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snapyummy - 14.7k posts

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明日12/15(日)のランチタイムは貸切、ディナータイムは満席の為通常営業はありません。

クリスマスパーティー、忘年会、新年会などなど様々なご予約の受け入れに対応しております。
親子で貸し切りパーティー♪というご要望も数多く受けてますので、ぜひお気軽にご相談くださいね^ ^

12月は忘年会シーズンの為貸切が多くなりご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願いいたします。

#松戸 #松戸カフェ #松戸ランチ #松戸女子会 #千葉カフェ #カフェ #おしゃれカフェ #LOVERING #ラブリング #カフェラブリング #cafe #cafestagram #カフェ巡り #カフェ部 #カフェごはん #カフェ好きな人と繋がりたい #delistagrammer #lin_stagrammer #retrip_cafe #retrip_cafe_松戸 #snapyummy #フーディーテーブル  #松戸貸切#クリスマスパーティー #親子で貸切

明日12/15(日)のランチタイムは貸切、ディナータイムは満席の為通常営業はありません。

クリスマスパーティー、忘年会、新年会などなど様々なご予約の受け入れに対応しております。
親子で貸し切りパーティー♪というご要望も数多く受けてますので、ぜひお気軽にご相談くださいね^ ^

12月は忘年会シーズンの為貸切が多くなりご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願いいたします。
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#松戸 #松戸カフェ #松戸ランチ #松戸女子会 #千葉カフェ #カフェ #おしゃれカフェ #LOVERING #ラブリング #カフェラブリング #cafe  #cafestagram #カフェ巡り #カフェ部 #カフェごはん #カフェ好きな人と繋がりたい #delistagrammer #lin_stagrammer  #retrip_cafe #retrip_cafe_松戸 #snapyummy #フーディーテーブル #松戸貸切#クリスマスパーティー#親子で貸切
19 0 9 hours ago

#COOKCOOPCAFE ルミネ大宮

スマホを忘れ、お友達のスマホを借りて撮影しました。
バナナケーキ好き😊

#foodstagram #foodie #foodphotooftheday #foodporn #foodpost
#食べ歩き #foodsta #snapyummy

#COOKCOOPCAFE  ルミネ大宮

スマホを忘れ、お友達のスマホを借りて撮影しました。
バナナケーキ好き😊

#foodstagram #foodie #foodphotooftheday #foodporn #foodpost 
#食べ歩き#foodsta#snapyummy
13 0 11 hours ago

*
*
「Y'cafe」
○スープランチ(ミネストローネ)
◯モンブラン
*
*
ユカフェさんのスープランチが恋しくなるなる季節です
( ・ิω・ิ)✧
*
ユカフェさんのランチは、野菜たっぷり✨
スープランチは、胃をあたためてくれて身体に優しい…(◦˙▽˙◦)
*
*
*
ちゃっかりモンブラン納めもしてきました‹‹\(´ω` )/››~♪
クリスマス仕様のティーカップもかわいい🎄
*
*
*
#Ycafe #ユカフェ
#cafe #カフェ #古民家 #古民家カフェ
#ランチ #昼ごはん #スープランチ
#モンブラン #栗 #くり#🌰
#retrip_gourmet #retrip_cafe
#retrip_cafe_鎌倉 #鎌倉
#snapyummy #鎌倉カフェ
#鎌倉グルメ #鎌倉散策
#神奈川カフェ #カフェ巡り
#神奈川 #鎌倉 #長谷 #坂ノ下
*
#🐻さんとユカフェさん
#🐻散歩

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「Y'cafe」
○スープランチ(ミネストローネ)
◯モンブラン
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ユカフェさんのスープランチが恋しくなるなる季節です
( ・ิω・ิ)✧
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ユカフェさんのランチは、野菜たっぷり✨
スープランチは、胃をあたためてくれて身体に優しい…(◦˙▽˙◦)
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ちゃっかりモンブラン納めもしてきました‹‹\(´ω` )/››~♪
クリスマス仕様のティーカップもかわいい🎄
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#Ycafe#ユカフェ
#cafe#カフェ#古民家#古民家カフェ
#ランチ#昼ごはん#スープランチ
#モンブラン#栗#くり#🌰
#retrip_gourmet#retrip_cafe
#retrip_cafe_鎌倉#鎌倉
#snapyummy#鎌倉カフェ
#鎌倉グルメ#鎌倉散策
#神奈川カフェ#カフェ巡り
#神奈川#鎌倉#長谷#坂ノ下
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#🐻さんとユカフェさん
#🐻散歩
61 4 11 hours ago


アフォガート
in nid de fee
。。。
撮影は携帯のみ可

♥
アフォガート
in nid de fee
。。。
撮影は携帯のみ可
120 2 11 hours ago
#snapchat👻 #snaper #snapyummy 🥀
78 12 17 hours ago

*
仕事帰りに見つけたところ。
#コレド室町テラス にある #飲茶倶楽部 🥟

1・4枚目 極上スープ入り金の焼売
2枚目 エビにら餃子
3枚目 焼き餃子
5枚目 よだれ餃子
全体的に高かったけどおいしかったです🙆‍♂️ .

#餃子 #ギョーザ #dumplings #🥟 #餃子部
#餃子好きな人と繋がりたい .

#三越前グルメ #日本橋グルメ #東京グルメ
#ランチ #ブランチ #飯テロ #飲み屋 #カフェ #グルメ #wp_delicious_jp #instagramjapan #foodstagram #delicious #lunch #gourmet #dinner #hungryintokyo #snapyummy #tokyo
#グルメな人と繋がりたい

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仕事帰りに見つけたところ。
#コレド室町テラス にある #飲茶倶楽部 🥟

1・4枚目  極上スープ入り金の焼売
2枚目 エビにら餃子
3枚目 焼き餃子
5枚目 よだれ餃子
全体的に高かったけどおいしかったです🙆‍♂️ .

#餃子 #ギョーザ #dumplings #🥟 #餃子部 
#餃子好きな人と繋がりたい .

#三越前グルメ #日本橋グルメ #東京グルメ 
#ランチ #ブランチ #飯テロ #飲み屋 #カフェ #グルメ #wp_delicious_jp #instagramjapan #foodstagram #delicious #lunch #gourmet #dinner #hungryintokyo #snapyummy #tokyo 
#グルメな人と繋がりたい
32 0 21 hours ago

#道の駅常陸太田
のレストラン #Shunsai
お野菜が新鮮❤️ アイスや
パンのお店も〇

こ道の駅で買った「
大核無」という柿が忘れられず再訪しました。

#foodstagram #foodie #foodphotooftheday #foodporn #foodpost
#食べ歩き #foodsta #snapyummy

#道の駅常陸太田 
のレストラン#Shunsai
お野菜が新鮮❤️ アイスや
パンのお店も〇

こ道の駅で買った「
大核無」という柿が忘れられず再訪しました。

#foodstagram #foodie #foodphotooftheday #foodporn #foodpost 
#食べ歩き#foodsta#snapyummy
30 0 12 December, 2019

今週末14日(土).15日(日)の営業は、
終日貸切となっております。
ご予約の方のみのご案内となりますので通常営業はありません。ご注意くださいませ。

クリスマスパーティー、忘年会など随時受けております。
クリスマスパーティーをされるお客様には、サンタ帽を貸し出しておりますよ🎅
楽しいパーティーのお手伝い、喜んでいたします⭐️

#松戸 #松戸カフェ #松戸ランチ #松戸女子会 #千葉カフェ #カフェ #おしゃれカフェ #LOVERING #ラブリング #カフェラブリング #cafe #cafestagram #カフェ巡り #カフェ部 #カフェごはん #カフェ好きな人と繋がりたい #delistagrammer #lin_stagrammer #retrip_cafe #retrip_cafe_松戸 #snapyummy #フーディーテーブル #忘年会 #松戸貸切 #クリスマスパーティー #クリスマス装飾

今週末14日(土).15日(日)の営業は、
終日貸切となっております。
ご予約の方のみのご案内となりますので通常営業はありません。ご注意くださいませ。

クリスマスパーティー、忘年会など随時受けております。
クリスマスパーティーをされるお客様には、サンタ帽を貸し出しておりますよ🎅
楽しいパーティーのお手伝い、喜んでいたします⭐️
・
#松戸 #松戸カフェ #松戸ランチ #松戸女子会 #千葉カフェ #カフェ #おしゃれカフェ #LOVERING #ラブリング #カフェラブリング #cafe  #cafestagram #カフェ巡り #カフェ部 #カフェごはん #カフェ好きな人と繋がりたい #delistagrammer #lin_stagrammer  #retrip_cafe #retrip_cafe_松戸 #snapyummy #フーディーテーブル#忘年会#松戸貸切#クリスマスパーティー#クリスマス装飾
36 0 10 December, 2019

*
생일라서 우쭐해서 먹으니까 체중이… 헐🤪

とても誘惑が多い🐷🐷🐷
そして絶望的に意志が弱い←

誕生日だからって今月入ってから
ケーキや甘いモノを食べまくって
自己最高の体重を更新しそう😱ㅋㅋㅠ

#커피숍 #커피타임 #도넛 #카페라떼 #라떼아트 #오모테산도카페 #도쿄카페 #카페스타그램 #일상스타그램 #higumadoughnuts #coffeewrights #coffeestand #doughnuts #omotesandocafe #tokyocafe #cafestagram #snapyummy #dailystagram #ヒグマドーナッツ #コーヒーライツ #コーヒースタンド #ドーナツ #カフェラテ #表参道カフェ #東京カフェ #カフェ巡り #カフェスタグラム #カメラ女子

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생일라서 우쭐해서 먹으니까 체중이… 헐🤪

とても誘惑が多い🐷🐷🐷
そして絶望的に意志が弱い←

誕生日だからって今月入ってから
ケーキや甘いモノを食べまくって
自己最高の体重を更新しそう😱ㅋㅋㅠ

#커피숍 #커피타임 #도넛 #카페라떼 #라떼아트 #오모테산도카페 #도쿄카페 #카페스타그램 #일상스타그램 #higumadoughnuts #coffeewrights #coffeestand #doughnuts #omotesandocafe #tokyocafe #cafestagram #snapyummy #dailystagram #ヒグマドーナッツ #コーヒーライツ #コーヒースタンド #ドーナツ #カフェラテ #表参道カフェ #東京カフェ #カフェ巡り #カフェスタグラム #カメラ女子
42 2 9 December, 2019

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⏪⏪ SWIPE ⏪⏪ スワイプ ⏪⏪
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
.
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
.
Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
.
One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
.
.
今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
.
当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
.
「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
.
____________________________________
アンドリュー | ANDREW
#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #toptokyorestaurants #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist

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⏪⏪ SWIPE ⏪⏪ スワイプ ⏪⏪
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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 アンドリュー | ANDREW
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227 0 9 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍾🥂🍷
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍾🥂🍷
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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 アンドリュー | ANDREW
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165 0 9 December, 2019

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⏪⏪ SWIPE ⏪⏪ スワイプ ⏪⏪
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴AK-1さんが持ち込んだ5年待ちのバウムクーヘン 「ズーセス ヴェゲトゥス」
⚡️イチオシ Highlight dish
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴AK-1さんが持ち込んだ5年待ちのバウムクーヘン 「ズーセス ヴェゲトゥス」
⚡️イチオシ Highlight dish
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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 アンドリュー | ANDREW
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224 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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「とりあえず飲みぃ」
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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「とりあえず飲みぃ」
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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 アンドリュー | ANDREW
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195 0 8 December, 2019

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⏪⏪ SWIPE ⏪⏪ スワイプ ⏪⏪
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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「ホンマ早う帰ってーw」
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW
#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #toptokyorestaurants #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist

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⏪⏪ SWIPE ⏪⏪ スワイプ ⏪⏪
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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「ホンマ早う帰ってーw」
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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 アンドリュー | ANDREW
#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #toptokyorestaurants #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist
174 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその5: ネックの牛丼、薄切り、タレ強め
Beef neck gyudon, thinly sliced, stronger sauce
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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🍴 アンコールその6: ネックの牛丼、厚切り、出汁強め
Beef neck gyudon - thicker cut, stronger dashi
⚡️イチオシ Highlight dish
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🍴 アンコールその7: ネックの牛丼、薄切り、タレ強め お代わり、卵黄と共に
Beef neck gyudon, thinly sliced, stronger sauce with an egg yolk
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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🍴 アンコールその8: 頰肉のカレー
Beef cheek curry
⚡️イチオシ Highlight dish
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその5: ネックの牛丼、薄切り、タレ強め
Beef neck gyudon, thinly sliced, stronger sauce
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🍴 アンコールその6: ネックの牛丼、厚切り、出汁強め
Beef neck gyudon - thicker cut, stronger dashi
⚡️イチオシ Highlight dish
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🍴 アンコールその7: ネックの牛丼、薄切り、タレ強め お代わり、卵黄と共に
Beef neck gyudon, thinly sliced, stronger sauce with an egg yolk
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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🍴 アンコールその8: 頰肉のカレー
Beef cheek curry
⚡️イチオシ Highlight dish
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #toptokyorestaurants #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #コントワールフー #apluslist
256 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴牛丼食べ比べ
左: ネックの牛丼、厚切り、出汁強め
右: ネックの牛丼、薄切り、タレ強め
Two types of gyudon
.
🍚 つや姫
「2種類の牛丼の食べ比べと普通のカレーも食べる?」「じゃあ、ご飯炊きまーす」
Tsuyahime rice - ran out of rice so Chef had to cook some more LOL
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴牛丼食べ比べ
左: ネックの牛丼、厚切り、出汁強め
右: ネックの牛丼、薄切り、タレ強め
Two types of gyudon
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🍚 つや姫
「2種類の牛丼の食べ比べと普通のカレーも食べる?」「じゃあ、ご飯炊きまーす」
Tsuyahime rice - ran out of rice so Chef had to cook some more LOL
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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178 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその4: キャビアの出汁茶漬け
毎朝食べたい。。
Caviar dashi ochazuke
⚡️イチオシ Highlight dish
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその4: キャビアの出汁茶漬け
毎朝食べたい。。
Caviar dashi ochazuke
⚡️イチオシ Highlight dish
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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262 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 羅臼の雲子とポルチーニの春巻き、アルバ産の白トリュフ
Cod milt and porcini fried spring rolls topped with Alba white truffles
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist #andrew_movies

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 羅臼の雲子とポルチーニの春巻き、アルバ産の白トリュフ
Cod milt and porcini fried spring rolls topped with Alba white truffles
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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 アンドリュー | ANDREW
#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist #andrew_movies
165 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその3: フカヒレの天婦羅、お好み焼きソース、ガリ生姜
Shark fin tempura, okonomiyaki sauce, gari
⚡️イチオシ Highlight dish
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその3: フカヒレの天婦羅、お好み焼きソース、ガリ生姜
Shark fin tempura, okonomiyaki sauce, gari
⚡️イチオシ Highlight dish
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #toptokyorestaurants #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist
222 0 8 December, 2019

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🍴 アンコールその2: 歩風タイカレー x 2
痛風ちゃいます。「ふうふう」です。
シンプルだし映えないし、そこそこお腹いっぱいなのに何度も唸る。あゆむん、カレー屋さんやろ。
Thai curry - too simple to appreciate visually perhaps but this dish is what first made me fall in love with this place. Chef Asato excels using Thai spices and curry rice dishes so Thai curry is definitely one of his off menu specialties.
🤯 記憶に刻む逸品 Life changing dish
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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アンドリュー | ANDREW
#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist #andrew_lifechanger

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその2: 歩風タイカレー x 2
痛風ちゃいます。「ふうふう」です。
シンプルだし映えないし、そこそこお腹いっぱいなのに何度も唸る。あゆむん、カレー屋さんやろ。
Thai curry - too simple to appreciate visually perhaps but this dish is what first made me fall in love with this place. Chef Asato excels using Thai spices and curry rice dishes so Thai curry is definitely one of his off menu specialties.
🤯 記憶に刻む逸品 Life changing dish
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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 アンドリュー | ANDREW
#tokyofoodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #japanesefood #andrew_french #andrew_osaka #andrew_ComptoirFeu #theartofplating #instaeats #instafood #toprestaurants #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #instafoodie #beautifulcuisines #gastroart #osakagourmet #wheretoeatosaka #osakarestaurants #osakaeats #gastronomy #ComptoirFeu #予約困難店 #コントワールフー #apluslist #andrew_lifechanger
185 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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大間の本鮪
羅臼の塩水雲丹の昆布漬け
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Otoro tuna from Oma
Sea urchin cured in kelp and seawater
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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大間の本鮪
羅臼の塩水雲丹の昆布漬け
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Otoro tuna from Oma
Sea urchin cured in kelp and seawater
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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283 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 アンコールその1: 羅臼の塩水雲丹の昆布漬け、本鮪の蛇腹の皮岸、海苔のリゾット
Sea urchin cured in kelp and seawater, jyabara otoro tuna, seaweed risotto
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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🍴 アンコールその1: 羅臼の塩水雲丹の昆布漬け、本鮪の蛇腹の皮岸、海苔のリゾット
Sea urchin cured in kelp and seawater, jyabara otoro tuna, seaweed risotto
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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446 0 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 〆のホロホロ鶏のタヤリンラーメン、道南の昆布、カンボジアの胡椒、ネギ
箸上げして麺の写真を撮り忘れた😓
Guinea fowl tajarin ramen, with Hokkaido kelp, scallions, Cambodian peppers
Forgot to take pictures of the actual noodles...
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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🍴 〆のホロホロ鶏のタヤリンラーメン、道南の昆布、カンボジアの胡椒、ネギ
箸上げして麺の写真を撮り忘れた😓
Guinea fowl tajarin ramen, with Hokkaido kelp, scallions, Cambodian peppers
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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263 1 8 December, 2019

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【 コントワール フー (大阪) | Comptoir Feu (Osaka) 】
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🍴 真空パックしていないフランスの生シャラン鴨の胸肉の炭火焼き、ノルマンディーのラット種ジャガイモのピュレ、北海道利尻の昆布、スペインのマンチェゴチーズ
Binchotan grilled Challandais duck breast meat, ratte potato purée from Normandy, kelp from Rishiri, Manchego cheese from Spain
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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🍴 真空パックしていないフランスの生シャラン鴨の胸肉の炭火焼き、ノルマンディーのラット種ジャガイモのピュレ、北海道利尻の昆布、スペインのマンチェゴチーズ
Binchotan grilled Challandais duck breast meat, ratte potato purée from Normandy, kelp from Rishiri, Manchego cheese from Spain
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I’ve posted about Comptoir Feu many times in the past so please take a peak at #andrew_ComptoirFeu for previous posts, but in short, I continue to believe that this is one of the finest and most exciting restaurants that Japan has to offer. The quality of the ingredients, the conceptualization, the execution - everything is top class. But there are so many places that can claim that, especially in Japan. But Chef Sato’s ability to improvise is unparalleled. After the tasting course is finished, if you’re up for it, he’ll ask you what else you want to eat. Ask for spring rolls and he’ll ask whether you want fried or fresh. Ask for pasta and he’ll ask you what type of sauce. Ask for something meaty and he’ll ask you how much time you have.
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Chef Sato will close his current location at the end of 2020 to start a new chapter of his life. But until then, the lucky diners will continue to be mesmerized by his powerful mouthwatering dishes.
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One of the few places outside of Tokyo that I go to every month. Top Five on my all-time list.
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今日のコントワールは愛と夢と幸せの人達や、甘いタレで焼く人達や、世界を股にかけるフーディーズ等すごいメンバーでしたー。
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当店については過去に何度かアップしているので #andrew_ComptoirFeu をご覧頂ければ幸いです。
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「あゆむん」こと佐藤シェフほど変態的に天才なシェフはなかなかいません。東京以外で毎月通ってる数少ないお店です。
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新地のこの空間でやるのも、あと1年ちょっと。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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243 0 8 December, 2019

Top #snapyummy posts

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【 東麻布 天本 | Amamoto (Higashi Azabu) 】
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🍣 中トロ (鹿児島の延縄、166キロ)
Chutoro tuna / Kagoshima / 166kg
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
.
🍣 血合い岸 (鹿児島の延縄、166キロ)
Chiagishi tuna / Kagoshima / 166kg
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
.
🍣 中トロ (宮城県塩釜、116キロ)
Chutoro tuna / Shiogama / 116kg
⚡️イチオシ Highlight dish
.
🍣 赤身の漬け (鹿児島の延縄、166キロ)
Marinated akami tuna / Kagoshima / 166kg
⚡️イチオシ Highlight dish
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🍣 大トロ (宮城県塩釜、116キロ)
Otoro tuna / Shiogama / 116kg
⚡️イチオシ Highlight dish
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🍣 大トロ (鹿児島の延縄、166キロ)
Otoro tuna / Kagoshima / 166kg
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
.
@maguro.fujita
.
Amazing dinner with the Sugitas tonight at Amamoto.
.
Today’s A+ Course was 15 appetizers and 39
nigiris. (The standard A Course was 13 and 22) Our regular followers will notice that this is a departure from Amamoto’s usual structure as this night was much more nigiri heavy, indicating that Amamoto really wanted to showcase his nigiri skills to Sugita. It was also touching to see Amamoto start his nigiri portion of the course with chutoro instead of the usual shiromi, paying respect to his master Nagano.
.
.
《情熱大陸》にて「今もっとも予約の取れない人気店」「当代一の呼び声高い鮨職人」と紹介された杉田大将と女将と一緒に天本へ!
.
いつ来ても化け物級のネタを揃えている天本さん。ここまで毎回ワクワクするお店ってなかなか少ない。今日はシャコ、アワビ、カツオ、ウチワエビ、尾の身、黒ムツ、白子、マグロ、アジア、シラカワ 、キス、コハダ、オオスケ辺りがヤバかったw
.
本日のAコース(増量)はおつまみ15品分、握り39貫。いつもと比べて、つまみの数が少なく、握りの数が多かった。Aコース(通常)でもつまみ13/握り22) やはりここは杉田親方を意識しての握り勝負!そして、最近はいつも握りは白身数貫からスタートするのに、本日の一貫目は中トロから。杉田親方にとっては初めての天本。天本さんのいつものスタイルを崩さずも、故・長野親方に敬意を表する想いが詰まった構成。漢の本気を感じた一貫目だった。
.
最高に楽しい美味しい一夜をありがとうございました。
.
ご馳走様でした❗️❗️❗️
.
Past posts of Amamoto can be found at:
#andrew_amamoto

「天本」の過去の投稿はこちらをご覧ください。
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アンドリュー | ANDREW 📱 Google Pixel 3
#Andrew_Sushi #Andrew_Tokyo #sushiporn #sushigram #sushilovers
#TopTokyoRestaurants #TokyoGourmet #WhereToEatTokyo #TokyoRestaurants #TokyoEats #TokyoFoodie #JapaneseFood #TopRestaurants
#foodporn #foodgasm #foodstagram #instaeats #instafood #instafoodie #TheArtofPlating #SnapYummy #gastronomia #gastroart #eeeeeats #eattheworld #beautifulcuisines
#Amamoto #東麻布天本 #michelinstar

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🍣 中トロ (鹿児島の延縄、166キロ)
Chutoro tuna / Kagoshima / 166kg
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Chiagishi tuna / Kagoshima / 166kg
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Chutoro tuna / Shiogama / 116kg
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Marinated akami tuna / Kagoshima / 166kg
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Otoro tuna / Shiogama / 116kg
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Today’s A+ Course was 15 appetizers and 39
nigiris. (The standard A Course was 13 and 22) Our regular followers will notice that this is a departure from Amamoto’s usual structure as this night was much more nigiri heavy, indicating that Amamoto really wanted to showcase his nigiri skills to Sugita. It was also touching to see Amamoto start his nigiri portion of the course with chutoro instead of the usual shiromi, paying respect to his master Nagano.
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《情熱大陸》にて「今もっとも予約の取れない人気店」「当代一の呼び声高い鮨職人」と紹介された杉田大将と女将と一緒に天本へ!
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いつ来ても化け物級のネタを揃えている天本さん。ここまで毎回ワクワクするお店ってなかなか少ない。今日はシャコ、アワビ、カツオ、ウチワエビ、尾の身、黒ムツ、白子、マグロ、アジア、シラカワ 、キス、コハダ、オオスケ辺りがヤバかったw
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本日のAコース(増量)はおつまみ15品分、握り39貫。いつもと比べて、つまみの数が少なく、握りの数が多かった。Aコース(通常)でもつまみ13/握り22) やはりここは杉田親方を意識しての握り勝負!そして、最近はいつも握りは白身数貫からスタートするのに、本日の一貫目は中トロから。杉田親方にとっては初めての天本。天本さんのいつものスタイルを崩さずも、故・長野親方に敬意を表する想いが詰まった構成。漢の本気を感じた一貫目だった。
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最高に楽しい美味しい一夜をありがとうございました。
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1,427 11 5 November, 2019

#究極のフレンチトースト
🔸
近くを何度も通りながらも
待つと聞いていたのでなかなか伺えなかったお店
やっと念願のフレンチトーストにありつけました🐖ブヒブヒ🎶
🔸
recetteの最高級食パン🍞と
平飼い卵🥚を使っているフレンチトースト
美味しい食パン🍞をフレンチトーストにしたらちょっと勿体ない気もしながらも期待は高まります💓
🔸
じっくりと焼き上げるらしく40分位待ちました。
上には綺麗に並べられたアーモンドスライス✨
丁寧に作られているのが分かります。
トロトロでなめらか〜😍
これはとろける〜😆
ただせっかく自家製の2種類のシロップがあったのに
最初から甘いのがかかってて
更にシロップをかける事があまり出来なくてちょっと残念😂
🔸
後ろにあるのはパンの耳を使った塩味ラスク
これがなかなか美味しくて
お口直しに凄く良かったです👄
気が利いてる❤
🔸
🔸
#カフェルセット #カフェルセット鎌倉 #caferecette #ルセット #長谷カフェ #鎌倉カフェ #鎌倉カフェ巡り #鎌倉好き #鎌倉gram #鎌倉散歩 #カフェ部 #カフェ活 #カフェ巡り #カフェスタグラム #カフェ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #cafemiru #snapyummy #おすすめしこれくしょん #cafestagram #uwasalabo #retrip_gourmet #retrip_cafe

#究極のフレンチトースト
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近くを何度も通りながらも
待つと聞いていたのでなかなか伺えなかったお店
やっと念願のフレンチトーストにありつけました🐖ブヒブヒ🎶
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recetteの最高級食パン🍞と
平飼い卵🥚を使っているフレンチトースト
美味しい食パン🍞をフレンチトーストにしたらちょっと勿体ない気もしながらも期待は高まります💓
🔸
じっくりと焼き上げるらしく40分位待ちました。
上には綺麗に並べられたアーモンドスライス✨
丁寧に作られているのが分かります。
トロトロでなめらか〜😍
これはとろける〜😆
ただせっかく自家製の2種類のシロップがあったのに
最初から甘いのがかかってて
更にシロップをかける事があまり出来なくてちょっと残念😂
🔸
後ろにあるのはパンの耳を使った塩味ラスク
これがなかなか美味しくて
お口直しに凄く良かったです👄
気が利いてる❤
🔸
🔸
#カフェルセット#カフェルセット鎌倉#caferecette#ルセット#長谷カフェ#鎌倉カフェ#鎌倉カフェ巡り#鎌倉好き #鎌倉gram #鎌倉散歩 #カフェ部#カフェ活#カフェ巡り#カフェスタグラム #カフェ好きな人と繋がりたい#食べるの好きな人と繋がりたい#cafemiru #snapyummy#おすすめしこれくしょん#cafestagram#uwasalabo #retrip_gourmet#retrip_cafe
446 24 7 December, 2019


アフォガート
in nid de fee
。。。
撮影は携帯のみ可

♥
アフォガート
in nid de fee
。。。
撮影は携帯のみ可
120 2 11 hours ago

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【 東麻布 天本 | Amamoto (Higashi Azabu) 】
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🥢 ゴマ河豚の白子 ダリ
(大人のマシュマロ)
Grilled sesame pufferfish milt x 4
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
.
.
Amazing dinner with the Sugitas tonight at Amamoto.
.
Today’s A+ Course was 15 appetizers and 39
nigiris. (The standard A Course was 13 and 22) Our regular followers will notice that this is a departure from Amamoto’s usual structure as this night was much more nigiri heavy, indicating that Amamoto really wanted to showcase his nigiri skills to Sugita. It was also touching to see Amamoto start his nigiri portion of the course with chutoro instead of the usual shiromi, paying respect to his master Nagano.
.
.
《情熱大陸》にて「今もっとも予約の取れない人気店」「当代一の呼び声高い鮨職人」と紹介された杉田大将と女将と一緒に天本へ!
.
いつ来ても化け物級のネタを揃えている天本さん。ここまで毎回ワクワクするお店ってなかなか少ない。今日はシャコ、アワビ、カツオ、ウチワエビ、尾の身、黒ムツ、白子、マグロ、アジア、シラカワ 、キス、コハダ、オオスケ辺りがヤバかったw
.
本日のAコース(増量)はおつまみ15品分、握り39貫。いつもと比べて、つまみの数が少なく、握りの数が多かった。Aコース(通常)でもつまみ13/握り22) やはりここは杉田親方を意識しての握り勝負!そして、最近はいつも握りは白身数貫からスタートするのに、本日の一貫目は中トロから。杉田親方にとっては初めての天本。天本さんのいつものスタイルを崩さずも、故・長野親方に敬意を表する想いが詰まった構成。漢の本気を感じた一貫目だった。
.
最高に楽しい美味しい一夜をありがとうございました。
.
ご馳走様でした❗️❗️❗️
.
Past posts of Amamoto can be found at:
#andrew_amamoto

「天本」の過去の投稿はこちらをご覧ください。
______________________________________________
アンドリュー | ANDREW 📱 Google Pixel 3
#Andrew_Sushi #Andrew_Tokyo #sushiporn #sushigram #sushilovers
#TopTokyoRestaurants #TokyoGourmet #WhereToEatTokyo #TokyoRestaurants #TokyoEats #TokyoFoodie #JapaneseFood #TopRestaurants
#foodporn #foodgasm #foodstagram #instaeats #instafood #instafoodie #TheArtofPlating #SnapYummy #gastronomia #gastroart #eeeeeats #eattheworld #beautifulcuisines
#Amamoto #東麻布天本 #michelinstar

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【 東麻布 天本 | Amamoto (Higashi Azabu) 】
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🥢 ゴマ河豚の白子 ダリ
(大人のマシュマロ)
Grilled sesame pufferfish milt x 4
🥇本日のトップ (タイ) Dish of the day - tied
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Amazing dinner with the Sugitas tonight at Amamoto.
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Today’s A+ Course was 15 appetizers and 39
nigiris. (The standard A Course was 13 and 22) Our regular followers will notice that this is a departure from Amamoto’s usual structure as this night was much more nigiri heavy, indicating that Amamoto really wanted to showcase his nigiri skills to Sugita. It was also touching to see Amamoto start his nigiri portion of the course with chutoro instead of the usual shiromi, paying respect to his master Nagano.
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《情熱大陸》にて「今もっとも予約の取れない人気店」「当代一の呼び声高い鮨職人」と紹介された杉田大将と女将と一緒に天本へ!
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いつ来ても化け物級のネタを揃えている天本さん。ここまで毎回ワクワクするお店ってなかなか少ない。今日はシャコ、アワビ、カツオ、ウチワエビ、尾の身、黒ムツ、白子、マグロ、アジア、シラカワ 、キス、コハダ、オオスケ辺りがヤバかったw
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本日のAコース(増量)はおつまみ15品分、握り39貫。いつもと比べて、つまみの数が少なく、握りの数が多かった。Aコース(通常)でもつまみ13/握り22) やはりここは杉田親方を意識しての握り勝負!そして、最近はいつも握りは白身数貫からスタートするのに、本日の一貫目は中トロから。杉田親方にとっては初めての天本。天本さんのいつものスタイルを崩さずも、故・長野親方に敬意を表する想いが詰まった構成。漢の本気を感じた一貫目だった。
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最高に楽しい美味しい一夜をありがとうございました。
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ご馳走様でした❗️❗️❗️
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#andrew_amamoto
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 アンドリュー | ANDREW 📱 Google Pixel 3
#Andrew_Sushi #Andrew_Tokyo #sushiporn #sushigram #sushilovers
#TopTokyoRestaurants #TokyoGourmet #WhereToEatTokyo #TokyoRestaurants #TokyoEats #TokyoFoodie #JapaneseFood #TopRestaurants
#foodporn #foodgasm #foodstagram #instaeats #instafood #instafoodie #TheArtofPlating #SnapYummy #gastronomia #gastroart #eeeeeats #eattheworld #beautifulcuisines 
#Amamoto #東麻布天本 #michelinstar
747 12 4 November, 2019

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⏪⏪SWIPE⏪⏪スワイプ⏪⏪
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【 Chef’s Table at Brooklyn Fare (NY) 】
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🍶 グラスで「しずく」「八十八号」、ボトルで「石田屋」「二左衛門」。ここの日本酒リストはすごいです。割り当てが全部で年間30本!
その他にも東京外ではなかなか見れないプレミアム銘柄が勢揃い。
No doubt the best sake list outside of Japan
.
.
Always a pleasure to dine at Chef Cesar Ramirez’s CT@BF. Many classify it as “Japanese” but it really isn’t. It is however a great restaurant using good quality Japanese ingredients and techniques combined with Western cuisine. Up until 2009, which coincidently is when CTBF opened, my go-to “Japanese-French” spot was Yosuke Suga’s (Sugalabo) open kitchen at the LJR@FS until he left NY. There are many places in the City that are “Japanese-inspired” and open kitchen, but in my mind, CT@BF clearly stands out.
_
ニューヨークの高級洋食といえば、昔は「ダニエル」のようなこってりとした重たい味付けの大皿料理が主流だったが、今は違う。「魅せる料理」「繊細な料理」「食材に拘った料理」辺りがキーワードだ。
.
これら要素を活かし、ニューヨークのレストラン・シーンのトップに君臨しているのは「シェフズ・テーブル・アット・ブルックリン・フェア (CTBF)」と言っても過言ではない。(自分のニューヨークで一番好きな店と言っている訳でもない)
.
CTBFがオープンして今年で10年。2009年と言えば、台湾ロブションを立ち上げるために須賀洋介シェフがニューヨークを去った年だ。当時は和の食材を活かした日本とフレンチを融合した料理は、まだ珍しかった。しかもオープンキッチン。それまではガースーが率いるロブション・ニューヨークが市内で一番好きな店だった。そのバトンを引き継ぐかのようにラミレス・シェフはオープンキッチンでジャパニーズ・アメリカン料理を繰り出し、まさに衝撃的だった。
.
この10年、NOMA出身/インスパイア系の北欧レストランやニューアメリカンがどんどんニューヨークのダイニング・シーンを変えてきた。(「アテラ」、「アスカ」、「ブランカ」等) しかし、CTBFは群を抜いて、どんどん進化し精度を上げていると思う。最初は「アメリカン懐石」を自負し、24-25品も出していたが、現在は14-15品に減らしている。ただ「A5の和牛」「北海道の雲丹」を出せば良いと思っている多くの高級店と違い、ラミレス氏はしっかりと(アメリカ基準で見て)食材にこだわる。
.
大きなオープン・キッチンで10人以上の料理人がラミレス氏の指示通り動く。そして、料理が一品出来上がると、手を止め、一口目を食べる客をラミレスさんは一人一人じっくり観察する。
.
もちろん、東京でこの料理を食べたら感じ方も違うだろうし、ニューヨークで食べるから美味しく感じる部分は否めない。でもそれでいいのだ。ニューヨーク在中時は足を運んでしまう。
.
ご馳走様でした❗️❗️
_____________________________
アンドリュー | ANDREW
#food #foodie #foodiegram #foodporn #foodgasm #foodstagram #andrew_french #andrew_newyork #andrew_brooklynfare #artofplating #instaeats #instafood #snapyummy #gastronomia #eeeeeats #eattheworld #gastronomy #instafoodie #beautifulcuisines #lefooding #buzzfeast #gastroart #gourmet #foodpics #foodies #wheretoeatnyc #japanesefrench #michelinthreestars #world50best #予約困難

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⏪⏪SWIPE⏪⏪スワイプ⏪⏪
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【 Chef’s Table at Brooklyn Fare (NY) 】
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🍶 グラスで「しずく」「八十八号」、ボトルで「石田屋」「二左衛門」。ここの日本酒リストはすごいです。割り当てが全部で年間30本!
その他にも東京外ではなかなか見れないプレミアム銘柄が勢揃い。
No doubt the best sake list outside of Japan
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Always a pleasure to dine at Chef Cesar Ramirez’s CT@BF. Many classify it as “Japanese” but it really isn’t. It is however a great restaurant using good quality Japanese ingredients and techniques combined with Western cuisine. Up until 2009, which coincidently is when CTBF opened, my go-to “Japanese-French” spot was Yosuke Suga’s (Sugalabo) open kitchen at the LJR@FS until he left NY. There are many places in the City that are “Japanese-inspired” and open kitchen, but in my mind, CT@BF clearly stands out.
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ニューヨークの高級洋食といえば、昔は「ダニエル」のようなこってりとした重たい味付けの大皿料理が主流だったが、今は違う。「魅せる料理」「繊細な料理」「食材に拘った料理」辺りがキーワードだ。
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これら要素を活かし、ニューヨークのレストラン・シーンのトップに君臨しているのは「シェフズ・テーブル・アット・ブルックリン・フェア (CTBF)」と言っても過言ではない。(自分のニューヨークで一番好きな店と言っている訳でもない)
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CTBFがオープンして今年で10年。2009年と言えば、台湾ロブションを立ち上げるために須賀洋介シェフがニューヨークを去った年だ。当時は和の食材を活かした日本とフレンチを融合した料理は、まだ珍しかった。しかもオープンキッチン。それまではガースーが率いるロブション・ニューヨークが市内で一番好きな店だった。そのバトンを引き継ぐかのようにラミレス・シェフはオープンキッチンでジャパニーズ・アメリカン料理を繰り出し、まさに衝撃的だった。
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この10年、NOMA出身/インスパイア系の北欧レストランやニューアメリカンがどんどんニューヨークのダイニング・シーンを変えてきた。(「アテラ」、「アスカ」、「ブランカ」等) しかし、CTBFは群を抜いて、どんどん進化し精度を上げていると思う。最初は「アメリカン懐石」を自負し、24-25品も出していたが、現在は14-15品に減らしている。ただ「A5の和牛」「北海道の雲丹」を出せば良いと思っている多くの高級店と違い、ラミレス氏はしっかりと(アメリカ基準で見て)食材にこだわる。
.
大きなオープン・キッチンで10人以上の料理人がラミレス氏の指示通り動く。そして、料理が一品出来上がると、手を止め、一口目を食べる客をラミレスさんは一人一人じっくり観察する。
.
もちろん、東京でこの料理を食べたら感じ方も違うだろうし、ニューヨークで食べるから美味しく感じる部分は否めない。でもそれでいいのだ。ニューヨーク在中時は足を運んでしまう。
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ご馳走様でした❗️❗️
_____________________________
 アンドリュー | ANDREW
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527 14 3 May, 2019

❤︎
ここなっつシャインマスカットキウイ
in fuwariの秘密基地

❤︎
ここなっつシャインマスカットキウイ
in fuwariの秘密基地
253 5 25 November, 2019

#トマトブラータ
·
昨日からpostさせていただいている
オンワード樫山さんのカフェ
お洒落で開放的✨
接客も丁寧で気持ちのいいお店です。
ブラータは思ったように中のトロトロが出てこなくて🤣笑
·
まだ他にいただいてみたい物があるので近々また伺いたいと思いまぁす🐖ブヒヒ💕
·
·
#KASHIYAMADAIKANYAMA #カシヤマダイカンヤマ #樫山代官山 #代官山ランチ #代官山カフェ #代官山カフェ巡り #代官山散歩 #東京カフェ部 #東京カフェ巡り #カフェ部 #カフェ活 #カフェ巡り #カフェスタグラム #カフェ好きな人と繋がりたい #ブッラータチーズ #チーズ好き #ブッラータ #チーズ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #cafemiru #snapyummy #おすすめしこれくしょん #cafestagram #uwasalabo #retrip_gourmet #retrip_cafe

#トマトブラータ
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昨日からpostさせていただいている
オンワード樫山さんのカフェ
お洒落で開放的✨
接客も丁寧で気持ちのいいお店です。
ブラータは思ったように中のトロトロが出てこなくて🤣笑
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まだ他にいただいてみたい物があるので近々また伺いたいと思いまぁす🐖ブヒヒ💕
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#KASHIYAMADAIKANYAMA#カシヤマダイカンヤマ #樫山代官山 #代官山ランチ #代官山カフェ#代官山カフェ巡り #代官山散歩 #東京カフェ部#東京カフェ巡り#カフェ部#カフェ活#カフェ巡り#カフェスタグラム #カフェ好きな人と繋がりたい#ブッラータチーズ #チーズ好き#ブッラータ #チーズ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい#cafemiru #snapyummy#おすすめしこれくしょん#cafestagram#uwasalabo #retrip_gourmet#retrip_cafe
588 28 29 August, 2019