #wine #vino #restaurante #sacha #madrid #felicidad #templo #gastronomico #visitaobligada

Sachismo puro: se define como el estado de felicidad máxima durante y tras la visita a este templo de culto gastronómico capitaneado por el gran Sacha Hormaechea. Visita obligada.
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42 2 20 January, 2020

Algo salado para variar!!
Ensalada Cesar con Pollo
.
Creditos @iron_chef1
.
Siguenos @RumbasVenezuela
.
Tags #RumbasVenezuela #TeamRumbasMundial
.
Ingredientes para hacer Salsa Cesar
(unos 250 ml de Salsa): 100 ml de leche entera
100 ml de aceite
20 gramos de queso parmesano
3 anchoas en aceite
1/2 diente de ajo o menos si es muy grande
1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra
1/4 de una cucharada pequeña de sal fina
1 chorrito de limón exprimido
1 puñado de hojas de perejil fresco
.
Receta para hacer Salsa Cesar (1/4 de litro de Salsa): Pon en el vaso de una batidora 100 ml de leche entera. Inclina un poco el vaso y añade 100 ml de aceite. Mete la batidora de brazo hasta el fondo y ponla a máxima velocidad. Deja la batidora bien quieta y pegada al fondo mientras se emulsiona la salsa. Cuando notes que la salsa empieza a montar en el fondo podrás ir subiendo la batidora poco a poco para que emulsione toda la salsa.
Cuando esté bien montada saca la batidora y añade 20 gramos de queso parmesano troceado, tres anchoas en aceite, 1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida y 1/4 de una cuchara pequeña de sal fina.
Para darle un toque de sabor añade también medio diente de ajo, un chorrito de limón exprimido y un puñado de perejil fresco bien lavado
Vuelve a meter la batidora y bate hasta que esté todo bien integrado. Para aligerar la salsa añade un chorrito de leche y bate hasta que esté a tu gusto. Y eso es todo …. fuera de la cocina y a comer!!!
.
Ingredientes para hacer Ensalada Cesar (para 2 – 4 personas): 200 gramos de lechuga romana bien lavada
1 filete grueso de pollo
1 rebanada de pan de unos 50 gramos (puedes usar pan sin gluten)
40 gramos de queso parmesano
4 o 6 cucharadas de Salsa Cesar (arriba la receta de Salsa Cesar)
.
.
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ComidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Cocina #CocinaVenezolana #ChefLife
#venezuela #comida #caracas #viajesturismovenezuela

Algo salado para variar!!
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Ingredientes para hacer Salsa Cesar
(unos 250 ml de Salsa): 100 ml de leche entera
100 ml de aceite 
20 gramos de queso parmesano
3 anchoas en aceite
1/2 diente de ajo o menos si es muy grande
1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra
1/4 de una cucharada pequeña de sal fina
1 chorrito de limón exprimido
1 puñado de hojas de perejil fresco
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Receta para hacer Salsa Cesar (1/4 de litro de Salsa): Pon en el vaso de una batidora 100 ml de leche entera. Inclina un poco el vaso y añade 100 ml de aceite. Mete la batidora de brazo hasta el fondo y ponla a máxima velocidad. Deja la batidora bien quieta y pegada al fondo mientras se emulsiona la salsa. Cuando notes que la salsa empieza a montar en el fondo podrás ir subiendo la batidora poco a poco para que emulsione toda la salsa.
Cuando esté bien montada saca la batidora y añade 20 gramos de queso parmesano troceado, tres anchoas en aceite, 1/3 de una cucharada pequeña de pimienta negra molida y 1/4 de una cuchara pequeña de sal fina.
Para darle un toque de sabor añade también medio diente de ajo, un chorrito de limón exprimido y un puñado de perejil fresco bien lavado 
Vuelve a meter la batidora y bate hasta que esté todo bien integrado. Para aligerar la salsa añade un chorrito de leche y bate hasta que esté a tu gusto. Y eso es todo …. fuera de la cocina y a comer!!!
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Ingredientes para hacer Ensalada Cesar (para 2 – 4 personas): 200 gramos de lechuga romana bien lavada
1 filete grueso de pollo
1 rebanada de pan de unos 50 gramos (puedes usar pan sin gluten)
40 gramos de queso parmesano
4 o 6 cucharadas de Salsa Cesar (arriba la receta de Salsa Cesar)
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1,371 3 20 January, 2020

La ju inte ut bild på gårdagens middag igår men den funkar väl idag med.😅Vietnamesiska vårrullar/springrolls med hoisin & jordnötssås att doppa dom i, magiskt gott.😍👌Och är ni nyfikna på hur vi gör dom så är det bara att hojta till så kommer det en amatörfilm om intresset finns. 🤓
.
.
#vietnamesiskavårrullar #springrolls #yum #foodphotography #foodporn #yummie #bistronomy #foodstagram #bistronomie #eatfamous #gastronomico #gastronomie #foodgrams #foodgraphy #foodgasm #foodies #foodie #instafood #foodgasm #homecooking #bonapetit #matborgen #foodgasm #eatthis #matborgenasiatiskt

La ju inte ut bild på gårdagens middag igår men den funkar väl idag med.😅Vietnamesiska vårrullar/springrolls med hoisin & jordnötssås att doppa dom i, magiskt gott.😍👌Och är ni nyfikna på hur vi gör dom så är det bara att hojta till så kommer det en amatörfilm om intresset finns. 🤓
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774 109 20 January, 2020

Uma verdadeira experiência gastronômica envolve sentimento, cultura e diferentes sensações que celebram o prazer da boa mesa. 👨🏿‍🍳

Uma verdadeira experiência gastronômica envolve sentimento, cultura e diferentes sensações que celebram o prazer da boa mesa. 👨🏿‍🍳
40 2 20 January, 2020

#Repost @mezclasysabores
• • • • • •
Naguanagua

TALLER DE SOUSVIDE
Cocina de Precisión
.
Siempre pensando en ampliar nuestro conocimiento gastronómico, presentamos para el próximo 15 de FEBRERO el “Taller-Degustación SOUS VIDE” Cocina de Precisión, donde instruirá sobre este método de cocción al vacío con tratamiento térmico a temperatura controlada.
.
TEMARIO:
- Introducción a la cocina de precisión (a baja temperatura).
- Carnes duras y carnes blandas.
- Productos del mar y vegetales.
- Postres.
- Maquinaria necesaria.
- Higiene y manipulación del producto.
- Aplicación en cocina industrial.
- Aplicación en casa
.
El curso está diseñado como una clase magistral donde el participante podrá asistir al instructor Chef Juan Ernesto Gil @juancho.gourmet @cronicasgourmet, y degustar de las preparaciones.
.
Llamamos cocina al vacío o de precisión al sistema de producción de alimentos que se realiza introduciendo todos los ingredientes en una bolsa de plástico en la que se realiza el vacío y se sella, posteriormente se somete a tratamiento térmico en un medio húmedo o líquido con temperatura controlada: hornos de convección, vapor, baños maría termostáticos, vaporeras o autoclaves.
.
La técnica del vacío aplicada a la cocina permite mejorar la calidad organoléptica de muchas materias primas, ayuda a mejorar la seguridad alimentaria, con una buena gestión es una herramienta de ahorro de costos, tanto en compras como en reducción de mermas.
.
El costo del es de sólo 30$, e incluye: Todos los ingredientes, degustación, refrigerios y Certificado Digital.
.
Para mayor información, contáctenos a través del teléfono: 0241-891.81.39 ó directamente en nuestra sede en: C.C. Unicenter, primer piso, ubicado en la urbanización Tazajal, Naguanagua.
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“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus plato, como un pintor en un cuadro.” Joan Miró.
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@juancho.gourmet @cronicasgourmet
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.
.
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#SousVide
#mezclasysabores
#escueladecocina
#cocinaprofesional
#chef
#gastronomico

#Repost @mezclasysabores
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Naguanagua

TALLER DE SOUSVIDE
Cocina de Precisión
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Siempre pensando en ampliar nuestro conocimiento gastronómico, presentamos para el próximo 15 de FEBRERO el “Taller-Degustación SOUS VIDE” Cocina de Precisión, donde instruirá sobre este método de cocción al vacío con tratamiento térmico a temperatura controlada.
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TEMARIO:
- Introducción a la cocina de precisión (a baja temperatura).
- Carnes duras y carnes blandas.
- Productos del mar y vegetales.
- Postres.
- Maquinaria necesaria.
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El curso está diseñado como una clase magistral donde el participante podrá asistir al instructor Chef Juan Ernesto Gil @juancho.gourmet @cronicasgourmet, y degustar de las preparaciones.
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Llamamos cocina al vacío o de precisión al sistema de producción de alimentos que se realiza introduciendo todos los ingredientes en una bolsa de plástico en la que se realiza el vacío y se sella, posteriormente se somete a tratamiento térmico en un medio húmedo o líquido con temperatura controlada: hornos de convección, vapor, baños maría termostáticos, vaporeras o autoclaves.
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La técnica del vacío aplicada a la cocina permite mejorar la calidad organoléptica de muchas materias primas, ayuda a mejorar la seguridad alimentaria, con una buena gestión es una herramienta de ahorro de costos, tanto en compras como en reducción de mermas.
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El costo del es de sólo 30$, e incluye: Todos los ingredientes, degustación, refrigerios y Certificado Digital.
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Para mayor información, contáctenos a través del teléfono: 0241-891.81.39 ó directamente en nuestra sede en: C.C. Unicenter, primer piso, ubicado en la urbanización Tazajal, Naguanagua.
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“Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus plato, como un pintor en un cuadro.” Joan Miró.
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@juancho.gourmet @cronicasgourmet
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#chef
#gastronomico
12 0 20 January, 2020

😍Torta Marmoleada😍

Ingredientes:
2 ½ tazas de Harina Leudante
1 taza de Leche líquida
1 ½ tazas de Azúcar
3 Huevos
1 cdta de esencia de Vainilla
½ cda de Polvo de Hornear o ½ cdta de Bicarbonato de Sodio
6 cdas de Cacao en polvo
150 g de Mantequilla

Preparación:
-Precalienta el horno a 170°C.
-Enmantequilla y enharina el molde.
-En un bowl, con la ayuda de una batidora, integra la Manteca con el Azúcar hasta obtener una mezcla suave.
-Añade los Huevos uno por uno.
-Luego, agrega la Harina y la Leche alternando poco a poco.
-Integra la Esencia de Vainilla y el Polvo de Hornear.
-Una vez lista, mezcla en un envase aparte ¼ de la mezcla con el Cacao e integra bien.
-Vierte las mezclas de Cacao y Vainilla en el molde intercalando entre ambas para obtener el efecto cebra; o, vierte primero la mezcla de Vainilla y sobre ella la de Cacao de manera lineal. No mezcles, ambas se integrarán solas.
-Hornea de 30 a 45 minutos. Para confirmar que la torta está lista, introduce un palillo en el bizcocho, si sale limpio retira del horno.
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #Antojos #peru #peruano #Comidaperuana #peru🇵🇪 #peruvianfood

😍Torta Marmoleada😍

Ingredientes:
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1 taza de Leche líquida
1 ½ tazas de Azúcar
3 Huevos
1 cdta de esencia de Vainilla
½ cda de Polvo de Hornear o ½ cdta de Bicarbonato de Sodio
6 cdas de Cacao en polvo
150 g de Mantequilla

Preparación:
-Precalienta el horno a 170°C.
-Enmantequilla y enharina el molde.
-En un bowl, con la ayuda de una batidora, integra la Manteca con el Azúcar hasta obtener una mezcla suave.
-Añade los Huevos uno por uno.
-Luego, agrega la Harina y la Leche alternando poco a poco.
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-Una vez lista, mezcla en un envase aparte ¼ de la mezcla con el Cacao e integra bien.
-Vierte las mezclas de Cacao y Vainilla en el molde intercalando entre ambas para obtener el efecto cebra; o, vierte primero la mezcla de Vainilla y sobre ella la de Cacao de manera lineal. No mezcles, ambas se integrarán solas.
-Hornea de 30 a 45 minutos. Para confirmar que la torta está lista, introduce un palillo en el bizcocho, si sale limpio retira del horno.
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1,296 10 20 January, 2020

Top #gastronomico posts

💚Deja tu ❤ si te gustó y sigue nuestro perfil💚
_
🔥 Marca amigos y síguenos para no perderte nada🔥
_
Solo el amor construye puentes indestructibles y trae magia a nuestro mundo ❤
.
.
Batido de plátano y avena para desayno saludable 🥛🥛🍌🍌
.
INGREDIENTES

1/2 taza de yogurt
✔1 plátano maduro cortado en trozos congelados
1/4 taza de leche de coco
✔ 1/3 taza de avena entera
✔1 cucharada de semillas de chía
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
✔02 cucharaditas de miel. .
.
.
MODO DE PREPARO
¡Esta es una de esas preparaciones súper simples y prácticas!
Simplemente pon todo en una licuadora y bate hasta que
todo se convierte en una mezcla homogénea
Es mejor comenzar a tocar la función
pulsar "debido a las piezas de plátano pero
tan pronto como empiecen a desmoronarse, golpee el
velocidad que prefieres y listo 😍 .
.
.
Si quieres adelgazar deja tu LIKE💙Ya sabes que tienes que bajar de peso! Pero sabes ¿cuánto debes de bajar? y¿Como le vas a hacer para bajar de peso?
.
.
🎯 Se que es difícil llevar un régimen alimenticio en
este ultimo mes del año, son muchas cosas
deliciosas que es difícil evadir, La tradicional
natilla, buñuelos y entre otras comidas que
engolosinan niños y adultos.
.
Por eso quise hacer este bono… .
La recetas navideñas nunca pueden faltar ene esta época de diciembre, el problema es que en la mayoría acabamos ganando unos kilo demás y eso NO LO QUIERES!!!
.
Pero podemos substituir algunos ingredientes e e incluso alterar su método de preparación.

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INGREDIENTES
⠀
1/2 taza de yogurt
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✔1 cucharada de semillas de chía
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
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natilla, buñuelos y entre otras comidas que
engolosinan niños y adultos.
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Por eso quise hacer este bono… .
La recetas navideñas nunca pueden faltar ene esta época de diciembre, el problema es que en la mayoría acabamos ganando unos kilo demás y eso NO LO QUIERES!!!
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Pero podemos substituir algunos ingredientes e e incluso alterar su método de preparación.
3,885 38 20 January, 2020

⁣ChocoFlan🍮🍫😍⁣
⁣⁣
🔷Ingredientes:⁣⁣
⁣⁣
🔹Para el caramelo necesitaremos:⁣⁣
⁣⁣
1/2 taza de azucar blanca⁣⁣
1/4 de taza de agua⁣⁣
Ingredientes para el quesillo o flan⁣⁣
5 huevos⁣⁣
1 lata de leche condensada de 395 gr⁣⁣
395 gr de leche (usaremos la medida de la lata de la leche condensada)⁣⁣
1 cucharada de vainilla⁣⁣
⁣⁣
🔹Ingredientes para la torta húmeda de chocolate:⁣⁣
⁣⁣
4 huevos⁣⁣
1 y 1/2 taza de harina de trigo⁣⁣
1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)⁣⁣
1 y 1/2 taza de azúcar⁣⁣
1/2 taza de leche⁣⁣
1/2 taza de aceite⁣⁣
1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)⁣⁣
Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm.⁣⁣
⁣⁣
🔶 Preparación:⁣⁣
⁣⁣
1) Lo primero que vamos hacer es el caramelo y lo vamos a colocar en nuestro molde como si estuviésemos haciendo un flan.⁣⁣
⁣⁣
2) Luego comenzamos hacer la mezcla de chocolate, que sería nuestro pastel, cuando esté lista la vertemos en el molde, de ultimo hacemos la mezcla del flan, y lo vertemos en el centro de nuestra preparación, lo llevamos al horno 180 grados centígrados. Por 35 minutos para verificar que esté lista introducimos un palito de madera si sale limpio esta lista.⁣⁣
⁣⁣
Este pastel lo vamos a colocar en el horno a baño maria.⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

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⁣⁣
🔷Ingredientes:⁣⁣
⁣⁣
🔹Para el caramelo necesitaremos:⁣⁣
⁣⁣
1/2 taza de azucar blanca⁣⁣
1/4 de taza de agua⁣⁣
Ingredientes para el quesillo o flan⁣⁣
5 huevos⁣⁣
1 lata de leche condensada de 395 gr⁣⁣
395 gr de leche (usaremos la medida de la lata de la leche condensada)⁣⁣
1 cucharada de vainilla⁣⁣
⁣⁣
🔹Ingredientes para la torta húmeda de chocolate:⁣⁣
⁣⁣
4 huevos⁣⁣
1 y 1/2 taza de harina de trigo⁣⁣
1 taza de cacao o chocolate en polvo (no instantáneo)⁣⁣
1 y 1/2 taza de azúcar⁣⁣
1/2 taza de leche⁣⁣
1/2 taza de aceite⁣⁣
1 cucharada de polvo de hornear (10 gr)⁣⁣
Molde Corona de 24 cm de diametro o uno redondo de 20 cm.⁣⁣
⁣⁣
🔶 Preparación:⁣⁣
⁣⁣
1) Lo primero que vamos hacer es el caramelo y lo vamos a colocar en nuestro molde como si estuviésemos haciendo un flan.⁣⁣
⁣⁣
2) Luego comenzamos hacer la mezcla de chocolate, que sería nuestro pastel, cuando esté lista la vertemos en el molde, de ultimo hacemos la mezcla del flan, y lo vertemos en el centro de nuestra preparación, lo llevamos al horno 180 grados centígrados. Por 35 minutos para verificar que esté lista introducimos un palito de madera si sale limpio esta lista.⁣⁣
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Este pastel lo vamos a colocar en el horno a baño maria.⁣⁣
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4,875 32 20 January, 2020

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➡️💝 Desayuno☕️
➡️💝 Almuerzo🥘
➡️💝 Merienda🥧
➡️💝 Cena🥗
➡️💝 Postres saludables🥨
➡️💝 Batidos y Té🍹
.
Cientos de recetas que lo ayudarán a comer bien y perder peso de manera fácil y saludable🏃🏼‍♀️👙
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Ingredientes ⤵
.
800g a 1Kg de carne molida
1 y 1/2 taza de salsa de tomate casero
1 cebolla picada
1 tomate picado
1/2 lata de guisante
1/2 lata de maíz
1 cucharada de crema de cebolla (bata la cebolla en la licuadora)
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de harina de trigo integral
Pimienta del reino a gusto
Sal a gusto
Queso a gusto (opcional)

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1/2 taza de aceite de oliva
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Pimienta del reino a gusto
Sal a gusto
Queso a gusto (opcional)
2,555 125 19 January, 2020

Pasta Carbonara🥓🍝🤤⁣
⠀⁣
🔷Ingredientes:⁣

1 Libra de espagueti o la pasta que prefieran⁣
1 Cucharada de aceite de oliva ⁣
8 Rebanadas de tocineta picada⁣
1 Cebolla picada⁣
1 Diente de ajo, picado⁣
¼ De taza de Vino Blanco seco (opcional)⁣
4 Huevos⁣
½ Taza de queso parmesano rallado⁣
1 Pizca de sal y pimienta negra al gusto⁣
2 Cucharadas de perejil fresco picado⁣
2 Cucharadas de queso parmesano rallado⁣
⠀⁣
🔶Preparación:⁣
⠀⁣
1) En una olla grande con agua, agrega sal y cocinamos la pasta de espaguetis hasta que estén al dente. (leer bien el paquete de la pasta, allí el fabricante dice el tiempo de cocción).⁣
⠀⁣
2) Escurre bien. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla) y deja de lado.⁣
⠀⁣
3) Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la tocineta picada hasta que esté ligeramente crujiente; retira y escurre sobre toallas de papel.⁣
⠀⁣
4) Reserva 2 cucharadas de grasa de la tocineta; agrega el aceite de oliva, una cucharada restante, lleva al fuego en un sartén grande.⁣
⠀⁣
5) Añade la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Añade el ajo picado y cocina un minuto más.⁣
⠀⁣
6) Añade el vino si se desea; cocina un minuto más. Lleva nuevamente la tocineta a la sartén; añade los espaguetis cocidos y escurridos.⁣
⠀⁣
7) Mezcla bien, añadiendo más aceite de oliva si parece seco o se pega.⁣
⠀⁣
8) Añade los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente con pinzas o tenedor grande hasta que los huevos estén casi cocidos.⁣
⠀⁣
9) Añade rápidamente media taza de queso parmesano y mezcla de nuevo.⁣
⠀⁣
10) Añade sal y pimienta al gusto (recuerden que la tocineta y queso parmesano son salados).⁣
⠀⁣
11) Sirve inmediatamente con perejil picado espolvoreado por encima y queso parmesano adicional.⁣

#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

Pasta Carbonara🥓🍝🤤⁣
⠀⁣
🔷Ingredientes:⁣
⁣
1 Libra de espagueti o la pasta que prefieran⁣
1 Cucharada de aceite de oliva ⁣
8 Rebanadas de tocineta picada⁣
1 Cebolla picada⁣
1 Diente de ajo, picado⁣
¼ De taza de Vino Blanco seco (opcional)⁣
4 Huevos⁣
½ Taza de queso parmesano rallado⁣
1 Pizca de sal y pimienta negra al gusto⁣
2 Cucharadas de perejil fresco picado⁣
2 Cucharadas de queso parmesano rallado⁣
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🔶Preparación:⁣
⠀⁣
1) En una olla grande con agua, agrega sal y cocinamos la pasta de espaguetis hasta que estén al dente. (leer bien el paquete de la pasta, allí el fabricante dice el tiempo de cocción).⁣
⠀⁣
2) Escurre bien. Mezcla con 1 cucharada de aceite de oliva (o mantequilla) y deja de lado.⁣
⠀⁣
3) Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la tocineta picada hasta que esté ligeramente crujiente; retira y escurre sobre toallas de papel.⁣
⠀⁣
4) Reserva 2 cucharadas de grasa de la tocineta; agrega el aceite de oliva, una cucharada restante, lleva al fuego en un sartén grande.⁣
⠀⁣
5) Añade la cebolla picada y cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente. Añade el ajo picado y cocina un minuto más.⁣
⠀⁣
6) Añade el vino si se desea; cocina un minuto más. Lleva nuevamente la tocineta a la sartén; añade los espaguetis cocidos y escurridos.⁣
⠀⁣
7) Mezcla bien, añadiendo más aceite de oliva si parece seco o se pega.⁣
⠀⁣
8) Añade los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente con pinzas o tenedor grande hasta que los huevos estén casi cocidos.⁣
⠀⁣
9) Añade rápidamente media taza de queso parmesano y mezcla de nuevo.⁣
⠀⁣
10) Añade sal y pimienta al gusto (recuerden que la tocineta y queso parmesano son salados).⁣
⠀⁣
11) Sirve inmediatamente con perejil picado espolvoreado por encima y queso parmesano adicional.⁣
⁣
#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos
5,126 49 21 January, 2020

Torta húmeda de chocolate🍫 rellena de fresas🍓 y leche condensada😍⁣⁣
⁣⁣
¿Qué les parece esta ricura, se les antoja🤤? Aquí les dejamos la #Receta 👩‍🍳⁣⁣
⁣⁣
🔷Ingredientes:⁣⁣
⁣⁣
3 tazas de harina ⁣⁣
1 taza de cacao en polvo ⁣⁣
2 cucharaditas de bicarbonato de soda ⁣⁣
½ cucharadita de sal ⁣⁣
3 huevos⁣⁣
1 ½ taza de aceite ⁣⁣
1 ½ taza de buttermilk ⁣⁣
2 cucharaditas de esencia de vainilla⁣⁣
2 ½ tazas de azúcar ⁣⁣
2 Latas de leche condensada ⁣⁣
200gr de fresas picadas ⁣⁣
100gr de mantequilla ⁣⁣
150gr de leche en polvo ⁣⁣
⁣⁣
🔶Preparación:⁣⁣
⁣⁣
1)Precalentar el horno a 350°F/180°C.⁣⁣
⁣⁣
2)Engrasar el molde y colocar papel manteca en el fondo y enharinar.⁣⁣
⁣⁣
3) En un tazón cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cocoa (cacao en polvo) y reservar.⁣⁣
⁣⁣
4) En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla.⁣⁣
⁣⁣
5)Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.⁣⁣
⁣⁣
6) Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar.⁣⁣
⁣⁣
7)Colocar la masa en el molde y hornear por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio.⁣⁣
⁣⁣
8) Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríen completamente.⁣⁣
⁣⁣
9) Picar la parte de arriba y con una cuchara abrir un hueco. ⁣⁣
⁣⁣
🔸Para el relleno:⁣⁣
⁣⁣
1) En una olla derrite la mantequilla incorpora la leche condensada y la leche en polvo, revuelve bien hasta formar una masa homogénea y agrega las fresas picadas.⁣⁣
⁣⁣
3) Viértelo en el hueco de la torta y le agregas la tapa que anteriormente le habías quitado ⁣⁣
Bañar la torta con chocolate de leche derretido y decorar a gusto.⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
⁣⁣
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#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #RecetasAntojosos #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

Torta húmeda de chocolate🍫 rellena de fresas🍓 y leche condensada😍⁣⁣
⁣⁣
¿Qué les parece esta ricura, se les antoja🤤? Aquí les dejamos la #Receta 👩‍🍳⁣⁣
⁣⁣
🔷Ingredientes:⁣⁣
⁣⁣
3 tazas de harina ⁣⁣
1 taza de cacao en polvo ⁣⁣
2 cucharaditas de bicarbonato de soda ⁣⁣
½ cucharadita de sal ⁣⁣
3 huevos⁣⁣
1 ½ taza de aceite ⁣⁣
1 ½ taza de buttermilk ⁣⁣
2 cucharaditas de esencia de vainilla⁣⁣
2 ½ tazas de azúcar ⁣⁣
2 Latas de leche condensada ⁣⁣
200gr de fresas picadas ⁣⁣
100gr de mantequilla ⁣⁣
150gr de leche en polvo ⁣⁣
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🔶Preparación:⁣⁣
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1)Precalentar el horno a 350°F/180°C.⁣⁣
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2)Engrasar el molde y colocar papel manteca en el fondo y enharinar.⁣⁣
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3) En un tazón cernir la harina junto con el bicarbonato, sal y cocoa (cacao en polvo) y reservar.⁣⁣
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4) En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, buttermilk y vainilla.⁣⁣
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5)Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.⁣⁣
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6) Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar.⁣⁣
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7)Colocar la masa en el molde y hornear por 25 minutos, hasta que al insertar un probador, este salga limpio.⁣⁣
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8) Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar que enfríen completamente.⁣⁣
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9) Picar la parte de arriba y con una cuchara abrir un hueco. ⁣⁣
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🔸Para el relleno:⁣⁣
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1) En una olla derrite la mantequilla incorpora la leche condensada y la leche en polvo, revuelve bien hasta formar una masa homogénea y agrega las fresas picadas.⁣⁣
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3) Viértelo en el hueco de la torta y le agregas la tapa que anteriormente le habías quitado ⁣⁣
Bañar la torta con chocolate de leche derretido y decorar a gusto.⁣⁣
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#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #RecetasAntojosos #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos
6,195 100 15 January, 2020

Cordon Bleu de Pollo😍⁣

¿Se les antoja uno así para comer🤤? Aquí les dejamos la #Receta 👇🏻👨🏻‍🍳⁣

🔷Ingredientes:⁣

-3/4 kilogramo milanesas de pollo⁣
-Queso amarillo, 1/4 kilogramos⁣
-Jamón rebanado, 1/4 kilogramos⁣
-1/4 taza de harina de trigo⁣
-1 huevo batido con una cucharadita de agua⁣
-1/2 taza de pan rallado⁣
-1/4 taza de mantequilla⁣
-Sal y pimienta.⁣

🔶Preparación:⁣

1) Rebanar las milanesas delgadas, golpearlas con un mazo para que se adelgacen.⁣

2) Colocar encima de cada milanesa, jamón y queso amarillo.⁣

3) Enrrollamos y colocamos un palillo para que no se desarme.⁣

4) La harina la sazonamos con sal y pimienta.⁣

5) Pasamos la milanesa rellena y enrollada, por la harina, huevo y pan rallado.⁣

6) Refrigeramos por horas, cuando lo vamos a cocinar se sacan de la nevera una media hora antes.⁣

7) Calentamos la mantequilla y pasamos las milanesas a la mantequilla.⁣

8) Cocinamos tapado por unos 7 minutos aproximadamente, volteamos y cuando esté listo. Servir con salsa blanca bechamel.⁣






#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #Anzoategui #Antojos

Cordon Bleu de Pollo😍⁣
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¿Se les antoja uno así para comer🤤? Aquí les dejamos la #Receta 👇🏻👨🏻‍🍳⁣
⁣
🔷Ingredientes:⁣
⁣
-3/4 kilogramo milanesas de pollo⁣
-Queso amarillo, 1/4 kilogramos⁣
-Jamón rebanado, 1/4 kilogramos⁣
-1/4 taza de harina de trigo⁣
-1 huevo batido con una cucharadita de agua⁣
-1/2 taza de pan rallado⁣
-1/4 taza de mantequilla⁣
-Sal y pimienta.⁣
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🔶Preparación:⁣
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1) Rebanar las milanesas delgadas, golpearlas con un mazo para que se adelgacen.⁣
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2) Colocar encima de cada milanesa, jamón y queso amarillo.⁣
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3) Enrrollamos y colocamos un palillo para que no se desarme.⁣
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4) La harina la sazonamos con sal y pimienta.⁣
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5) Pasamos la milanesa rellena y enrollada, por la harina, huevo y pan rallado.⁣
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6) Refrigeramos por horas, cuando lo vamos a cocinar se sacan de la nevera una media hora antes.⁣
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7) Calentamos la mantequilla y pasamos las milanesas a la mantequilla.⁣
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8) Cocinamos tapado por unos 7 minutos aproximadamente, volteamos y cuando esté listo. Servir con salsa blanca bechamel.⁣
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5,050 48 14 January, 2020

Marquesa de limón🍋😍⁣

¿Se les antoja está ricura🤤? Aquí les dejamos la #Receta 👩‍🍳⁣

🔷Ingredientes:⁣

1 Lata de crema de leche⁣
1 Lata de leche condensada⁣
3 limones⁣
1 Paquete de galletas María⁣
1 Cucharada de azúcar⁣

🔶Preparación:⁣

1) En un bol, exprimir los 3 limones.⁣

2) Agregar en un recipiente una lata de leche condensa seguido de la crema de leche. Mezclar hasta que ambos ingredientes estén unidos por completo.⁣

3) Añadir el jugo de limón seguido de 1 cucharada de azúcar.⁣

4) En un molde de vidrio colocar una capa de galleta y añadir la preparación, repetir el proceso tres veces. Para que la torta se de 3 pisos.⁣

5) Por último, como parte de la decoración, triturar galleta y esparcir, seguido de ralladuras de limón.⁣

Si te gustó la receta síguenos para muchas más ⁣
@mas
.antojosos✌🏻⁣

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Marquesa de limón🍋😍⁣
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¿Se les antoja está ricura🤤? Aquí les dejamos la #Receta 👩‍🍳⁣
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🔷Ingredientes:⁣
⁣
1 Lata de crema de leche⁣
1 Lata de leche condensada⁣
3 limones⁣
1 Paquete de galletas María⁣
1 Cucharada de azúcar⁣
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🔶Preparación:⁣
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1) En un bol, exprimir los 3 limones.⁣
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2) Agregar en un recipiente una lata de leche condensa seguido de la crema de leche. Mezclar hasta que ambos ingredientes estén unidos por completo.⁣
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3) Añadir el jugo de limón seguido de 1 cucharada de azúcar.⁣
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4) En un molde de vidrio colocar una capa de galleta y añadir la preparación, repetir el proceso tres veces. Para que la torta se de 3 pisos.⁣
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5) Por último, como parte de la decoración, triturar galleta y esparcir, seguido de ralladuras de limón.⁣
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8,245 100 13 January, 2020

Chesecake japonés con quien lo harás?
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

250 gramos de queso crema½ taza de leche entera de vaca50 gramos de mantequilla6 huevos60 gramos de harina de trigo20 gramos de Maizena¾ de taza de azúcar½ limón (el jugo)1 cucharadita de extracto de vainilla1 cucharadita de ralladura de limón1 pizca de sal
Preparación

1. ENHARINA y engrasa un molde redondo para hornear. Precalienta el horno a 170°C. 2. TAMIZA la harina y la Maizena. Separa las yemas de las claras de todos los huevos. Aparta. 3. CALIENTA a baño María el queso, la leche y la mantequilla. Deja enfriar la mezcla. 4. BATE aparte las yemas de los huevos con el jugo de limón, la ralladura y la vainilla. 5. AÑADE la harina y la Maizena a la mezcla de queso. 6. AGREGA las yemas a la mezcla completamente fría. Bate muy bien y si es necesario utiliza un colador para eliminar los grumos. 7. MONTA aparte las claras a punto de nieve. Bate y agrega la pizca de sal y el azúcar (poco a poco, en forma de lluvia). Continúa batiendo hasta que se formen picos. 8. MEZCLA poco a poco y con movimientos envolventes el merengue con las yemas. 9. HORNEA a baño María por una hora. 10. DEJA enfriar adentro del horno. Este paso es importante para que no pierda su esponjosidad. 11. DECORA si lo deseas con azúcar glass.

#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #Antojos #peru #peruano #Comidaperuana #peru🇵🇪 #peruvianfood

Chesecake japonés con quien lo harás? 
Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

250 gramos de queso crema½ taza de leche entera de vaca50 gramos de mantequilla6 huevos60 gramos de harina de trigo20 gramos de Maizena¾ de taza de azúcar½ limón (el jugo)1 cucharadita de extracto de vainilla1 cucharadita de ralladura de limón1 pizca de sal 
Preparación

1. ENHARINA y engrasa un molde redondo para hornear. Precalienta el horno a 170°C. 2. TAMIZA la harina y la Maizena. Separa las yemas de las claras de todos los huevos. Aparta. 3. CALIENTA a baño María el queso, la leche y la mantequilla. Deja enfriar la mezcla. 4. BATE aparte las yemas de los huevos con el jugo de limón, la ralladura y la vainilla. 5. AÑADE la harina y la Maizena a la mezcla de queso. 6. AGREGA las yemas a la mezcla completamente fría. Bate muy bien y si es necesario utiliza un colador para eliminar los grumos. 7. MONTA aparte las claras a punto de nieve. Bate y agrega la pizca de sal y el azúcar (poco a poco, en forma de lluvia). Continúa batiendo hasta que se formen picos. 8. MEZCLA poco a poco y con movimientos envolventes el merengue con las yemas. 9. HORNEA a baño María por una hora. 10. DEJA enfriar adentro del horno. Este paso es importante para que no pierda su esponjosidad. 11. DECORA si lo deseas con azúcar glass.

#GastronomiaVenezolana #Gastronomia #Comida #ConidaVenezolana #PlatoVenezolano #Venezuela #SaboresVenezolanos #SaboresDeMiTierra #Pueblo #MiTierra #Autoctono #Gastronomico #Creativo #Creatividad #Recetas #Cocina #CocinaVenezolana #Food #topgourmetperu #Antojos #peru #peruano #Comidaperuana #peru🇵🇪 #peruvianfood
4,045 42 19 January, 2020