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guidemichelin - 146.1k posts

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Quand le Chef Jean-Marie Gervais rend visite au trufficulteur Baron de la Truffe à Ligré, le plus dur c’est de choisir... #GuideMichelin #Gaultmillau #aubergeduvaldevienne #JeanMarieGervais #FlorenceGervais #TouraineGourmande
@michelinguide @gaultetmillaufr

Quand le Chef Jean-Marie Gervais rend visite au trufficulteur Baron de la Truffe à Ligré, le plus dur c’est de choisir... #GuideMichelin #Gaultmillau #aubergeduvaldevienne #JeanMarieGervais #FlorenceGervais #TouraineGourmande
@michelinguide  @gaultetmillaufr
0 0 22 January, 2020

Michel Guérard, qu’est-ce qui a évolué dans votre restaurant en 2019 ? La réponse sur chef triplement étoilé depuis 1977 est à lire sur Atabula.
#Gastronomie #TroisEtoiles #ThreeStars #Michelin #GuideMichelin #MichelGuerard #LesPresDEugenie #Atabula

Michel Guérard, qu’est-ce qui a évolué dans votre restaurant en 2019 ? La réponse sur chef triplement étoilé depuis 1977 est à lire sur Atabula. 
#Gastronomie #TroisEtoiles #ThreeStars #Michelin #GuideMichelin #MichelGuerard #LesPresDEugenie #Atabula
19 0 22 January, 2020

Comme un hommage au père du mot bistronomie, Sébastien Demorand décédé ce mardi, voilà l'œuf dur revisité en entrée cette semaine
.
#oeufdur #rose #Bistronomie #restaurant #lyon #cuisine #sebastiendemorand #dejeuner #colors #gaultetmillau #guidemichelin #atabula #lefooding

Comme un hommage au père du mot bistronomie, Sébastien Demorand décédé ce mardi, voilà l'œuf dur revisité en entrée cette semaine
.
#oeufdur #rose #Bistronomie #restaurant #lyon #cuisine #sebastiendemorand #dejeuner #colors #gaultetmillau #guidemichelin #atabula #lefooding
14 0 22 January, 2020

Hos Brasserie 1742 finner du denna vackra dessert. Den har formen av ett äpple som är blåst av smält socker, det är en flört med ortens glasblåsartradition, och fyllt med äppelskum. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vem vill du bjuda detta äpplet på?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
@brasserie1742 #brasseri1742 #brasseri #kulinariskt #innovativarätter #köksmästare #finsmakare #lokalproduceraderåvaror #matupplevelse #finedining #franskaklassiker #tvåstjärnor #GuideMichelinNordic #GuideMichelin

Hos Brasserie 1742 finner du denna vackra dessert. Den har formen av ett äpple som är blåst av smält socker, det är en flört med ortens glasblåsartradition, och fyllt med äppelskum. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Vem vill du bjuda detta äpplet på?⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
@brasserie1742 #brasseri1742 #brasseri #kulinariskt #innovativarätter #köksmästare #finsmakare #lokalproduceraderåvaror #matupplevelse #finedining #franskaklassiker #tvåstjärnor #GuideMichelinNordic  #GuideMichelin
4 1 22 January, 2020

Des produits frais et de saison, voilà la base de la cuisine des Tantes Jeanne. Ces beaux champignons de saison sont mis à l'honneur dans nos recettes du moment.⁠
*⁠
*⁠
*⁠
#lestantesjeanne #restaurantparis #parisresto #paris18 #montmartre #gastronomie #cuisinefrancaise #michelin #guidemichelin #guideslebey #gaultetmillau #champignons #cèpes #produitsdesaison #produitsfrais #ingredients #foodorn #cuisinemaison

Des produits frais et de saison, voilà la base de la cuisine des Tantes Jeanne. Ces beaux champignons de saison sont mis à l'honneur dans nos recettes du moment.⁠
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#lestantesjeanne #restaurantparis #parisresto #paris18 #montmartre #gastronomie #cuisinefrancaise #michelin #guidemichelin #guideslebey #gaultetmillau #champignons #cèpes #produitsdesaison #produitsfrais #ingredients #foodorn #cuisinemaison
5 0 22 January, 2020

Bonjour amoureux de la gastronomie et amoureux tout court !
La Saint-Valentin arrive bientôt et il est temps de réserver si vous souhaitez pouvoir en profiter parmi nous...
-
Le vendredi 14 et samedi 15, nous vous proposerons comme toujours un menu unique à 130€ le soir et comme vous êtes tous les ans plus nombreux à avoir envie de fêter l’amour, pour le midi, nous vous proposerons un deuxième menu à 90€.
-
Ne tardez pas à nous appeler au 0558061645

#restaurant #restaurantetoile #uneetoilemichelin #guidemichelin #gastronomie #gastronomy #gastronomiefrancaise #gaultmillau #cuisinefrancaise #gastronomy #frenchfood #montdemarsan #landes #sudouest #aquitaine #saintvalentin #valentineday #amour #love

Bonjour amoureux de la gastronomie et amoureux tout court !
La Saint-Valentin arrive bientôt et il est temps de réserver si vous souhaitez pouvoir en profiter parmi nous...
-
Le vendredi 14 et samedi 15, nous vous proposerons comme toujours un menu unique à 130€ le soir et comme vous êtes tous les ans plus nombreux à avoir envie de fêter l’amour, pour le midi, nous vous proposerons un deuxième menu à 90€.
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Ne tardez pas à nous appeler au 0558061645

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7 0 22 January, 2020
Les assiettes Grand Chef de Chef&Sommelier vous permettent de dresser des assiettes dignes des plus grands étoilés ⭐ !

#chefetsommelier #guidemichelin #etoiles #theartofplating #artofplating #finedining #foodphotography #artdelatable #porcelaine #gastronomiealafrancaise #foodartchefs #tabledesign #savoirfairefrancais #lamaisondeschefs #abidjan
2 0 22 January, 2020

Coucou à toutes et à tous aujourdui les aliment bon pour le cerveaux bonne journée
Oublier pas de partager ma page et laisser un j'aime et abonné vous si ses pas encore fais merci #partagedecompte #nash #silvercrest #cookeo #thermomix #michelin #guidemichelin
#foodporn #gastronomie
#cuisinefrancaise
#cuisine #patisserie #partagedecompte
#cook #lacuisinedejeremy #foodstagram #foodart #yummy #baby

Coucou à toutes et à tous aujourdui les aliment bon pour le cerveaux bonne journée
Oublier pas de partager ma page et laisser un j'aime et abonné vous si ses pas encore fais merci #partagedecompte #nash #silvercrest #cookeo #thermomix#michelin #guidemichelin 
#foodporn#gastronomie 
#cuisinefrancaise 
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4 0 22 January, 2020

[MERCREDI]
Comme chaque semaine, c’est au marché que la chef démarre sa journée en choisissant elle même les légumes qui seront cuisinés à La Scène. Véritable moment de détente et d’inspiration c’est également le choix pour elle d’être en direct avec le maraîcher. En effet ici au marché du président Wilson Valdemar Barreira a pris la suite de l’ami Joel Thiebault et continue de cultiver à Carrières sur Seine des variétés de légumes merveilleuses. Un circuit court et une saisonnalité garantie. .
.
.
#leproduit #restaurantlascene #lasceneparis #stephanielequellec #aumarché #labase #legumesdesaison #vegetarien #vegan #cuisinedumarché #saisonalité #maraichage #guidemichelin

[MERCREDI]
Comme chaque semaine, c’est au marché que la chef démarre sa journée en choisissant elle même les légumes qui seront cuisinés à La Scène. Véritable moment de détente et d’inspiration c’est également le choix pour elle d’être en direct avec le maraîcher. En effet ici au marché du président Wilson Valdemar Barreira a pris la suite de l’ami Joel Thiebault et continue de cultiver à Carrières sur Seine des variétés de légumes merveilleuses.  Un circuit court et une saisonnalité garantie. .
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#leproduit #restaurantlascene #lasceneparis #stephanielequellec #aumarché #labase #legumesdesaison #vegetarien #vegan #cuisinedumarché #saisonalité #maraichage #guidemichelin
88 1 22 January, 2020
Chocolate 🍫 and Beetroot in Textures  #chefstalk #chefsselection #chef #germany🇩🇪 #foodblogger #foodporn #guidemichelin #chefslife #dessert #dessertporn #sweets #chocolate
15 1 22 January, 2020

100e post ! 🥳🥳 Il faut donc un resto incroyable pour ce post... 😎

Ce sera le Restaurant Kei ! Mon premier deux étoiles ! 🤩. C’était pour une occasion particulière.😏 Autre que le 100e post.🤣

Avant de commencer, pardonnez Instagram, je n’ai pas pu poster tout ce que j’ai mangé, je suis limitée à dix photos. 😭😂

Bref... Comment était ce resto ?🤔 L’expérience était PARFAITE. 👌 Le seul bémol revient au prix mais bon... C’est Paris. Puis... Les 1 étoile à Las Vegas coûtent plus cher pour bien moins. 😶

La cuisine était délicieuse, très variée, minutieuse. Comme dirait un professionnel, c’était « aérien », « subtile ». C’était bon quoi.🤪

Une excellente experience qui me rend toujours aussi dingue des bons restos... 😋

Malheureusement, pas faisable tous les jours... À quand le trois étoiles ? 😇😍

#kei #kobayashi #keikobayashi #michelin #starred #restaurant #paris #food #instafood #foodlover #fat #delicious #amazing #foodporn #plat #veggie #vegetables #dessert #good #diner #perfect #gastronomy #gastronomie #guidemichelin #parisrestaurant #bonneadresseparis #instagood #igers

100e post ! 🥳🥳 Il faut donc un resto incroyable pour ce post... 😎
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Ce sera le Restaurant Kei ! Mon premier deux étoiles ! 🤩. C’était pour une occasion particulière.😏 Autre que le 100e post.🤣
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Avant de commencer, pardonnez Instagram, je n’ai pas pu poster tout ce que j’ai mangé, je suis limitée à dix photos. 😭😂
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Bref... Comment était ce resto ?🤔 L’expérience était PARFAITE. 👌 Le seul bémol revient au prix mais bon... C’est Paris. Puis... Les 1 étoile à Las Vegas coûtent plus cher pour bien moins. 😶
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La cuisine était délicieuse, très variée, minutieuse. Comme dirait un professionnel, c’était « aérien », « subtile ». C’était bon quoi.🤪
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Une excellente experience qui me rend toujours aussi dingue des bons restos... 😋
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Malheureusement, pas faisable tous les jours... À quand le trois étoiles ? 😇😍
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#kei #kobayashi #keikobayashi #michelin #starred #restaurant #paris #food #instafood #foodlover #fat #delicious #amazing #foodporn #plat #veggie #vegetables #dessert #good #diner #perfect #gastronomy #gastronomie #guidemichelin #parisrestaurant #bonneadresseparis #instagood #igers
18 1 22 January, 2020

Que cela soit pour une soirée, un séminaire ou un mariage, notre salle de restaurant se prête à tous vos événements !
.
📸 @studio_hay .
.

#restaurant #myauvergne #myauvergnerhonealpes #auvergnethermale #villethermale #royat #chamalieres #clermontferrand #hotel #logisdefrance #guidemichelin #royalsaintmart #histoiredefamille #familyhotel #femmesentrepreneures

Que cela soit pour une soirée, un séminaire ou un mariage, notre salle de restaurant se prête à tous vos événements !
.
📸 @studio_hay .
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#restaurant #myauvergne #myauvergnerhonealpes #auvergnethermale #villethermale #royat #chamalieres #clermontferrand #hotel #logisdefrance #guidemichelin #royalsaintmart #histoiredefamille #familyhotel #femmesentrepreneures
16 0 22 January, 2020

• Ayashī •Sous vide „Greenland halibut“ in coconut milk - shimeji ragout with cucumber juice and wild onion - cured and grilled wild salmon trout belly - mango dust #lyotofood #borntocook #wednesdaymotivation #wednesday #chefswords #artonaplate #guidemichelin #deutschland #chefs #chefselection #chefstable #chef💯 #chef #chefs_eye #chefstalks #thebestchefsoftheworld #foodceleb #cheflife

• Ayashī •Sous vide „Greenland halibut“ in coconut milk - shimeji ragout with cucumber juice and wild onion - cured and grilled wild salmon trout belly - mango dust #lyotofood #borntocook #wednesdaymotivation #wednesday #chefswords #artonaplate #guidemichelin #deutschland #chefs #chefselection #chefstable #chef💯 #chef #chefs_eye #chefstalks #thebestchefsoftheworld #foodceleb #cheflife
58 4 22 January, 2020

🌚🥚Oeuf de poule bio , topinambour, oignon doux et truffe noire au @pavillon_de_la_reine 🥚
----------------------------------------------------------------------
📸 @thesocialfood ----------------------------------------------------------------------
#pavillondelareine #enzoscaramuzinno #yummy
#france #restaurant #gastronomie #gastronomy #food #instafood #amazing #instagood #photooftheday #fresh #tasty #foodie #delish #delicious #foodpic #foodpics #chefslife #chefstable #chef #produce #freshproduce #cuisine #lovefood #plate #guidemichelin #frenchgastronomy

🌚🥚Oeuf de poule bio , topinambour, oignon doux et truffe noire au @pavillon_de_la_reine 🥚
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📸 @thesocialfood ----------------------------------------------------------------------
#pavillondelareine #enzoscaramuzinno #yummy 
#france #restaurant #gastronomie #gastronomy #food #instafood #amazing #instagood #photooftheday #fresh #tasty #foodie #delish #delicious #foodpic #foodpics #chefslife #chefstable #chef #produce #freshproduce #cuisine #lovefood #plate #guidemichelin #frenchgastronomy
80 1 22 January, 2020

The final serving at @restaurantzen.sgp in Singapore, sea buckthorn and vanilla waffles, Ti Kuan Yin oolong mousse, cloudberry sorbet, finished table side with Le Lectier pear & Vit Hund whiskey flambé.

The final serving at @restaurantzen.sgp in Singapore, sea buckthorn and vanilla waffles, Ti Kuan Yin oolong mousse, cloudberry sorbet,  finished table side with Le Lectier pear & Vit Hund whiskey flambé.
61 1 22 January, 2020

Il n’y en aura pas pour tout le monde !! Homards 👨‍🍳 Suggestion ce soir a l’ardoise .
----------------------------------------------------------------------
@labelleepoqueparis @antoinegordien @thomas.gldn @enzoghaffari @franckmaillot
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#MathieuPoirier #LaBelleEpoque #yummy
#france #restaurant #gastronomie #gastronomy #food #instafood #amazing #instagood #photooftheday #fresh #tasty #foodie #delish #delicious #foodpic #foodpics #chefslife #chefstable #chef #produce #freshproduce #cuisine #lovefood #plate #guidemichelin #frenchgastronomy

Il n’y en aura pas pour tout le monde !! Homards 👨‍🍳 Suggestion ce soir a l’ardoise .
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@labelleepoqueparis @antoinegordien @thomas.gldn @enzoghaffari @franckmaillot
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#MathieuPoirier #LaBelleEpoque #yummy 
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45 1 22 January, 2020

Une fine bulle chez Taillevent ? 🍾
Anastasia Tess, Chef sommelière du Taillevent !————————————————————————
@ChefDavidBizet @LeTaillevent 📸 @arbesfood @relaischateaux @michelinguide @gaultetmillaufr @lesgrandestablesdumonde ———————————————————
#TailleventParis #ChefBizet #yummy
#france #restaurant #gastronomie #gastronomy #food #instafood #amazing #instagood #photooftheday #fresh #tasty #foodie #delish #delicious #foodpic #foodpics #chefslife #chefstable #chef #produce #freshproduce #cuisine #lovefood #plate #guidemichelin #frenchgastronomy

Une fine bulle chez Taillevent ? 🍾
Anastasia Tess, Chef sommelière du Taillevent !————————————————————————
@ChefDavidBizet @LeTaillevent 📸 @arbesfood @relaischateaux @michelinguide @gaultetmillaufr @lesgrandestablesdumonde ———————————————————
#TailleventParis #ChefBizet #yummy 
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200 2 22 January, 2020

Trout 🐟| Purple Cabbage | Smoked Creme Fraiche
*
👨🏼‍🍳 Dennis Maier & Team 📍 Emma Wolf since 1920 ⭐️, Mannheim
*
Without doubt, one of the most casual Michelin-starred Restaurant in Germany 🇩🇪, located in a Food Court of a Shopping Mall. Head Chef Dennis Maier dedicated his culinary gem to his Grandma Emma. The restaurant serves fresh and creative Creations. Review 📝 to follow!
*
Watch the movie 🎥 soon on www.les-etoiles.de and our YouTube Channel 📺!
*
#mystorywithmichelin #lesetoilesblog #emmawolf #foodandwine #mannheim #guidemichelin #finedining #onemichelinstar #gaultmillau #michelinstar #dennismaier #gourmet #instagourmet #dergroßeguide #gourmetfood #yummy #delicious #instafood #culinaryarts #chefsoninstagram #professionalchefs #artonaplate #chef #mannheimfoodguide #yesmichelinguide #finedininglovers #goodfood #chefslife #foodblogger
*
@der_grosse_guide @foodartchefs @dennismaier82 @emmawolfsince1920

Trout 🐟| Purple Cabbage | Smoked Creme Fraiche
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👨🏼‍🍳 Dennis Maier & Team 📍 Emma Wolf since 1920 ⭐️, Mannheim
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Without doubt, one of the most casual Michelin-starred Restaurant in Germany 🇩🇪, located in a Food Court of a Shopping Mall. Head Chef Dennis Maier dedicated his culinary gem to his Grandma Emma. The restaurant serves fresh and creative Creations. Review 📝 to follow!
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Watch the movie 🎥 soon on www.les-etoiles.de and our YouTube Channel 📺!
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#mystorywithmichelin #lesetoilesblog #emmawolf #foodandwine #mannheim #guidemichelin #finedining #onemichelinstar #gaultmillau #michelinstar #dennismaier #gourmet #instagourmet #dergroßeguide #gourmetfood #yummy #delicious #instafood #culinaryarts #chefsoninstagram #professionalchefs #artonaplate #chef #mannheimfoodguide #yesmichelinguide #finedininglovers #goodfood #chefslife #foodblogger
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@der_grosse_guide @foodartchefs @dennismaier82 @emmawolfsince1920
49 13 22 January, 2020

Here are some Orangettes spiced with saffron and cardamom to be added to
my competing marmalade for "The World’s Original Marmalade Awards &
Festival" @dalemainmansion... #marmalade #awards #bergamottes #bitteroranges #marmalade
#alpesmaritimes #méditerranée #gastronomie #restauration #hôtellerie #guidemichelin #artdevivresurmesure #agencedecommunication
#brandingdesign #foodie #foodlover

Here are some Orangettes spiced with saffron and cardamom to be added to
my competing marmalade for "The World’s Original Marmalade Awards &
Festival" @dalemainmansion... #marmalade #awards #bergamottes #bitteroranges #marmalade
#alpesmaritimes #méditerranée #gastronomie #restauration #hôtellerie #guidemichelin #artdevivresurmesure #agencedecommunication
#brandingdesign #foodie #foodlover
6 1 22 January, 2020

En direct des cuisines avec nos essais pour les accompagnements des plats du menu du jour...
On vous met l’eau à la bouche et on vous attend ce midi 😮😋😍👨🏻‍🍳
.
📞 Réservation au 0262 19 80 60 ☎️ .
#creadujour #creation #menudujour #menuoftheday #organic #bio #produitbio #produitpéi #reunion #iledelareunion #lareunion #reunionisland #lileintense #ileintense #foodpic #foodporn #instagram #instafood #instagood #instamiam #instapatisserie #instacuisine #restaurantlafabrique #lafabrique #guidemichelin #gaultetmillau #goodfrance #fooding #omnivore .
*^*^ restaurant La Fabrique *^*^
76 rue Pasteur - 97400 Saint-DENIS

En direct des cuisines avec nos essais pour les accompagnements des plats du menu du jour...
On vous met l’eau à la bouche et on vous attend ce midi 😮😋😍👨🏻‍🍳
.
📞 Réservation au 0262 19 80 60 ☎️ .
#creadujour #creation #menudujour #menuoftheday #organic #bio #produitbio #produitpéi #reunion #iledelareunion #lareunion #reunionisland #lileintense #ileintense #foodpic #foodporn #instagram #instafood #instagood #instamiam #instapatisserie #instacuisine #restaurantlafabrique #lafabrique #guidemichelin #gaultetmillau #goodfrance #fooding #omnivore .
*^*^ restaurant La Fabrique *^*^
76 rue Pasteur - 97400 Saint-DENIS
18 0 22 January, 2020

Le produit... Pour le défendre, il faut le comprendre
Pour le raconter, il faut le rencontrer
Pour le cuisiner. Il faut le partager 🙏François Régis
#collegeculinaire #chevalblancparis #chevalblancsttropez #collegeculinairedefrance #producteursdequalite #produitsnaturels
#guidemichelin #laliste #gaultetmillau #augustindemarjorie #ja.corsica #corse

Le produit... Pour le  défendre, il faut le comprendre 
Pour le raconter, il faut le rencontrer 
Pour le cuisiner. Il faut le  partager 🙏François Régis 
#collegeculinaire #chevalblancparis #chevalblancsttropez #collegeculinairedefrance #producteursdequalite #produitsnaturels
#guidemichelin #laliste #gaultetmillau #augustindemarjorie #ja.corsica #corse
444 2 22 January, 2020

Final serving in the dining room, sea buckthorn and vanilla waffles, Ti Kuan Yin oolong mousse, cloudberry sorbet, finished table side with Le Lectier pear & Vit Hund whiskey flambé

Final serving in the dining room, sea buckthorn and vanilla waffles, Ti Kuan Yin oolong mousse, cloudberry sorbet,  finished table side with Le Lectier pear & Vit Hund whiskey flambé
402 7 22 January, 2020

Buenas gordis! 🖐.
.
De paso por #bariloche 🇦🇷 y luego de 30' de kayak 🚣‍♀️.. quedamos en déficit calórico y nos vimos "obligadas" a pasar por @mamuschkachocolate para mantener el "equilibrio natural" muygordo.🐖🙇‍♀️.
.
➡️Pedimos:
-tazón de #chocolate caliente: espeso, extremo chocolatoso.. shock sensorial.🤤😍🍫.
.
-tarteleta de chocolate: suave, no te robaba el aire post terminarla.. óptima
.
-vigilantes rellenos de "cream #mamuschka" (avellanas y chocolate). Correcto, la crema se perdía un poco. 🙄
🤓Sugerencia del gordicomensal: ofrecer la opción de vigilante bañado.
.
➡️El lugar es chico y en gral está lleno pero vale la pena. .
Como souvenir nos tuvimos que llevar una caja de bombones, por si a la noche tenemos pesadillas.😁🤗💣.
.
Hasta la próxima..seguramente con otro envío chocolatoso! 🐖🤷‍♀️🍫
.
#patagonia #foodlovers #foodie #foodies #foodpics #travelfood #instafood #guidemichelin #foodlover #teatime #dessert #rionegro

Buenas gordis! 🖐.
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De paso por #bariloche 🇦🇷 y luego de 30' de kayak 🚣‍♀️.. quedamos en déficit calórico y nos vimos "obligadas" a pasar por @mamuschkachocolate para mantener el "equilibrio natural" muygordo.🐖🙇‍♀️.
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➡️Pedimos:
-tazón de #chocolate caliente: espeso, extremo chocolatoso.. shock sensorial.🤤😍🍫.
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-tarteleta de chocolate: suave, no te robaba el aire post terminarla.. óptima
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-vigilantes rellenos de "cream #mamuschka" (avellanas y chocolate). Correcto, la crema se perdía un poco. 🙄
🤓Sugerencia del gordicomensal: ofrecer la opción de vigilante bañado.
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➡️El lugar es chico y en gral está lleno pero vale la pena. .
Como souvenir nos tuvimos que llevar una caja de bombones, por si a la noche tenemos pesadillas.😁🤗💣.
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Hasta la próxima..seguramente con otro envío chocolatoso! 🐖🤷‍♀️🍫
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#patagonia #foodlovers #foodie #foodies #foodpics #travelfood #instafood #guidemichelin #foodlover #teatime #dessert #rionegro
18 4 22 January, 2020
Risotto rosso con ostriche, cavolfiore e caviale😋🍴
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#alajmo #alajmofamily #venice #sanmarcosquare #risotto #oyster #califlower #caviar #altaristorazione #guidemichelin #newmenu #wintermenu #winter #january
12 1 22 January, 2020

#birthdayman 🎂 #30yearsold 👨‍🦳 #altermezzo 👨‍🍳 #guidemichelin#yolandebuekers 🌱

#birthdayman 🎂 #30yearsold 👨‍🦳 #altermezzo 👨‍🍳 #guidemichelin ⭐ #yolandebuekers 🌱
5 0 22 January, 2020
✨✨ #guidemichelin
36 0 21 January, 2020
Tout est dit.
#paulbocuse #lyon #france #guidemichelin #cuisine #chef
3 0 21 January, 2020

..incontri ravvicinati del terzo tipo .. 👨‍🍳

..incontri ravvicinati del terzo tipo .. 👨‍🍳
47 5 21 January, 2020

🙀🙀🙀РЕСТОРАН БОКЮЗА ЛИШИЛИ ТРЕТЬЕЙ ЗВЕЗДЫ

За неделю до выхода нового гида Michelin 2020 и за несколько дней до второй годовщины со дня смерти Поля Бокюза его легендарный ресторан понизили на одну звезду. ‘Качество остаётся превосходным, но не соответсвует уровню трёх звёзд’, - считают в гиде Michelin и его директор Гвендаль Пулленек лично обьявил об этом команде.

Поль Бокюз - часть национального достояния Франции. Его гастрономический ресторан в пригороде Лиона - живой памятник французской новой кухне, которая в 60-70 годах гремела кастрюлями на весь мир. Из-за плиты Бокюза вышло несколько поколений звёздных поваров. У него столовались все французские президенты. Три звёзды у детища Бокюза было с 1965 года - 54 года. По кухням, конечно, шептались, что мол ресторан живет былыми заслугами, но ни один из директоров Michelin не позволял инспекторам даже заикнуться о понижении рейтинга. Monstre sacré не трогать и точка.

В 2018 году мэтр ушёл из жизни. А в гид Мишлен пришёл новый руководитель, для которого авторитет гида важнее французских святынь. Новость стала шоком не только для узкого поварского мира, но и для обычных французов. Первые полосы газет, первая новость в телевизоре, соцсети кипят от возмущения. Мнения разделились: одни - и их большинство - уверены, что гид Мишлен таким образом поднимает шумиху, хайп, как бы сегодня сказали, чтобы набить себе очков. Другие - их меньше и они тише - соглашаются, что мера, конечно, радикальная, но необходимая, чтобы поддерживать репутацию Michelin, его свежий молодой взгляд и вкус, да и команду ресторана Бокюза она должна стимулировать к переменам к лучшему, ведь звёзды не передаются по наследству, а даются по заслугам.

А вы согласны с решением гида Michelin? И вообще являются ли звёзды гида для вас путеводными? Или вы больше доверяете советам друзей и отзывам в сети?

#французскиезаметки #гидмишлен #тризвезды #польбокюз #высокаякухня #лион #французскаякухня #лучшиерестораны #maagfrance #maagresto #guidemichelin #paulbocuse #troisetoiles

🙀🙀🙀РЕСТОРАН БОКЮЗА ЛИШИЛИ ТРЕТЬЕЙ ЗВЕЗДЫ

За неделю до выхода нового гида Michelin 2020 и за несколько дней до второй годовщины со дня смерти Поля Бокюза его легендарный ресторан понизили на одну звезду. ‘Качество остаётся превосходным, но не соответсвует уровню трёх звёзд’, - считают в гиде Michelin и его директор Гвендаль Пулленек лично обьявил об этом команде.

Поль Бокюз - часть национального достояния Франции. Его гастрономический ресторан в пригороде Лиона - живой памятник французской новой кухне, которая в 60-70 годах гремела кастрюлями на весь мир. Из-за плиты Бокюза вышло несколько поколений звёздных поваров. У него столовались все французские президенты. Три звёзды у детища Бокюза было с 1965 года - 54 года. По кухням, конечно, шептались, что мол ресторан живет былыми заслугами, но ни один из директоров Michelin не позволял инспекторам даже заикнуться о понижении рейтинга. Monstre sacré не трогать и точка.

В 2018 году мэтр ушёл из жизни. А в гид Мишлен пришёл новый руководитель, для которого авторитет гида важнее французских святынь. Новость стала шоком не только для узкого поварского мира, но и для обычных французов. Первые полосы газет, первая новость в телевизоре, соцсети кипят от возмущения. Мнения разделились: одни - и их большинство - уверены, что гид Мишлен таким образом поднимает шумиху, хайп, как бы сегодня сказали, чтобы набить себе очков. Другие - их меньше и они тише - соглашаются, что мера, конечно, радикальная, но необходимая, чтобы поддерживать репутацию Michelin, его свежий молодой взгляд и вкус, да и команду ресторана Бокюза она должна стимулировать к переменам к лучшему, ведь звёзды не передаются по наследству, а даются по заслугам.

А вы согласны с решением гида Michelin? И вообще являются ли звёзды гида для вас путеводными? Или вы больше доверяете советам друзей и отзывам в сети?

#французскиезаметки #гидмишлен #тризвезды #польбокюз #высокаякухня #лион #французскаякухня #лучшиерестораны #maagfrance #maagresto #guidemichelin #paulbocuse #troisetoiles
39 8 21 January, 2020
#throwback 
Octopus - olive - monksbeard
.
. . -octopus
-caramel olive
-roast tomato ketchup
-confit potato
-Monks beard

My role.
Larder. . .2 rosette restaurant .

#3rosettes 
#food  #Finedining #octopus #ketchup #chefslife #foodpicoftheday #cotswolds #chef #mystorywithmichelin #olive #foodphotography #michelin #guidemichelin  #michelinstar #pastry #patisserie #chefs_eye #ce_sweettooth #instagood #foodpic #pastrychef #dinner #tasty #madeindenmark #michelinguide #foodpicoftheday
17 2 21 January, 2020

❗NOUVEAU ❗tous les mercredis:
Joue de boeuf confite, purée de pomme de terre et carotte
📞 Réservation au 03 89 68 21 97 ☎️
#jouedeboeuf #joueboeuf #boeuf #platmijoté #plattypique #mijoté #gastronomie #tradition #cuisiner #cuisinetraditionnelle #eat #mangersainement #mangermieux #mangersain #mercredi #bibgourmand #guidemichelin #gaultetmillau

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20 1 21 January, 2020

Le #DessinDePresse de Glon : Le guide ver a parlé
Moins 1 étoile pour Bocuse.
Ver : « c’est un peu fort en racines de pissenlit… »
Retrouvez tous les dessins de Glon sur le site
https://www.blagues-et-dessins.com/category/l-actu-de-glon/
#DessinDeGlon #ActuDeGlon #Humour #HumourNoir #Bocuse #PaulBocuse #GuideMichelin #GuideVer #RestaurantPaulBocuse #UneÉtoilesÉteint #AubergeDuPontDeCollonges #RepasPissenlit

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Moins 1 étoile pour Bocuse.
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58 0 21 January, 2020

Chacune des assiettes qu'on vous propose est une promesse de surprises et de découvertes même quand vous pensez connaître les éléments qui la compose. Réservations déjeuners ou diners par téléphone ou via l'onglet dédié sur notre site internet www.culinahortus.com
.
#culinahortus #lyon #vegetarien #veggie #onlylyon #restaurant #gastronomique #design #architecture #igerslyon #foodporn #food #legumes #lefooding #jars #guidemichelin #atabula #gaultetmillau

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83 0 21 January, 2020

El Poulpe, miso, pak choí, perle de couscous, cébette

El Poulpe,  miso, pak choí, perle de couscous, cébette
56 3 21 January, 2020

''Fernand Point"
Considéré par le célèbre critique gastronomique Curnonsky comme
«Le sommet de l'art culinaire».
Que dire de plus!!
Il est le père de la nouvelle cuisine.
Fernand Point aura changé le monde de la cuisine à tout jamais à travers Chef Bocuse.
J'en rêve de les remercier "Mère Brazier et Chef Point" car grâce à eux j'ai fait de mon gagne pain ma passion, l'art de vivre.
Cela dépasse à beaucoup du monde mais quand quelque chose nous passionne on doit y aller jusqu'au bout et je suis impatient de découvrir la suite de mon aventure.... #Nomade

#toulouse
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#gaultetmillau
#guidemichelin

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Considéré par le célèbre critique gastronomique Curnonsky comme
«Le sommet de l'art culinaire».
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Fernand Point aura changé le monde de la cuisine à tout jamais à travers Chef Bocuse.
J'en rêve de les remercier "Mère Brazier et Chef Point" car grâce à eux j'ai fait de mon gagne pain ma passion, l'art de vivre.
Cela dépasse à beaucoup du monde mais quand quelque chose nous passionne on doit y aller jusqu'au bout et je suis impatient de découvrir la suite de mon aventure.... #Nomade

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64 1 9 December, 2019

porto erinnerungen teil 2: foodporn, pornofood , pornfood , #vino und #beer porn, inklusive tolle #fransecinha ( #frühstück #cafedamanha, #mittagessen #almoço, abendessen jantar mit dessert, nachtisch sobremesa in einer portion), #einsehredlertropfen #portwein und #superbock . #lebensmittel #essen #trinken #essenundtrinken #genuss #gesundeernährung #hunger restaurant restaurante #eat #drinks drinking comer bebida . #portugal #portugal🇵🇹 . #deinundmeinportugal, #deinundmeinporto, #deinundmeindouro. #guidemichelin #gaultetmillau #derfeinschmecker #vartaführer #schlemmeratlas . #undsogesundwiefransecinha . Bomapetite ! dirgutenappetit . 100likes erreicht am 5. januar2020.

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150 1 14 August, 2018

Top #guidemichelin posts

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Sea bass with caramelized tomatoes and lemon dressing
👨‍🍳 By Aleksey Kanevskiy
📍 At @smokebbqmoscow (Moscow, Russia)
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472 12 21 January, 2020

J-1 à la carte du Bar 1917 des assiettes à partager face à la mer...
———————————————————————————
D-1 on the menu of the Bar 1917 plates to share facing the sea... #passionmediterranee #lepetitnicepassedat #lepetitnice #lepetitnicemarseille #geraldpassedat #relaischateaux #hotellerierestauration #guidemichelin #gaultetmillau #gastroart #foodphotography #wearemarseille

J-1 à la carte du Bar 1917 des assiettes à partager face à la mer...
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1,300 15 20 January, 2020

Que de souvenirs dans cette belle maison. Ce soir, c’est la gastronomie française, un pan de notre culture, de notre histoire et de nos vies de chefs qui accompagnent la peine des équipes de cette grande famille de Collonges-au-Mont-d’Or. Tout le travail mené depuis des mois, pour être le plus rigoureusement en accord avec l’excellence n’aura pas été reconnu. Je pense à mon ami Vincent Le Roux, à mes copains Meilleurs Ouvriers de France, François Pipala, Christophe Muller, Gilles Reinhardt et Olivier Couvin ainsi qu’aux équipes de salle, de pâtisserie et de cuisine qui n’ont pas démérité, à aucun moment pour satisfaire au mieux toutes celles et ceux qui passent les portes de ce temple de la cuisine française, des bons produits et de notre art de vivre. Je sais que vous continuerez de briller au premier plan de la gastronomie mondiale, comme vous le faites depuis plus de 55 ans... #onvousaime #paulbocuse #bocuseforever #bocusedor #chefelysee #chefconnected #guillaumegomez #guillaumegomezpageofficielle #eurotoquesfrance #maitrescuisiniersdefrance #lescuisiniersdelarepubliquefrancaise #guidemichelin #collongesaumontdor

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3,632 124 17 January, 2020